• 關心爸爸 就從抱抱他的大肚子開始!想陪孩子長大 就別讓鮪魚肚威脅健康

    2019-08-08
    報導/黃慧玫 諮詢專家/國民健康署副署長 賈淑麗、國民健康署慢性疾病防治組組長 陳妙心 父親節即將到來,爸爸們不僅是社會的中流砥柱,也是家庭核心成員,若不在意健康問題,恐無法陪伴孩子長大!尤其是,眾多爸爸們常有的鮪魚肚,雖是福泰象徵,但也是一項重要的健康指標。 107年國人十大死因中,慢性病就占有5項,分別為心臟疾病;腦血管疾 病;糖尿病;高血壓性疾病;腎炎、腎病症候群及腎病變。國民健康署副署長賈淑麗表示,體重過重、腰圍過粗及三高(高血壓、高血糖、高血脂)都屬於上述慢性疾病的共同危險因子。 其中,「腰圍過粗」為代謝症候群的高危險因子,因為腹部肥胖,代表著內臟脂肪多,堆積的脂肪組織會影響身體代謝,導致血液中三酸甘油脂濃度及血糖升高,增加罹患心血管疾病和糖尿病的風險。 國民健康署慢性疾病防治組組長陳妙心指出,代謝症候群的5大警戒指標分別為:血壓高、腰圍過粗、飯前血糖高、三酸甘油酯高及高密度膽固醇偏低,只要3項或以上超標者就是罹患代謝症候群,而1項超標則是高危險族群。 其中,「腰圍過粗」者未來罹患心血管疾病的機率為正常人的1.44倍;罹患心臟病的機率則是一般人的1.56倍。3項或以上超標者就是罹患代謝症候群,而有任1項超標則是高危險族群。 根據106年成人預防保健服務資料分析調查,40歲以上受檢者中35.5%有代謝症候群,其中,男性占35.5%、女性35.5%。呼籲年滿40歲後應注意潛在健康警訊,及早進行健康管理,避免慢性疾病上身。 賈淑麗提醒,根據國民健康署調查發現,國人體重上升速度已被控制,但是腰圍過粗狀況卻收不住。據107年調查顯示,國人腰圍過粗比例高達53.9%,而其中女性有58%、男性則49%有腰圍過粗問題,恐威脅健康。 根據107年健康促進業務推動現況與成果調查(HPSS)顯示,18~39 歲超過半年沒量過腰圍有 52.1%、40~64歲有50.8%、65歲以上有36.9%;而18~39歲從未量過腰圍有7.7%、40~64 歲有13.8%、65歲以上有33.2%。 為遠離三高威脅,日常生活中應養成建立自主健康管理的習慣,定期量測血壓、腰圍及體重,採用高纖、低糖、低油、少鹽飲食、 戒菸酒、減少久坐及規律運動,1天至少運動30分鐘。 並善用政府提供的40歲以上成人預防保健健康檢查及各縣市設立的社區血壓站等,用行動關心自己及家人的健康,透過早期發現危害健康的不良因子,改變生活習慣,以提升個人及家庭的生活品質。 關心爸爸健康刻不容緩!國民健康署鼓勵子女們可隨時抱抱爸爸的大肚子,再以具體行動為父親用尺量腰圍,別讓鮪魚肚侵襲爸爸的健康!   

  • 我愛爸爸、5288父親月住房優惠專案

    2009-07-29
    長榮桂冠酒店(台北) 豪華客房兩天一夜(含翌日早餐兩客),每房每晚只要NT$5,288nett。 專案期間自2009年08月01日至2009年08月26日止 於專案期間入住可享有 優惠內容 (1) 免費升等至豪華套房。 (2) 第三人加價$660(含翌日早餐)。 (3) 贈送餐飲抵用券$1,500元。 (4) 加贈送沐錦堂肩頸按摩券2張及香草園精緻下午茶兩客。 此專案不限國人入住,以上優惠僅限客人入住時贈送一次為限。 詳情請洽 長榮桂冠酒店(台北) 訂房組 (02) 2501-9988 台北長榮桂冠酒店 https://www.evergreen-hotels.com

  • 醫院舉辦健診活動,為爸爸的健康把關!

    2007-08-09
    柳營奇美醫院為歡慶父親節到來,特於八日父親節當天舉辦節慶活動,由社服部社工、實習生及志工們到病房逐一慰問住院病患及其家屬並且發送小禮品,讓住院病患從活動中能感受到節慶溫暖的氛圍,另外,當天下午於一樓大廳後方空間舉辦半日健檢,健檢項目含括:身高、體重、血壓、血糖、體脂肪、骨質密度、肺功能老化程度及醫療諮詢,為爸爸們的身體做ㄧ番檢測,呵護爸爸們的健康。 有鑑於現在國人吸煙人口中,男性依然占較多的 比率,且有80%~90%的慢性阻塞性肺疾病的發病與死亡與吸煙有關係,吸煙尚且會使人的肺功能降低,這點可由測量吸煙者與不吸煙者的肺部氣體呼出量來做比較,結果顯示有明顯差異,故柳營奇美醫院特地邀請社區中的爸爸們一起為自己的健康做檢測,活動現場計有近百名社區爸爸們ㄧ同參與活動,反應熱烈,也提醒爸爸們在忙碌的工作之虞,別忘了也要多愛惜自己ㄧ點,這才是維持家庭美滿的幸福之道。 本文作者:柳營奇美醫院

  • 歡慶父親節『心森林健康闖關大挑戰』!

