饒月娟 營養師 於 2004-04-16 00:21:44 回覆

市售的營養品單日包或二日包，是針對某些特定對象或職業族群必須加強的營養素所發展出的產品。這類產品突破傳統營養品以月為計量的包裝，量少單價自然低，可以吸引消費者購買。營養失衡通常都是日漸累積的，只靠單日補充當然不夠。平日的飲食就該力求均衡而多樣化，當無法由飲食中獲得足夠的營養時，再由營養品補充。

膠原蛋白之於人體不止美容而已，細胞間質、結締組織、關節軟骨等都需要膠原蛋白，因此不分性別與年齡都應攝取足夠的食物來源。自然界的膠原蛋白幾乎都存在於動物體，植物類食物的膠質是屬於可溶性纖維的一種，並非膠原蛋白。動物的皮或蹄筋、軟骨組織、海參以及這類食物的膠原蛋白萃取物都是可以選擇的。