流浪中的遊客伐克說笑話:

2011-11-07

我們媒體最愛引用英國媒體報導,偏偏那個地方有許多糟糕不負責敷衍豁稀泥的所謂"研究機構",天曉得研究機構幾人,研究幾天就發表,
請參考一連串案例:
「燙花椰菜」抗癌損7成 「水炒」留養分
TVBS – 2011年11月6日 下午11:52
花椰菜怎麼吃,一般人都會想到「汆燙法」,不過英國卻有研究指出,水煮花椰菜反而會流失抗癌成分,煮超過15分鐘損失7成養分,因為花椰菜中的抗癌成分屬於水溶性,碰到熱水容易流失,營養師建議可以使用「水炒法」,用一點點水翻炒花椰菜,再悶熟一下煮熟,更能保留花椰菜的養分。
這麼一來,也許不久有研究,連呼吸都問題重重!!!
我們媒體啊,這麼懶,不用心,網路亂抓亂報...........

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