陳正育 營養師 於 2004-03-11 10:55:57 回覆

時令蔬菜湯
材　料：筍300g、絲瓜1條、香菇4－6朵、芹菜3－4枝、胡蘿蔔50g、紫菜（海苔）少許。
調味料：油蔥酥1湯匙、鹽、糖、胡椒粉各少許
作　法：1. 筍、香菇、葫蘿蔔均切細絲、絲瓜去皮刨絲、芹菜切末備用。
　　　　2. 將水煮滾加入筍絲、香菇絲、葫蘿蔔絲。
　　　　3. 爾後，加入絲瓜、大火煮開，再加入芹菜末、調味即可。