    2007-08-08
    一年一度八八節即將到來,行政院衛生署草屯療養院為慶祝96年度父親節,於8月7日舉辦『關懷88心森林關闖大會--訂做一個心身健康的爸爸』闖關活動,特邀請草屯鎮周信利鎮長擔任代言人,期透過草屯鎮大家長呼籲全民重視平日為家庭辛勞的父親心身健康,且敲鑼開啟闖關活動,當天並在該院門診區設置了心理健康檢測、腦功能檢測、血壓檢測以及體適能檢測等關卡,開放鄰近社區的爸爸們免費參加,為活動中的爸爸們進一步了解自己心身的健康狀態,並由該院醫護人員依檢測結果提供專業建議,讓爸爸們度過了一個特別又健康的父親佳節。 該院陳宏院長表示,身為一家之主的父親因身負家庭經濟來源主力,平日壓力之大可以想見,而男性較不易與他人談論心事,又不願尋求醫療援助,有時過度壓抑情緒恐日久成疾,嚴重影響健康,此次所舉辦的心森林闖關健康篩檢活動即是送給爸爸們一份特別的父親節賀禮,讓爸爸們有機會藉由專業醫護人員的建議來了解自己的心身健康狀況,並採取更健康的生活模式。 活動是由該院病友團的樂器演奏揭開序幕,病友們以吉他與鋼琴彈奏了應節的感謝父親恩惠曲目,搏得了滿堂喝彩,而闖關挑戰則是在代言人周信利鎮長敲鑼儀式下啟動,會場上可見參與活動的爸爸們興致勃勃地拿著闖關表單向每一個關卡邁進,從測量血壓、心理健康檢測、腦功能檢測、以及考驗體力的體適能檢測、到最後一關的心森林處方帖總講評,爸爸們透過該院心森林小組成員的專業服務,獲得了一次心身健檢的整合性體驗。 活動中來自草屯鎮明正里的陳爸爸說,平常覺得自己身體狀況應該不錯,結果經由體適能檢測才發現體能變差了許多,看來以後應每天好好運動一下了,而來自草屯鎮北勢里的吳爸爸則表示,身為男性又是家中的一家之主,平日有心事也不太好意思跟其他人說,但是經由參與此次活動中的心理健康檢測、以及該院專業心理師所提供的諮商與建議後,讓他受益良多,知道應該如何正確處理自己的壓力問題,並了解適時尋求專業醫療協助對心身健康的重要性。 本文作者:行政院衛生署草屯療養院

  • 父親節『南瓜大餐』捍衛老爸健康!

