• 傳統坐月子3問題 恐危害產婦健康

    2019-11-11
    作者/郭月英 整輯/黃慧玫 圖片設計/Kato 本文出處/摘錄自蘋果屋出版《郭老師瘦孕食療全指南》  有句老話:「媽咪身體好,寶寶是寶;媽咪身體差,寶寶是草。」產婦好好照顧自己,才有體力照顧小寶貝。排除一切障礙,好好坐月子,將傳統習俗與現代需求結合,去蕪存菁,找出最棒的、最能落實的坐月子模式。 3大問題讓坐月子反而危害身體 傳統的坐月子方式可用「大量囤積,消耗有限」來形容,稍一不慎反而失了健康,我覺得有3大問題要克服,才能適合現代媽咪。此外,坐月子的天數,建議從4週延長為12週,即使第9週起要上班,還是可以秉持調養原則,繼續呵護自己。 ➊ 睡過多  頭暈腦脹,精神越睡越差 根據勞基法規定,女性生產可有8週產假。很多家庭的長輩會禁止女兒或媳婦出門趴趴走,鼓勵她們盡量臥床、盡量睡,這簡直快把年輕人逼瘋了。除了剛生完那幾天,由於身體虛弱會乖乖睡覺,之後很難睡滿10小時,有些人甚至會頭暈腦脹,精神越睡越差,連食慾也受影響。 改良方法 我們要認同老人家所言,坐月子不宜四處「賴賴蛇」,一來自身狀況尚在恢復階段,往人群裡鑽會增加被傳染的機會,二來此時應盡可能和寶寶在一起,這是母子共處、增進默契的黃金時期,所以盡量留在家吧! 整個月躺在床上很難做到,但每天早睡、午後小憩、有空就上床平躺半小時,這些是有心就做得到的。以產後第1個月為例: 第一週:應盡量躺著,即使睡不著,躺下來休息也是有益的。很多產婦會在床上滑手機或看書,這不符合靜養原則,很傷眼力。 第二週:可在家適度走動,但不宜久站或久坐,以免留下筋骨痠痛的後遺症。 第三週:可加入少量的簡易運動;由於不宜碰冷水,還不適合操持家務。 第四週:可做不需碰冷水的輕鬆家務,至於出門這件事,建議等滿月再說。 ➋ 補過多  有些補品造成身體負擔 坐月子的傳統必吃補品相當眾多,放諸現代營養學,有幾項並不是那麼理想,很容易因為熱量過高、營養過剩或是食性問題,而造成產婦身體不舒服。 此外,攝取太多重口味的食物,會導致身體內的水分滯留、浮腫難以消除,這一點也需注意。 改良方法 下列5種傳統月子餐,建議最好有所節制,不要吃太多: ①麻油雞:這是華人產婦的調理聖品,麻油含有亞麻油酸,雞肉有優質的蛋白質,加老薑一起煮固然滋補,但熱量過高,又缺乏纖維質,吃多了容易上火,造成便秘問題。 ②羊肉爐:羊肉溫潤,羊肉爐的問題和麻油雞大同小異,餐餐吃,會太燥熱。 ③花生豬腳:這是催乳良品,花生含有蛋白質、維生素、礦物質、卵磷脂等營養素,豬腳富含蛋白質和膠質,兩者一起吃,催乳效果奇佳。但脂肪、膽固醇都偏高,若產婦本身有高血脂、高血壓,最好少吃。 ④內臟:傳統的月子餐幾乎離不開豬腰、豬肝、豬心、豬腸,不過,內臟食材容易殘留毒素和重金屬,而且膽固醇都高。尤其不建議吃豬肝、豬腰,這都是解毒過濾的器官,含有毒素的機率高,這對正在恢復期的產婦而言,無疑是健康的無形殺手。 ⑤全酒:無論是麻油雞、羊肉爐或薑母鴨,煮給產婦吃的時候,有的家庭喜歡用全酒,認為這樣比較滋補;然而酒精含量太高,反可能導致部分產婦出現過敏反應。對於有親餵的媽咪們來說更加不妥,因為酒精會透過乳汁進入寶寶體內。 ➌ 動過少  囤積太多熱量造成肥胖 懷孕初期因胚胎著床還不穩定,不少孕婦怕動到胎氣,刻意不運動;等到中、後期肚子變大,有些孕婦則懶得動;好不容易開始坐月子,偏偏不准出門……。現代人,動得實在太少了。懷孕和坐月子期間,如果囤積太多熱量造成肥胖,將成為妳的身心負擔,在體能允許的情況下,還是要適度運動,對後續減重成效是加分的。 改良方法 有人惡露一結束,就去溫水游泳池游泳,這不是很理想。游泳固然是好運動,但在坐月子期間並不適合,即使浸泡在溫水裡,濕寒氣會從毛孔入侵,留下病根,將來中年期、更年期問題就會浮現出來。坐月子期間,建議在家做些簡易運動,例如: ①靠牆踮腳尖,雙手上舉伸展:這個動作可幫助臟器修復,讓小腹恢復平坦。 ②坐在床邊,輪流抬高單腳:這個動作沒有摔倒之虞,既有助於下肢循環,又不會擠壓到肚子;熟練之後,還可進階為雙腳同時抬高。 ③扶著椅背,輪流向後抬腿:這個動作能運動到尾骶骨,預防腰痠背痛,須注意挑選穩固的椅子,避免摔倒;不要給自己過大壓力,慢慢做,找到適合自己的頻率。 ④跪趴於床上,抬高臀部:雙膝跪於床舖中央,前臂貼於床墊,將腹部撐起,臀部抬高,這個動作可以幫助子宮復位。如果床墊太軟,可在地板上鋪瑜伽墊來進行,效果才易顯現。 ⑤頭往後仰,張開嘴巴:這個動作可消瘦雙下巴和頸部贅肉,並刺激舌骨下肌群,幫助進食、促進消化。坐正或輕鬆站立,頭往後仰,嘴巴自然張開,舌頭盡量伸出身長,讓脖子、兩側牙關都感受到拉扯力,伸舌動作停留5秒,再收回舌頭、口閉緊,再將頭收回。每天至少做三回合,可視個人狀況酌加次數。 醫生娘貼心說 產婦的健康生活10大守則 以下是基於對坐月子傳統模式的改良建議,提醒媽咪們做為重整身體狀態的起點。 ①不要吃生冷寒涼的食物。 ②不吃麵食防脹氣、便秘;不吃稀飯,預防大肚婆。 ③不要喝白開水,改喝營養的湯汁。 ④不吃內臟,杜絕重金屬、瘦肉精。 ⑤多休息少看電視、手機、電腦和書。 ⑥維持愉悅的心情,需要幫忙就求助,別逞強。 ⑦注意飲食均衡,如果食量小,可少量多餐。 ⑧第3週起才洗頭、洗澡。在此之前用溫熱的薑汁水,或含有中藥材的擦澡包擦澡、擦頭皮,擦完立即熱風吹乾。至於陰部,每次上完大小號,以溫水沖洗再擦乾。 ⑨每次哺乳前要做乳房護理,並徹底潔淨;每次哺乳需輪換順序,例如本次「先左後右」,下次就改為「先右後左」。 ⑩一個月內請不要行房;最好等到產後回診,醫師確認傷口恢復良好才進行性行為。  

