營養保健諮詢第15054號健康諮詢

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  • 患者信息: 25歲


    您好:請問慢性腎衰竭病人不能吃高鉀食物,哪請問高鉀食物有那些?Thanks

    2001-01-20 00:00:00

  • 高雅群營養師

    高雅群 營養師 於 1980-01-01 00:00:00 回覆

    含鉀高的食物包括1.濃肉湯、雞精、人蔘精、咖啡、茶、運動飲料、太陽瓜、草莓、哈密瓜、乾燥水果、堅果類、巧克力、梅子汁、蕃茄醬等。\r
    2.市售中的薄鹽醬油、半鹽、低鹽中的鈉以鉀取代,不宜任意取用。\r
    3.另鉀離子易溶於水,普遍存在各類食物中,蔬菜切小片以熱水燙過撈起,再用其他方式烹調,可減少鉀離子的攝取。鉀離子會流失於湯汁,故勿食湯汁。\r
    慢性腎衰竭的病人除了避免吃含高鉀飲食,另要限制蛋白質的攝取,最好是能就近到醫院的營養諮詢門診請營養師幫你設計一份自己的飲食

    高雅群營養師 2001/03/10/15:16:34
  • 高雅群營養師

    高雅群 營養師 營養保健諮詢

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