    2007-08-07
    為慶祝臺北醫學大學附設醫院第三醫療大樓即將於8/11隆重開幕,北醫附設醫院設計一連串熱鬧的開幕週活動,8月6日由營養室父親節南瓜大餐記者會打頭陣,在這個屬於爸爸的日子,您是否正為禮物一事大傷腦筋呢?若您送膩了一成不變的襯衫、領帶、刮鬍刀,那就來份美味又健康的南瓜大餐吧! 臺北醫學大學附設醫院營養室為了關心辛苦的老爸們,特別貼心設計了一系列由南瓜製作的餐點供大家參考,活動當天,北醫營養室免費提供南瓜大餐食譜,並有專人現場示範,教導民眾如何快速簡單地完成一道營養健康的美味沙拉。 南瓜的營養價值 南瓜別名「金瓜」,味甘、性溫,含有豐富的營養素,如醣類;蛋白質;維生素A、B、E;胡蘿蔔素;茄紅素;礦物質鈣、鐵、鉀和膳食纖維,台灣一年四季均有南瓜上市,夏天是其盛產期,耐儲存且方便運送,全省各地都可買到,常吃南瓜,可使排便通暢、延緩肌膚老化、改善血糖以及幫助造血,另外,南瓜所含的特殊營養成份有增強免疫力、防止血管動脈硬化、防癌等作用,在國際上已被視為特效保健食物,俗語說「藥補不如食補」,適量的食用南瓜,可達到保健和疾病預防的效果。 南瓜的六大好處 1.改善糖尿病的控制 內分泌學家在調查糖尿病的發生情況時發現,愛吃南瓜的人罹患糖尿病的比例低於;營養學家和醫藥學家們進行分析研究,發現南瓜含有某些活性物質,有促進人體胰島素分泌的功效。 2.防癌 南瓜能消除亞硝酸胺的突變作用,制止癌細胞的出現。 3.造血 南瓜中含有人體造血必需的微量元素鈷和鋅,這兩種元素在人體細胞生理活動中扮演著重要的角色。鈷是構成血液中紅血球的重要成分之一,而鋅直接影響成熟紅血球細胞的功能。 4.預防攝護腺肥大症 南瓜種子俗稱「白瓜子」,堪稱為攝食養生的神奇食物。南瓜種子含大量的微量元素鋅、鎂及維他命F,能壯陽、強精,提供男子永不衰竭的活力。現代醫學研究認為,男性中年以後常吃南瓜子可預防攝護腺肥大症。 5.增強肝、腎的能力 南瓜子中的粗蛋白、粗脂肪、不飽和脂肪酸及r-亞油酸等成分,可增強肝腎的再生能力,降低高血壓、降低血糖,還可緩解便秘;瓜瓤中含有大量的超氧化物(SOD),具有清除體內自由基的作用。 6.預防中風 南瓜含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸,均為良質的油脂。 營養小叮嚀 1.吃過多的南瓜,可能會出現皮膚黃染現象,停止食用後會自己恢復,無礙健康,但是南瓜屬於主食類,140克南瓜的熱量相當於半碗飯,因此還是要控制飲食的量。 2.患有腳氣,黃疸以及氣滯阻、脾胃濕熱、胸脘脹悶之病者不宜多吃。 3.炒南瓜子有降低高血壓的功效,每日用量以20—30克為宜。 可口的南瓜大餐 南瓜綜合沙拉﹝六人份﹞ 材料:蘋果150公克,芭樂100公克,小黃瓜50 公克,胡蘿蔔50公克,萵苣葉70公克 調味料:南瓜沙拉醬──沙拉油10公克,南瓜100公克,優酪乳100公克,果汁醋飲料﹝綜合﹞ 15公克(以果汁機打勻即可) 做法: 1.將芭樂、蘋果、小黃瓜、胡蘿蔔、切塊備用 2.美生菜洗淨用手撕成小片 3.將水果與蔬菜排盤,淋上南瓜沙拉醬即可 熱量 醣類 蛋白質 脂肪 90大卡 15克 2克 2克 南瓜煎餅﹝六人份﹞ 材料:南瓜150公克,鹽2公克,沙拉油2大匙, 麵糊:中筋麵粉70公克,在來米粉50公克,水60㏄ 做法: 1.南瓜削皮後切大塊狀,用放入蒸鍋中蒸熟,取出趁熱搗成泥狀,放涼。 2.將作法1的南瓜泥與中筋麵粉、在來米粉、鹽拌勻,並以少量加水的方式逐次加入,全部食材攪拌成均勻的糊狀,靜置約20分鐘備用。 3.熱鍋,加入沙拉油,再倒入作法2的南瓜麵糊,以小火煎約1分鐘後翻面,用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅,並不時用鍋鏟轉動麵餅,煎至呈金黃色後翻面,另一面也煎至呈較深的金黃色即可。 熱量 醣類 蛋白質 脂肪 131大卡 19克 3克 5克 南瓜咖哩﹝六人份﹞ 材料:南瓜250克,雞肉300克,花椰菜100公克,紅蘿蔔100克,洋蔥20公克,蒜頭20公克,咖哩粉20克,雞粉1/2大匙 做法: 1.