張淑美 營養師 於 2004-04-21 21:45:33 回覆

若有減肥的念頭前，應檢視自己是否真的肥胖? 肥胖的界定可由身體質量指數(Body Mass Index; BMI)計算得知，亦即體重(kg) /身高2 (m)，正常範圍為18.5≦BMI<24，體重過重的標準為24≦BMI<27，輕度肥胖的標準為27≦BMI<30，中度肥胖的標準為30≦BMI<35，重度肥胖的標準為≧35，加上男性腰圍≧90公分(35.4吋)，一般來說只要體重的範圍落在± 10% 都是理想體重，若> 20%以上，可能要小心肥胖的問題，不妨先替自己計算評估一下是否真的肥胖。
您敘述的飲食內容，沒有很精準的量，例如三明治的內容是什麼?一塊肉多大?烹調方式?不過粗估熱量一天下來大約在1500大卡左右，17歲，男性，每天的熱量建議參考值大約2500大卡，每天減少500~1000大卡，體重一星期大約可減少1公斤。
建議您可稍做改變的部分：
1. 豆漿(55大卡/杯)的營養成分沒有乳製品好，建議一星期中三天的早餐可更換為牛奶，脫脂牛奶一杯約80大卡或低脂牛奶一杯約120大卡，或較低熱量的優酪乳均可。
2. 每天的青菜量可增加二種，燙青菜，一盤約100公克，25大卡，建議可多吃。
3. 每天水果的攝取至少二種以上，例如蘋果一個125公克，60大卡，紅西瓜1 片300公克，60大卡，建議也可多吃。
4. 運動當然是需要的，建議一星期三次，每次30分鐘以上。