孫銘聰 醫師 於 2014-01-01 12:03:33 回覆

1. 吃到800大卡/天的熱量已經算是極低熱量飲食，一般不建議自己在家做，因為營養素通常攝取不夠、且不均衡，另外通常也撐不了多久就會受不了，之後反而吃更多~
2. 只吃零食、蛋糕、雞排這些東西的熱量都很高，很容易只吃一點就超過1200卡，而且沒有蔬果，營養素不均衡，應改變飲食習慣。
3. 少吃多動是體重控制的必要改變，可以做到的話當然會瘦。
4. 冷飯的抗性澱粉相對多，也相對難消化，對於血糖控制有幫助，也可以間接讓飽足感比較不受高低起伏的血糖影響，但是不代表熱量不會吸收，只是相對地吸收較慢。蛋白質是肌肉的來源，佔均衡飲食每日熱量12～15%左右，應該適量攝取。
5.油的熱量約9kcal/g，醬油約1kcal/g，當然醬油熱量較低，不過醬油有時候比較鹹，適量加就好
以上，謝謝!