營養保健諮詢第22170號健康諮詢

返回上一頁
  • 患者信息: 22歲


    醫師您好:

    我常聽人家說一星期所吃的雞蛋數量不要超過4顆

    ,否則膽固醇會過高,可是我又曾經在報上看到說:即使你吃多了雞蛋

    ,多餘的膽固醇也會自動排出,這是真的嗎?

    請問一星期所吃的雞蛋數量在多少顆是較好的呢?

    另外蛋白和蛋黃哪個膽固醇較高?最後我在網路上看到出常吃宵夜會

    容易得胃癌,所以宵夜最好再睡前3小時前吃對胃較好,是真的嗎?

    2001-12-08 00:00:00

  • 林慧敏營養師

    林慧敏 營養師 於 1980-01-01 00:00:00 回覆

    您好:\r
    膽固醇在體內也會製造不僅從食物中攝取而已,當然兩者會再體內維持一個平衡的狀態,無須太過擔心,另外與其擔心攝取雞蛋造成體內膽固醇過高還不如減少飲食中飽和脂肪酸的攝取比較重要.因為飽和脂肪酸造成的膽固醇升高的危害性不小於攝取雞蛋,雖是如此建議您還是別攝取太多的雞蛋,不但對膽固醇不例外同時太多的蛋白質對腎臟也是一種負擔.請注意!!建議雞蛋一天攝取一個比較好,但對於老年人而言則建議一週攝取3個為佳!\r
    蛋黃才有膽固醇,蛋白應該沒有才對!\r


    林慧敏營養師 2001/12/12/13:30:08
  • 林慧敏營養師

    林慧敏 營養師 營養保健諮詢

立即訂閱我們的電子報

掌握最新健康消息!