營養保健諮詢第27881號健康諮詢

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  • 患者信息: 23歲


    營養師妳好~

    我也是食品營養系的學生~

    最近坊間很流行GI(glycemic index)減肥~

    支持的論點是,糖分吸收速度的快慢可以決定血糖與胰島素分泌的高低,也同時決定胰島素阻抗性的高低,最終決定了肥胖與否的關鍵。



    想請教這樣子的論點在學理上成立嗎??




    2002-08-15 00:00:00

  • 李雪立營養師

    李雪立 營養師 於 2003-01-11 11:38:52 回覆

    低胰島素減肥法的概念是來自於糖尿病的治療,因為糖尿病人不能吃容易使血糖升高的食物,而一但血糖升高,胰島素也要跟著分泌,不過糖尿病人的胰島素效能不佳,因此就會造成糖尿病人的血糖居高不下,影響血糖控制。對於正常人來說,吃下這些容易使血糖升高的食物,胰島素自然會加速分泌,而胰島素會使血糖容易被利用,甚而變成脂肪,因此要減肥就要避開這些食物.
    可是維持身體的機制是複雜而多元的,這是其中一個影響因子,如果不是在合格醫藥人員控下,不建議單一方式的減肥方法,長期進行.不躁進,好好養成飲食態度,搭配運動.才可以遠離肥胖和病疾.
    另外:胰島素值太高或太低都不好,太高容易胖,太低則容易發生憂鬱症、精神官能症、失眠和焦慮。採用低胰島素飲食,有兩種人要特別注意,一種是精神官能症,另一種就是憂鬱症,不建議進行此種療法.
  • 李雪立營養師

    李雪立 營養師 營養保健諮詢

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