Q：膠原蛋白

A：

（1）大家耳熟能詳的「膠原蛋白」，究竟是什麼樣的特殊組織呢？可以算是蛋白質的一種嗎？

膠原蛋白是皮膚或結締組織中的結構，屬於蛋白質的一種，可以提供皮膚或結締組織一定的強度或靭性。


（2）許多人前往日本旅遊的時候，總是會帶回大包小包的膠原蛋白粉或是膠原蛋白錠，或是含有膠原蛋白的保養品。認為只要每天補充一定的劑量，就可以讓皮膚恢復Q彈緊緻，但也有人說，其實類似的產品吃再多或塗再多也沒有用，因為膠原蛋白的分子很大，人體無法直接吸收，所以究竟哪一種說法才是對的呢？

膠原蛋白其實是一種由人體內的纖維母細胞所合成的蛋白質。

口服的膠原蛋白粉或是膠原蛋白錠，必須經由腸道消化分解成氨基酸後，才能被人體所吸收。吸收後，再重新合成蛋白質。就像是樂高積木被拆解後，再重新組裝。然而，重新組裝的過程，不一定會在皮膚，也有可能在身體內其它的結締組織如肌腱、韌帶等。因此口服後，無法預測其後續的過程。

至於含有膠原蛋白的保養品，由於膠原蛋白的分子量較大，一般無法經皮吸收，大多只能停留在皮膚表面作為保濕劑。


（3）假如吃膠原蛋白粉或塗抹膠原蛋白的保養品無法發揮「讓肌膚年輕」的功用，那額外補充的膠原蛋白會不會對人體造成代謝方面的負擔，或是出現什麼副作用就不應該再額外攝取嗎？

額外補充的膠原蛋白，就像是多吃含有蛋白質的食物一樣，過量有可能會增加肝臟、或腎臟的負擔。不過臨床上，此種情況很少遇到，較常遇到的是服用後，臉部皮膚開始長痘痘或毛囊炎。如果出現，建議應停止攝取。


（4）有人說，吃豬腳、雞腳也可以補充膠原蛋白，這樣的說法是可信的嗎？

豬腳、雞腳的確富含膠原蛋白，適量攝取是可以補充膠原蛋白。但是，其它的含有蛋白質的食物，如奶、蛋、魚、肉、豆類等，都是蛋白質的營養來源。不需特別注重豬腳、雞腳。


（5）如果不喜歡吃豬腳、雞腳，但又想要補充膠原蛋白，該怎麼做才是最好的呢？網路上有人建議可以運用果酸或是醫美療程刺激膠原蛋白的增生，這兩種方法相較於吃或塗抹膠原蛋白來說，是比較有效的嗎？

補充膠原蛋白其實只要均衡飲食，注重攝取足量的蛋白質來源的食物即可。美容醫學的療程，如果酸換膚、雷射、脈衝光等，的確有促進膠原蛋白增生的效果。外用的A酸、左旋維他命C等成分，也可以增加膠原蛋白增生。



（6）近年來有一派觀念認為，想要刺激膠原蛋白增生，不能等到他流失了再處理，應該在年輕時（例如25歲）就開始進行醫美療程，就可以讓膠原蛋白的增生源源不絕。
這樣的觀念有理論上的支持嗎？亦或是醫美診所的行銷話術呢？

目前的確有些研究報告認為提早開始治療，可以延緩皮膚老化的現象。不過，並沒有一定的結論認為何時開始是最佳的治療時機。

(漂亮101皮膚科診所陳玄祥醫師)