陳正育 營養師 於 2009-08-12 12:56:26 回覆

血糖值忽高忽低，代表血糖控制不佳，若醫師告訴您糖化血色素(HbA1c)控制不佳(>8%)，甚至還屢創新高者，那就表示您的血糖控制很不理想，建議尋求醫師協助，定期服藥及嚴格的飲食控制，至於所謂的醣類食物，大致可分為單醣、雙醣及多醣類:
單醣類 : 葡萄糖、果糖
雙醣類 : 蔗糖、麥芽糖、乳糖
多醣類 : 澱粉、糊精、纖維質、肝醣
醣類的食物來源主要來自多醣類的澱粉類食物，如 : 米飯;麵食; 馬鈴著、蕃薯等五穀根莖類。少量來自奶類的乳糖，水果及蔬菜中的果糖及其他糖類。

而單醣類比較容易被人體利用吸收，所以很容易讓血糖上升，所以建議您不要在短時間內攝取多含糖食物，尤其是果糖(市售冷飲)，此外，運動的確可以幫助調控血糖，但效果並不一定比藥物來得好，所以，千萬不要認為只要有運動就可以多吃含糖食物，這種想法是不正確的。

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