南瓜去皮切小塊,放入鍋中稍炸後撈起。 2.雞肉洗淨切小塊,放入鍋中川燙去血水撈起瀝乾。 3.胡蘿蔔洗淨去皮切小塊,青花菜洗淨川燙撈起瀝乾備用。 4.洋蔥切小丁,放入炒鍋拌炒數下後,加入南瓜、胡蘿蔔及雞肉拌炒均勻。 5.接著加入咖哩粉和高湯,煮開後轉小火,收乾湯汁再放入青花菜即可盛起食用。 熱量 醣類 蛋白質 脂肪 180大卡 17克 16克 5克 南瓜蒸飯﹝六人份﹞ 材料:米飯2杯,南瓜300公克,毛豆仁50g,洋蔥30公克,蒜頭30公克,鮮奶100公克,鮮奶油30公克,雞粉10公克,水1 1/2杯,鹽適量 作法: 1.南瓜去皮、去籽,放入蒸籠蒸熟後被用。 2.毛豆仁用水煮熟後被用。 3.蒜頭、洋蔥爆香後加入生米、毛豆仁。 4.邊加水、鮮奶、鮮奶油持續拌炒至半熟後加入南瓜攪拌均勻。 5.加入雞粉、鹽調味至個人需要的鹹度備用。 6.放入蒸籠蒸熟後放置南瓜上擺飾即可食用。 熱量 醣類 蛋白質 脂肪 280大卡 51克 7克 6克 南瓜起司蛋糕 材料:安佳奶油起司960公克、全蛋220公克、南瓜泥600公克、香草精5公克、動物性鮮奶油200公克、麥芽糖醇150公克 餅乾底:奶油80公克、餅乾15公克 做法: 1.餅乾壓碎加上糖拌勻再加上起司充分混合後,倒入模具,用湯匙背使勁壓平 2.南瓜去皮、去籽,用水洗過後,放入微波爐強火微波約4-6分鐘後拿出來用篩子壓泥 3.將安佳奶油起司放入微波爐用弱溫加熱2-3分鐘,拿出來用攪拌器攪拌滑順 4.加入糖攪拌至均勻滑順 5.加入南瓜泥攪拌至均勻滑順 6.加入雞蛋、香草精、鮮奶油後攪拌滑順 7.將模具放在一個有點深度的烤盤上,倒入蛋糕體麵糊到模具中 8.將烤盤放到預熱好的烤箱中,並在烤盤裡入約1公分高的熱水,烘烤約45-50分鐘後,再將溫度調低至320F繼續烤約40-50分鐘﹝請隨時注意如果烤盤內水乾了需要繼續加熱水﹞ 9.烤好後拿出冷卻之後可將整個模具放到冰箱冷藏 熱量 醣類 蛋白質 脂肪 196大卡 5克 15克 7克 豆腐乳酪起司蛋糕 材料:安佳奶油起司1000公克、雞蛋黃150公克、雞蛋白150公克、嫩豆腐350公克、香草精5公克、動物性鮮奶油150公克、麥芽糖醇180公克 餅乾底:起司80公克、餅乾15公克 做法: 1.餅乾壓碎加上糖拌勻再加上起司充分混合後,倒入模具,用湯匙背使勁壓平 2.豆腐入熱水後用布將水份去除放入果汁機攪碎備用。 3.安佳奶油起司打至成稠狀後加入豆腐,再依序加入糖、打散的蛋黃和香草精 4.取另一個鋼盆打發蛋白,並分次加入剩餘的糖。 5.將(2)分次加入(3)中,輕輕拌勻。 6.模型裡塗油後將(4)倒入。 7.烤箱預熱160~170度C,烤盤裝入1/3量的熱水,隔水加熱將(5)放上,烤40~50分左右。 熱量 醣類 蛋白質 脂肪 218大卡 4克 6克 17克 南瓜布丁﹝六人份﹞ 材料:南瓜泥 200公克,牛奶200公克,動物性鮮奶油 100公克,全蛋2顆,蛋黃1個,細砂糖25公克,鹽1公克,碎冰少許 作法: 1.南瓜去皮、去籽,放入蒸籠蒸熟後被用。 2.將牛奶、鹽一起放入鍋內後,加溫至40℃左右後加入全蛋和蛋黃一起拌勻後,過篩備用。 3.加入過篩後的南瓜泥,繼續加熱至70℃後,靜置30分鐘再倒入模型中。 4.將鮮奶油打發後加入砂糖倒入攪拌均勻。 4.放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後,呈現凝結狀態即可取出。 5.食用時可將布丁挖出盛盤後,再加入少許碎冰一起食用風味更佳。 熱量 醣類 蛋白質 脂肪 142大卡 13克 5克 8克 南瓜涼糕﹝6人份﹞ 材料:蛋白150公克、低筋麵粉90公克、南瓜泥450公克、冰糖30公克 做法: 1.南瓜洗淨、去籽、切塊,放入蒸籠蒸熟,趁熱以篩子過壓成泥狀。 2.將蛋白打發,加入細砂糖繼續打至濕性發泡偏乾備用。 3.將低筋麵粉、南瓜泥混合,再加入打發的蛋白與冰糖拌勻。 4.倒入模型中,放入蒸籠蒸熟後,冷藏1小時冰涼凝結即完成。 熱量 醣類 蛋白質 脂肪 132大卡 27克 5克 1克 本文作者:台北醫學大學附設醫院

  • 《大醫院小故事》父親節送芭樂∼予勞苦功高的好爸爸!

