徐徵基 藥師 於 2007-04-12 22:22:52 回覆

有句話說：酒是越陳越香，很多名酒如葡萄酒、威士忌、紹興酒等，年代越久越香醇，價值也越高。
如果您的酒儲存環境條件良好，可能就比較不易變質；如果是自己釀的水果酒、或浸泡中藥材的藥酒，因為通常都含有叫大量的糖份，時間一久可能就比較會有酸化或長霉菌的情況發生，可能就不能再引用了。
建議您在飲用之前先觀察酒的外觀、顏色、清澈度是否有異常？是否有絮狀物漂浮其中？聞一下酒的味道是否有改變等？以方便判斷酒是否有變質的情況。