陳正育 營養師 於 2009-10-03 07:40:59 回覆

一般而言，肌肉痠痛往往不一定在運動過後即刻出現，而是在往後的第二或第三天出現，這般的痠痛感會持續2 - 3天後才逐漸緩解。如果說，肌肉痠痛是由於運動時乳酸積累所致，那麼，應該在運動時或運動後即刻達到高峰，怎麼會在第二天以後才出現呢？這種肌肉痠痛是什麼原因引起的呢？其實， 在運動期間所產生的痠痛，其主要與運動時所產生的代謝物質（如乳酸）與 肌肉腫脹有關，一般在運動停止後數分鐘就會消失，而這類的狀況稱之為「急性痠痛」。而另一種狀況則是在運動後的一至二天後才會出現，則稱之為「延遲性肌肉痠痛」; 除了痠痛以外，還可能伴隨肌肉的僵硬與無力，而症狀可能持續三到七天。
換言之，常見的肌肉痠痛，不見得全部都是乳酸堆積而成，往往來自於肌肉收縮的強度過大或持續的時間過長，而所造成肌肉組織的損傷，所以，必須適當地補充蛋白質(高生物價蛋白質)，例如:雞蛋，牛奶，豆漿，深海魚肉等等，此外，需補充水溶維生素B及C，只要這段期間吃糙米及香蕉，芭樂，奇異果即可。

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