    2006-08-09
    昨天是父親節,為了慶祝父親節的到來,童綜合醫院特別貼心舉辦「爸爸樂∼全家樂」的活動,贈送芭樂給住院中或照顧病患的爸爸們,慰勞這些爸爸的辛苦,與他們共同分享爸爸(芭芭)節的歡樂。 家住彰化溪州,68歲的陳姓婦人,罹患腦瘤,因為壓迫到神經,導致全身無力,無法坐、無法行走也無法自理大小便,已進出醫院多次,每次住院都是由結褵了48年的先生陪伴在旁,因為孩子們都離家在外,即使患有高血壓的他,仍細心照料牽手的生活起居,表現出鐵漢柔情的一面。 在這個特殊的日子,孫先生拿著院方贈送的芭樂,心中無限感慨,並感性的說:自己壓根都已經忘了今天是爸爸節,隨後許下一個願望,就是希望在他眼中賢慧、品德兼備的好老婆,能快點康復,再跟他到處趴趴走,他的老婆聽到他這麼說,眼中充滿著淚光,隨即兩人雙手緊緊相握著在一起,這溫馨的一刻,實在令人動容。 另一位年齡高達82歲的陳老太太,今年一月起因為中風,半側肢體乏力、無法言語,住院期間都是由他的第二個兒子陳先生陪著,無論刮風、下雨都會來照料媽媽。57歲的他有三個小孩,也已為人祖父,收到童綜合醫院贈送的芭樂,只靦腆的說聲謝謝並表示,照顧年邁的母親,本來就是為人子女應盡的本份,雖然還有其他的兄弟姐妹,因為自己已退休,有空閒的時間,同時家中的一切及孫子,都由老婆一手料理及照顧,所以,自己無後顧之憂,可全心全意照顧母親。從他短短幾句言語中,能深深的感受到他那份孝心。 童綜合醫院所舉辦的「爸爸樂∼全家樂」活動,目的是要向全天下勞苦功高的爸爸們致意,讓這些經年累月,為家庭全心付出的爸爸,能過一個另類溫馨,健康又快樂的爸爸節。

  • 父親節愛美男性日增,近日型男老爸「整形風」正ㄏㄤ!

    2006-08-08
    一年一度的父親節到來,孝順的子女們在這一天都會送爸爸父親節禮物,舉如電動刮鬍刀、名錶、領帶、皮件等,聊表心中對於父親這一年來為家庭辛勞付出的諸多感謝。許多年來父親節爸爸所收的禮物其實是很單一且又缺乏變化的,不像母親節媽媽所收到的禮物那麼多樣又多變化! 但隨著有越來越多的男性爸爸,希望能藉由整形美容的方法來提升自我的外觀形象美並重新找回男性的自信,加上父親節老爸整形風也逐漸蔚為流行,有不少孝順子女送給心愛的老爸如此一個不一樣且意義非凡的父親節禮物,讓爸爸從此變俊男,不但裡子有了,面子也能兼顧到! 書田診所整形美容科主治醫師黃季怡表示,目前社會一切講究外表,因此這幾年來台灣男性已開始能逐漸接受整形美容,希冀藉由整形美容來改變老化或缺陷外貌,使得台灣男性動美容手術的人數逐年上升,如今男性接受整形美容已經不再是新鮮事了,換句話說,男性注重外表已不再讓女性專美於前。 黃季怡指出,書田診所從今年4月1日起至7月31日為止,針對35歲以上與70歲以下的男性所做的80份問卷調查成果如以下所示︰ 一、男性最希望進行的整型美容項目︰   1.除皺 2.電波拉皮 3.眼部手術 二、希望接受整型美容的動機︰   1.提升親合力 2.提升職場競爭力 3.家人要求 三、接受治療時最在意的問題︰   1.自然不留痕跡 2.護理簡單 3.恢復期短 四、父親節男性四大熱門整型美容項目︰   1.雷射 2.除皺治療 3.眼部手術 4.電波拉皮 黃季怡說,從問卷統計結果亦可看出,由於傳統社會觀念的包袱,讓男性不習慣接受整形美容,加上男性普遍皆以工作為重,不希望整型美容影響工作太久,因此男性族群對非侵入性的治療會比侵入性的治療來得較容易接受;目前門診中男性客層比重已達到門診人次總量的2∼3成左右,由此可見「愛面子」與「愛美」的男性有快速增加的趨勢出現。 最後,黃季怡強調,雖然有越來越多的男性要求整形,不過要讓他們承認是為了美觀卻並不容易,大部分的人都以功能性為藉口,所以男性整形要的是自然,因此男性整容的原則是以自然為本,切勿誇張,和女性以美麗為本大不相同。 因此,如果子女們想藉此父親佳節好好讓老爸煥然一新的話,術前務必要與醫師做好萬全的溝通及準備,如此一來相信對於全家人而言,今年的父親節將永遠是最溫馨也是最值得紀念的一刻。 新聞資料來源:書田診所

  • 爸爸的鮪魚肚,再見!全家一起過個健康『腹清潔』!