  • 安心「補冬」,需吃對的補品

    2016-01-01
    時序進入冬季,街上各式各樣的薑母鴨、羊肉爐、藥燉排骨店的生意又熱絡起來,尤其只要冷氣團一發威,氣溫立刻下探10多度,讓人忍不住想要吃一鍋熱騰騰的藥膳來「補冬」。  冬令進補時,民眾若欲使用中藥進補養身,要辨明適當的進補方式與尋找合格商家,購買包裝標示完整之中藥材,再依個人體質選擇適合的中藥來進補,不但可以暖胃、補血及補氣,達到調養體質的效果,溫暖家人的心,更能有效提高抗寒的能力。 圖片來源:熊本 via flickr / 創用 CC / SA 同時也要提醒民眾不要盲目過度進補,遇身體不適,應循正規醫療體系就醫,勿聽信不實廣告或購買來路不明的產品,以免花錢又傷身。如果進補時還有西藥必須一併服用,也要注意藥物混用的問題,事先向醫師詢問,避免對身體造成不良影響。  冬令進補仍應視體質而定,只要生活作息正常,營養均衡,稍加調理養生即可。若不瞭解自己體質而進補太過量,非但無益,還可能造成口破、胸悶、腹脹或加重慢性病的病情。  南投縣政府衛生局呼籲民眾,有病應循正規醫療體系就醫,不應捨近求遠而亂服偏方或聽信誇大不實的違規廣告,以免延誤病情,並危害自身的健康。對來路不明之產品,應立即丟棄勿服用,不需再行送驗,以免浪費金錢。 本文作者:南投縣政府衛生局藥政及毒品防制科

  • 「呷補」要有節制,今年冬令進補「素素看」也不錯喔!

