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患者信息： 男 24歲
一直以來
家母喜歡吃燒酒料理(燒酒雞.薑母鴨.燒酒蝦等)
我媽媽雖然滴酒不沾(烈酒.啤酒等未煮沸的酒)
但很喜歡吃這類的食品
她都自己做來吃
以前因為她都喜歡煮全酒(整鍋湯底都是純米酒不加水)
但因為太辛辣家裡沒其他人捧場媽媽才改煮不要酒味那麼重的
本身非常好奇雖然喝下肚的是料理米酒
並且是煮沸過的酒
但我還是不免擔心這樣長久下來是否會不會對身體造成傷害?
2009-07-12 00:51:15
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楊淵博 醫師 於 2009-07-13 07:01:01 回覆
只要有酒精濃度
都還是會對身體有影響的
煮沸過的酒
不代表沒有酒精濃度
建議偶爾吃就好
提供一則新聞
可看最後一段
http://www.epochtimes.com/b5/5/10/4/n1074054.htm
敬祝安康
楊淵博 醫師 一般內科
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