    2005-08-05
    吃是件生活大事,不只是因飢餓而不得不做的事,而是咀嚼,是享受,是樂趣,是聯繫情誼、凝聚情感。花時間吃並非把動作放慢,而是將感官全部放開。不僅於色香味的享受,還可套用佛家六根的觀點,以眼、耳、鼻、舌、身、意品嘗每一口味道的組合、搭配和變化。 爸爸是一家之主,卻常是家中最不關心健康,飲食健康行為最不好的人。研究顯示,25∼64歲的男性相較於同齡女性,疾病死亡率都較高,包括心臟病及中風是女性的四倍,整體死亡率是女性的三倍。雖然家中主要製作食物的是女性,但往往是依照父親的喜好而準備。爸爸的飲食習慣,不僅影響自己的健康,更引領了全家的飲食品質! 當季蔬果不僅營養豐富,多纖低脂,除了含有維生素A、C、K、B6、葉酸、鐵、鈣等許多維生素、礦物質外,還含有許多的植物化學成分(Phytochemicals),如黃酮類、引朵類、金雀異黃酮、蕃茄紅素、黃體素、丙烯硫化物、蒜素、檸檬素、帖烯類、皂角甘、異烷酮類素等,可以保護細胞不受自由基攻擊,協助身體清除不好的東西,有效預防及治療慢性病、腸道疾病及部分癌症。再也沒有比「多吃蔬果」更經濟、有效的保健方法,且價格便宜、味道鮮美,具飽食感,可說是上等的健康減重食材。 農委會和董氏基金會在父親節的前夕提醒,以多菜少肉、清淡烹調為研發原則,針對季節與產地蔬果等食材的紮實認知與運用,兼顧健康與美味減重養生,呼籲爸爸們在享受美味的同時,也要帶領全家一起注意健康,多吃當季蔬果,全家一起「腹清潔」,過個「健康父親節」! ◎健康減重食材-當季蔬果 食用隨著四季變化的蔬菜水果,不僅價格便宜,味道鮮美,藥物殘留量低,且營養豐富,含有維生素A、C、K、B6、葉酸、鐵、鈣等許多維生素、礦物質及許多植物化學成分,如引朵類、蘿蔔硫素、胡蘿蔔素類、蕃茄紅素、黃體素、丙烯硫化物、蒜素、檸檬素、帖烯類、皂角甘、異烷酮類素等。它們可以避免LDL在血管中老化氧化而堆積,且是強力的抗氧化劑,可以保護細胞不受自由基的攻擊,抑制多種致腫瘤細胞的生長,並可以阻止癌細胞轉移,有效預防及治療心血管病慢性病、腸道疾病及部分癌症,是具有保護性的物質。 植物化學成分的種類變化非常多,一種蔬果中可能就含有數千種以上,且蔬果本身低脂高纖、熱量低,兼具飽食感,令人不至於進食過量。其內含的纖維素除能促進腸胃蠕動,預防便秘,亦需慢慢咀嚼,降低進食速度,讓大腦有足夠時間發出飽食指令,減低在相同時間內的攝入食量,因此蔬果可說是上等的健康減重食材,是真正物美價廉,維持健康生活的好選擇。 ◎蔬果富含許多營養素 ------------------------------- 維生素A  生理作用:防治夜盲症、乾眼症、角膜軟化症防止皮膚乾 又稱視網醇      燥及角質化,使肌膚細滑。缺乏容易感冒,且            感冒後不易痊癒。       良好來源:胡蘿蔔、菠菜、茼蒿、油菜、甘藷葉、青江菜       建議攝取:男600 μg RE 女500 μg RE 維生素B1 生理作用:缺乏易引起腳氣病、喪失食慾且精神抑悶       良好來源:毛豆、皇帝豆、芋頭。       建議攝取:男1.3 mg 女0.9 mg 維生素B2 生理作用:缺乏易引起口角炎、輔助其他維生素吸收。       良好來源:洋菇、皇帝豆、莧菜、甘藷葉、空心葉、菠菜       建議攝取:男1.5 mg 女1.2 mg 維生素C  生理作用:缺乏時易造成微血管及牙齦出血,導致壞血病            、抑制黑色素沉澱防止膚色變黑。       良好來源:芥藍菜、甜椒、芥菜、花椰菜、菠菜、青江菜       建議攝取:男100 mg 女100 mg 鐵Fe   生理作用:協助血液細胞,將氧氣及養分運送至身體每個            組織細胞、血紅素之必需元素,缺乏時容易造            成貧血。       良好來源:莧菜、毛豆、甘藷葉、菠菜、茼蒿、紅鳳菜、            芥藍菜。       建議攝取:男10 mg 女15 mg 磷P    生理作用:骨骼和牙齒發育時必需的元素。缺乏時;脂肪            的消化、吸收不易完全。       良好來源:毛豆、皇帝豆、芋頭、洋菇、甘藷葉。       建議攝取:男800 mg 女800 mg 鈣Ca   生理作用:骨骼和牙齒之組成元素、調節心臟和神經活動            ,維持肌肉的緊張力、參與凝血過程。       良好來源:莧菜、芥藍菜、芥菜、甘藷葉、油菜。       建議攝取:男1000 mg 女1000 mg 鉀K    生理作用:可調節心臟及肌肉活動性,缺乏時易心悸怔忡            、肌肉無力或麻痺、防止高血壓。       良好來源:蔬菜普遍含多量之鉀。       建議攝取:暫未訂定 膳食纖維  生理作用:能吸收大量水分而膨脹,使胃有飽足感而減少            食物攝取、軟化糞便,預防便秘降低血漿膽固            醇、預防大腸癌、直腸癌助延緩糖尿病病患血            糖上升、助體內毒性氧化       良好來源:所有蔬果。       建議攝取:25~35 g β胡蘿蔔素 良好來源:清除自由基、可轉換成維生素A,促進上皮組            織生長、維護皮膚健康、保護視力。            1μg R.E.=1μg視網醇(Retinol)            =6μg β-胡蘿蔔素(β-Carotene)       良好來源:紅、黃、綠色蔬果       建議攝取:男100 μg 女500 μg ------------------------------- ◎爸爸帶領全家一起腹清潔,遠離生活習慣病 衛生署近年統計的十大死因中,與生活習慣有關的慢性病便佔了八成。生活習慣病(如:腦血管疾病、心臟疾病、高血壓性疾病等)又被稱為現代人的健康殺手,起因於年輕時不注重健康和飲食不當等生活習慣所累積造成。大多數的男人總是比較忽視健康,平時沒特別症狀,亦難以察覺緩慢入侵的生活習慣病,等有警覺時病情已惡化。 兩年前曾經突然罹患心肌梗塞的董氏基金會周逸衡執行長表示,過去因為工作時間長,壓力大,運動量不足,喜歡有肉味的菜餚,口味偏重鹹,沒有好好選擇飲食,便發生了心肌梗塞。病癒以後,現在會刻意挑選有益健康的食物,以清淡為主,如會多攝取一些生菜,沙拉醬也盡量少用,選擇以醋、醬油為主的和風醬。 研究顯示,男性罹患糖尿病、高血壓、高血脂症等慢性病的比率,比女性高出51%∼111%,還不包括攝護腺肥大及攝護腺癌等問題。這些慢性疾病,除了和飲食有關外,亦和體重息息相關。當男性腰圍大於90公分(35.4吋)便屬於肥胖,健康與體重管理就亮起紅燈。體重超出正常10%以上的人,每增加一公斤時,壽命就少了60天。相對的,體重只要減輕5%以上,即可有效改善三酸甘油酯血症、高膽固醇血症、高胰島素血症、高血壓等慢性病;而多攝食蔬果,則有助於體位及許多威脅指數的改善。 父母的飲食行為是孩子最直接的學習榜樣。調查發現,雖然家中的飲食通常由母親負責,但餐點往往依照父親的喜好而製作,因此當父親不吃某種食物,家中便可能減少提供該樣食物出現的次數,甚至根本不提供,也可能在不經意中表達對該樣食物的負面評論,使孩子失去接觸的機會,或即使有接觸,卻因為缺乏行為示範而不願嘗試。所以孩子的飲食習慣,與父親的飲食型態比較有關係。當有著相同不良的飲食習慣時,家族成員重覆罹患慢性生活習慣病的機率將提升。 現代人熱量過剩,但營養卻不均衡。有50%以上的國人蔬果攝取量未達建議量,僅約兩成認為自己能夠維持飲食均衡,攝取足夠的蔬果。孩子多吃蔬果,可以增強免疫力還可幫助咀嚼,強化咬合力,緩和緊張及焦慮,行政院農委會和董氏基金會特別呼籲各位爸爸,不但要注意自己的健康,更要注意自己對下一代的影響,帶領全家人一起注意飲食品質,多吃當季蔬果,挑戰健康威脅,全家一起腹清潔,過個健康父親節!

