醫學名詞

食物利用率 FEED EFFICIENCY

鈣質的利用率受食物種類與鈣質生物價的不同而有不同。 動物性食物中鈣貿利用率較植物性鈣質利用率高,動物性食品特別是牛奶及其乳製品含有豐富的鈣質;植物性食物,如:黃豆、豆製品、乾豆類、蔬菜等均會含有鈣質。
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