醫學名詞

礦物質 Mineral

礦物質與維他命一樣,身體無法合成,必須由食物來提供。礦物質在人體中含量非常少,礦物質的攝取,通常可以幫助肌肉和神經的運作,骨骼和牙齒的形成,一些礦物質尚有防癌、增強免疫系統的功能、控制體內液體的恆定等作用。

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