  • 給爸爸一份信心禮物 旺盛氣血的養生哲學!

    2004-08-08
    為了改善性功能,許多人花了很多錢,買了昂貴的鹿茸、海馬、蛤蚧等藥材來泡酒飲用。然而,只要對證下藥,也可使用一些簡單方便的按摩手法、便宜實用的中藥飲片,就可以達到改善性功能的目標,解決困擾男人的性功能障礙。 理論上,夫妻雙方在性愛方面多由男性主動出擊,可以自然、順利的完成,並不需要借助他物。然而教育思想、社會價值觀,以及經濟問題、工作壓力等等,造成今日許多男性出現性功能障礙,在行房過程出了問題,破壞了夫妻間的合諧與家庭的幸福。 除了實質器官的損傷,需借助外科手術幫忙之外,絕大多數男性的性功能障礙是屬心因性、機能性的問題,主要的表現有:沒有性慾、勃起不能、陽痿以及早洩等,也往往伴隨著手腳冰冷、腰痠腿軟、遺精頻尿、疲勞倦怠等症狀。 臨床上,最常見的是因為耗損過度,導致腎氣不足的結果,此時給予濟生腎氣丸來補腎氣,或用金鎖固精丸來收斂腎氣就可以改善。然而有些人自行服用卻出現愈補愈弱、愈斂愈虛的現象,這又多半是因為壓力過大、肝氣不舒所導致的,此時就要改用加味逍遙散來調肝解鬱,或柴胡疏肝散來疏肝理氣才會有效。 如果夾雜著其他臟腑的損傷,就要透過辨證論治來用藥調理,在中醫的理論中,身體的氣來源於命門(約在第二、第三腰椎之間),沿著督脈(脊椎正中線)往上直走到頭頂的百會穴,然後沿著臉部正中線到齦交穴(上門牙牙齦處),經由舌頭的連繫,沿著任脈(胸腹正中線)過陰器後到達會陰處,藉由提肛的動作,將氣沿著督脈打上去,周而復始,多的才會沿著十二經脈溢出,達到營養全身的目的。 所以,當任督二脈的經氣不順暢,就容易出現性功能障礙。除了藥物之外,配合上述的理論,也可按摩下列穴位: ◆百會:正頭頂上,古雲百會為諸陽之會,氣由命門(第二、三腰椎之間)沿脊椎循督脈往上到百會,然後向腹部正中線的任脈走到會陰。所以疏通此穴,可助改善任督二脈的機能,有助性功能。 ◆腎俞:在命門旁約四公分,以解剖角度來看,此處有控制下半身的交感神經結,這裏的脊椎活動角度是最大的,肌肉也容易勞損,用力不當時更容易受傷,所以經常按摩腎俞穴會讓人覺得生氣源源不絕。 ◆委中:在膝窩正中間、肌肉鼓鼓的地方,古雲腰背委中求,當行房過程時,腰背肌肉的協調性不佳,容易有陽痿早洩的感覺時,平時就要經常按摩此穴,配合氣沉丹田,意在百會,自然氣息運行順暢,就不會半途而廢。 ◆氣海:位在臍下一寸半、少腹部正中線之任脈上,此穴即古代所謂之丹田,按壓此穴有助元氣的生長、促進腹部的氣血循環,再配合向下推動,或局部溫灸,可助任脈之經氣向下運行,以助性能力,並可改善遺精頻尿的狀況。 在此提供每位爸爸一份簡單的信心禮物,可選用補腎益氣、健脾滋陰的中藥,搭配富含蛋白質的食物,例如海鮮蝦蟹、羊肉牛肉等,做成一份補腎藥膳,以提供身體所需的營養,旺盛體內的氣血循環。 【益精壯陽湯】 組成:山藥15克、淫羊藿10克、巴戟天10克、枸杞10克、蓮子5粒、羊肉片30~50克、老薑三片、鹽適量。 做法:將上述藥材洗淨,蓮子另泡約一小時備用,以水三碗(約600cc),先煮山藥、淫羊藿、巴戟天至滾後轉小火續煮20分鐘,取濾汁後加入枸杞、老薑及已泡軟之蓮子,再煮5分鐘,然後加入羊肉片,煮至湯滾肉熟,酌量鹽巴,即可切火,務必溫熱飲用。此為一人份,約一週服用二次。 功效:山藥又名薯蕷,藥名淮山。有健脾益肺、強精固腎的功效。根據現代醫學研究,山藥除了含澱粉質、精蛋白外,還含有尿囊素、精胺酸、澱粉脢等,補而不膩,為食補佳品。煎湯服用或調製山藥粥,能補腎益精、固澀止遺,經常食用可防治陽萎、早洩、遺精、腿軟。糖尿病患者,常食山藥,可穩定血糖。 淫羊藿在唐朝以後,就被視為「壯陽」草藥,《本草備要》記載:「北部有羊,一日百合,食此藿所致,故名。」臺北榮民總醫院泌尿外科主任陳光國在九十一年臺北舉行的國際外科學會第三十三屆世界大會暨學術研討會中,發表了與前陽明大學校長張心湜所合作的中藥「淫羊藿」的壯陽研究,指出淫羊藿中的某種成份可促進血管擴張,在老鼠的動物試驗中,證實具有促進陰莖勃起效果。 《藥鑒》記載:「枸杞子滋陰,不致陰衰;興陽,常使陽舉,亦為育精之物。」所以,古人常說:「離家千里,勿食枸杞。」而據《醫通》記載「巴戟天補腎育精、壯陽」,說明巴戟天能生精,治陽痿之要藥。根據現代藥理學研究,巴戟天是含鋅元素最高的中藥(含鋅量385ug/g)。又根據現代醫藥實驗,含鋅量高的中藥是補腎生精的作用最強。 《本草備要》記載:「脾之果也,脾者黃宮,故能交水火而媾心腎。」所以蓮子具有收斂、鎮靜安神及滋養作用,常用於煩躁不眠、及脾胃虛弱腹瀉,藉以放鬆心情,進而不易早泄。「羊肉功能補虛勞,益氣血,壯陽道……」可以補充身體內所需的胺基酸,且其性溫,可以溫通血脈,幫助氣血循環,可強化性功能。乾薑性溫,能溫中散寒,有助心脾氣血循,改善腸胃機能以增強性功能。 適用症:勃起不能、陽痿早洩、遺精頻尿,腰痠腿軟,四肢冰冷、疲勞易累等。 禁忌:感冒發燒、口乾舌燥、皮膚乾癢、大便乾硬者不宜。 若屬肝氣不舒所導致性功能障礙時,可選用以下茶飲來改善狀況。 【合歡飲】 組成:玫瑰花10克、合歡皮10克 做法:以熱水適量,先沖上述藥材後,再用熱開水500cc沖泡,悶蓋10分鐘後,當開水溫熱飲用。二天服用一次。 功效:玫瑰花能疏肝理氣、和血散瘀,有助於肝經的氣血通暢,而肝經環陰器,故有助於性功能。合歡皮能安五臟,和心脾,令人歡樂忘憂,因其有解鬱、安神活血的功效,能改善因壓力引起的性功能障礙,在性愛過程中易於興奮。 適用症:因壓力引起之勃起不能、陽痿早洩、胸口悶痛、心情鬱悶、排便不暢等。 禁忌:脾胃虛弱、氣虛勞累所致之性功能障礙不宜。 本文作者【台北市立中醫醫院】 本文由【台北市政府衛生局】提供

  • 全家一起腹清潔•過個健康父親節

    2004-08-06
    父親節即將來臨,大家都在互相提醒要關心老爸,但是各位爸爸有沒有關心自己與家人的健康呢?爸爸是一家之主,卻常是最不關心自己身體健康的人,因此也最常發生健康危機,而且爸爸的飲食品質還會影響全家人的飲食狀況喔!! 行政院農委會和董氏基金會,關心爸爸與全家人的健康,特別在父親節呼籲各位爸爸,不但要注意自己的健康,更要注意自己對家人的影響,帶領全家人一起注意飲食品質,多吃當季蔬果,挑戰健康威脅,全家一起腹清潔,過個健康父親節!請各位爸爸,別再不把健康當一回事,關心自己的健康,就是給全家人最大的財富;妻子兒女們也該提醒爸爸要多注意自己的健康。爸爸的健康是全家的幸福,維護爸爸的健康,更是全家人的責任。祝大家父親節快樂! 本文作者:董氏基金會

  • 八月八日【腹清潔】又到了,健康飲食日起跑囉!

