張淑美 營養師 於 2004-02-22 00:50:14 回覆

一般容易引起過敏的食物有：牛奶、蛋、帶殼海鮮、花生、黃豆、堅果類、小麥、巧克力、芹菜、等。
一般過敏性的食物也會因人種而有所不同，例如，美國人很多會對花生過敏，瑞士人對芹菜過敏，甚至日本人會對白米過敏。若您有過敏體質又對某些食物過敏，一旦啟動過敏機制，依您的年紀在臨床上的表現可能為蕁麻疹(Urticaria)，一般俗稱風疹塊。
之前我在首頁的”健康頭條”曾經投稿二篇有關過敏的文章，page 3 ，題目是”過敏兒的保健護照”與”氣喘兒的營養觀”，可參考之。