養生者最愛！ 健康夏日飲品！

針對養生概念設計，老字號釀造食品「百家珍」與學術界合作，推出最新產品「蔓越莓醋飲」，口感溫順、冰鎮後風味極佳，具有抗氧化、預防心血管疾病､泌尿系統感染與痛風等效用，讓消費者身體無負擔，大幅跨越止渴飲料的範疇。

全球第一家專研醋飲品開發製造廠商─「百家珍」，多年來致力研發健康醋新口味，近年還鎖定連好萊塢巨星妮可基嫚都用來保養頭髮，在飲品界蔚為風潮的蔓越莓，精心研發調製成健康飲品--蔓越莓醋，並且透過中山大學王進崑博士進行人體實驗，印證蔓越莓醋能抗氧化，兼具預防心血管疾病及痛風、泌尿系統感染的功能。

蔓越莓醋特別之處，在於其雙倍的保健功能。嘉義陽明醫院營養師洪嫚徽表示，近年研究顯示，由於蔓越莓中有天然物質(ascorbic acid，polyphenols及 phytochemicals )，而攝食蔓越莓及蔓越莓相關食物，能降低癌症、心血管疾病、胃潰瘍及泌尿道感染等病狀的罹患率。

目前台灣健康醋在國際間被定位為口味品項最多、飲用人口密度最高及成長最快速的市場，百家珍以養生概念開拓海外市場，行銷至中國大陸、香港、東南亞、英國等地，推廣果醋作為一種保健飲料，這種正好迎合了近年樂活(LOHAS)的健康概念，一年為百家珍賺進了四億新台幣。

百家珍第二代掌門人江中琨說：「將醋『口味化』，把原先作為調味用的醋，研發改釀成可每日飲用，增進人體健康的飲品，突破『醋只是調味料』的傳統觀念，是百家珍最大的成就！」加水稀釋的濃縮醋是目前市面上賣得最好的產品，每瓶單價均不超過200元，百家珍堅持用最好的品質，最平實的價格回饋消費者。

江中琨表示，1973年開始，父親江良山專心在健康醋領域研發，堅持最專業的釀造技術。百家珍的醋品不但通過CAS優良食品認證，更獲得ISO 9001國際品質認證，此外，亦榮獲多次國家產品金牌獎；近年亦與學術界合作，透過精準的人體實驗，以確保每一種口味都能讓消費者喝得更安心。

跳脫陳舊的思考模式，在這養生至上的年代，蔓越莓醋引領的是一種新的健康時尚，創造的是一種新時代的飲品潮流；沁涼的蔓越莓醋，令人通體舒暢，在炎炎夏日不但能止渴還能兼養生，對於消費大眾而言，除了碳水化合物及奶茶飲品外，更多了具有健康概念的醋飲新選擇。