    2003-08-08
    中年男性在社會人口中,多半是家庭經濟的主要來源,傳統性別角色 使然,讓這個族群專注於經濟力的生產,但對健康資本的投資卻相當 缺乏,常忽略預防保健的重要性。適逢父親節來臨,呼籲全天下的爸 爸和爸爸的家人們重視身體健康,從「一日健康飲食」開始,全家總 動員,採取「2多2少」的飲食原則,調整日常飲食習慣。      【多】一點蔬菜   【多】一點水果      【少】吃油炸食物  【少】喝含糖飲料 家人們若是以大餐幫爸爸過節,記得大餐過後應「彈性調整」,上一 餐吃多了肉類、油脂類和糖類,下一餐應多多攝食蔬菜和水果,以健 康飲食原則(見附件一)維持飲食平衡,捍衛身體健康。 有鑑於後SARS時期,日常保健一躍成為國人關心的熱門話題,董氏基 金會於今年七月間針對952位民眾進行的調查研究顯示,健康已經 超越內涵、外表、財富,成為民眾關心另一半的要件,四十歲以上中 年男性和女性,有高達75%的比例,將另一半的健康排在第一位。 保健意識雖然在後SARS時期抬頭,但不均衡的飲食可能成為日常保健 的風險。根據國民營養調查,國人在水果類的平均攝取量一天只有 0.7∼1.1次(19∼44歲女性平均一天1.1次,其他年齡層的男性和女 性每天攝取水果的頻率皆低於一次),在國民營養健康狀況變遷調查 之膳食資料中顯示,不管男性或女性,每天對水果的攝取都不及半份 (男性0.4份、女性0.5份),國人對水果類的攝取量遠低於「國民飲 食指南」一天二份水果的建議標準,甚至沒有吃到水果類食物。 根據行政院主計處最新的統計資料顯示,男性的壽命(73.0)比女性 (78.8)短少近六歲,在各健診資料中也發現,中年男性普遍具有尿 酸高、脂肪肝、血脂肪、體重過重等問題,在健康行為的維持上較女 性差。這些問題的成因和對飲食健康的意識、採取的飲食態度和行為 有密切關係。肇因於飲食所衍生的健康問題多半累積而來,不健康的 飲食形態,是慢性疾病成形的危險因子,容易造成中、晚年時期的病 痛困擾。 家人的健康就是家庭的幸福,在這個家庭相聚的節日,一同力行「2 多2少」的健康飲食行為,多一點蔬菜、水果,少一點油炸食品和含 糖飲料,從八八父親節開始進行「一日健康飲食」,逐步調整不良的 飲食習慣,並持續維持健康的飲食型態。以下附上「酷蔬拉食譜」( 見附件二酷蔬拉漢堡、酷蔬拉潤餅)供民眾參考,希望大家一起來, 吃得聰明,也吃出健康! 附件一 健康飲食原則包括:  1六類俱全:六類俱全的飲食原則就是要從六大類食物中攝取   身體所需的營養素,六大類食物分別為:五穀根莖類、蔬菜   類、水果類、蛋豆魚肉類、奶類、油糖鹽類。  2聰明分配:六大類食物的攝取應依據飲食金字塔的比例分配   原則,以五穀根莖類為主食,攝取大量的蔬菜類和水果類,   適量的蛋豆魚肉類和奶類,以及少量的油糖鹽。  3多樣選擇:人體所需的營養素超過四十種以上,不同的食物   有不同的營養成分,沒有任何一種食物能一次提供人體所需   的各種營養素,常常變換選擇不同的食物,讓食物之間以相   互彌補的方式,達到營養上的平衡。  4節制油、糖、鹽:少吃富含油、糖、鹽的食物,多攝取天然   未加工的食品,因為食物在加工和精緻化過程中營養素會流   失,天然食物的營養價值會優於加工食物。除此之外,食物   在加工的過程中,通常會添加很多的油、糖、鹽及人工合成   物,攝取天然未加工的食物能避免吃下過多的添加物,減低   身體負擔。  5彈性調整:均衡飲食是一日三餐彈性調整的藝術,若前一餐   吃多了肉類,下一餐應記得多吃蔬菜水果,讓三餐飲食能達   到均衡健康的狀態。 附件二 酷蔬拉食譜  酷蔬拉漢堡(大亨堡)  材料:漢堡麵包、苜蓿芽、小黃瓜、胡蘿蔔、蘋果、各式肉品     、優格(沙拉醬或桔醬)。  做法:1.將漢堡麵包切開,但不切斷。     2.將各式肉品切成薄片,和蔬菜一起疊放在漢堡麵包上。     3.材料可依個人喜好隨意添加。  酷蔬拉潤餅  材料:潤餅皮、小黃瓜、胡蘿蔔、A菜、甜椒、水煮蛋、花生粉。  做法:1.將潤餅皮平鋪。     2.材料切成絲狀,將各式材料及配料擺在靠近身體端。     3.將潤餅皮捲起來即可。

  • 『新種父親』心理健康 要「三多」特質!

    2003-08-07
    做個具備「三多」特質的「新種父親」:家人相處 時間多                   抒解情緒 方法多                   開口求助 快樂多 聽過『新種父親』嗎?具備什麼條件才叫『新種父親』?新種父親跟 傳統父親有什麼不一樣?今年的父親節,董氏基金會提出對父親心理 健康的關懷呼籲,提醒天下的爸爸們要成為『新種父親』,具備「三 多」:家人相處 時間多、情緒抒解 方法多、開口求助 快樂多。 從今年的父親節做起,重新衡量父親的角色,做一個新種父親。 根據衛生署統計,國人十大死因自殺已躍居第九名,平均每天有八人 自殺身亡,自殺也是25歲到44歲的青壯年的第三大死因,其中值得注 意的是男性死亡率是女性的三倍。男性會把自殺當做解決事情的最後 手段,且方式比較激烈,而女性則可能將其視為需要關懷的一種表達 。以前女性衡量男性的標準是要有三高:身材高、學歷高、收入高, 所以男人會努力追求事業的成就、金錢及權力的實現,即使是當了父 親,大部分人仍以關注外在物質的實現,承受社會對他們的期待與壓 力,比較忽略了照顧身心健康,與家庭的關係也很疏離。若壓力長期 累積沒有適時的紓解,積壓成心理疾病,嚴重者就會以自殺為解脫。 今年父親節,董氏基金會要提醒天下的父親,三高已經不流行了,現 在的爸爸們要成為『新種父親』,也就是要具備「三多」,提出呼籲 重視父親的心理健康問題,希望天下的爸爸們,除了汲汲追求於事業 、家庭經濟的成就外,保留多一點時間與空間給自己和家人,培養良 好的親子互動關係,營造有效的溝通方式,關心家人的身心健康;並 在自己心情低落的時候,會尋找正當抒解情緒的好方法;在家人或自 己需要協助的時候,也能適時的開口求助或尋求專業協助。 一年一度的父親節即將來臨,許多祝賀父親節的卡片、禮物紛紛出籠 ,為人子女的除了購買禮物送給父親作為祝賀之意,但若平時亦能多 關心父親的身心健康,是比任何禮物都來的珍貴有價值。

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