    2005-12-21
    文�財團法人佛教慈濟綜合醫院台北分院 陳正育營養師 冬令進補的食材,常有高熱量、高蛋白、高脂肪及高膽固醇的特性,補得太多,反而會影響健康,其實進補不一定要用肉類,也可以嘗試來一鍋素食的養生藥膳,一樣可以滋補養生。 寒冬中,三五好友聚在一起吃「羊肉爐」、「薑母鴨」,甚至是「麻辣火鍋」的景象幾乎到處可見,而「全民呷補」似乎已成現代人「打牙祭」的藉口。在過去的農業社會裡,人們為了抵禦寒冬,就攝取較高熱量的食材來進補驅寒。然而,現代人的生活水準提高,平時就已經吃得既豐富又講究了,因此,「呷補」該有所節制。 其實,冬令進補的意義,在於調養生息及改善體質。所以,若想在寒冬中仍然保有健康的生理機能,還是要均衡攝取營養、三餐定時定量,並且注意睡眠要充足,及養成規律的運動。至於那些油膩膩的火鍋及大補湯能免則免,以免大吃大喝之後,血糖、血脂肪、血膽固醇將佔據整個血管! 一般而言,冬令進補的食材往往均符合所謂的「四高」,那就是「高熱量」、「高蛋白」、「高脂肪」及「高膽固醇」。許多看不見的「危機」也就隱藏在可口的料理中,例如:市售的羊肉爐、麻辣火鍋、薑母鴨,甚至是「十全大補湯」的湯底,幾乎含有大量的油脂及膽固醇。有些湯頭裡甚至放入一些內臟類食材(例如:豬大腸、豬肝、豬腎、雞胗、雞心),還有鴨血、豬血等高膽固醇的食材。一旦食用過量,可能會誘發高血壓、心肌梗塞、腦中風、肥胖等疾病。 其實,進補的食材不一定要使用肉類。蔬果也一樣可以入菜進補,照樣可以達到滋補養生的效果!不妨在家裡DIY,烹煮一鍋素食的養生藥膳來幫全家人進補一番。所以,改變以往葷食進補的觀念,嘗試以蔬果取代肉類,或許今年的冬令進補,「素素看」也不錯喔! 營養師私房食譜─山藥人參湯(六人份) ●材 料:參鬚卅克、黃耆廿克、枸杞廿克、紅棗廿顆、      老薑四片、山藥三百克、乾豆皮六塊、胡蘿蔔一百克、      香菜少許、金針菇一把、香菇十二朵。 ●調味醬:米酒卅西西、鹽適量、香油少許。 ●作 法:一、香菇洗淨、泡軟後備用。      二、胡蘿蔔洗淨,切花待用。      三、將黃耆、紅棗、參鬚放入裝有一千西西水的大碗中,        將碗放入電鍋中,將外鍋加三分之一杯水,待電鍋跳        起,即濾掉黃耆渣,其湯汁備用。      四、於炒菜鍋中放入一匙沙拉油,加入老薑、香菇、金針        菇、胡蘿蔔放入鍋中略炒,再加藥膳湯汁一起煮沸,        再放進枸杞、米酒、乾豆皮及山藥,並以少許鹽調味        ,待山藥煮(熟)爛後即可。      五、起鍋時,滴入香油,再撒上適量香菜即可上菜。 營養師小叮嚀【誰不適合進補?】 雖說適當的進補可以提升免疫力及調養體質,但是,並非每個人都可以肆無忌憚地進補,由於每個人的體質及健康狀況不同,若未慎選進補食材,反而會愈補愈糟糕。 不宜進補的人包括:正在感冒發燒且健康狀況不佳的人;腸胃功能異常,且經常性腹瀉者;患有高血脂症、高膽固醇血症、痛風或腎臟、胰臟、肝臟功能異常的患者。 此外,若有疑問的話,請諮詢專業醫師及營養師的建議,不要貿然進補。 本文作者:陳正育營養師

  • 醫院訊息 清爽食補上桌冬令養生藥膳教學

    2002-12-20
    過幾天就是冬至了,中國人向來都有在冬至進補的傳統。您家中已有進 補的打算了嗎?說到進補,一般人馬上會想到當歸鴨、羊肉爐、薑母鴨 、燒酒雞、麻油雞等,濃郁的氣味總是令人無法抗拒。但是一般人每天 大魚大肉,營養都已足夠,對於越來越注重健康的現代人而言,油膩膩 重口味的補品或許已不符合「吃得健康」的訴求。光田綜合醫院營養室 特別舉辦冬令養生藥膳教學,準備了「黨參紅棗茶」、「枸杞粥」兩道 養生食補給現場民眾試食及教學,告訴大家「原來冬令進補也能如此清 淡爽口」。 營養師洪欣欣指出,冬天一到,許多人都有手腳冰冷的毛病,院方推出 的「黨參紅棗茶」中,由於黨參具有補血、補氣的作用,有助於改善手 腳冰冷的症狀;此外紅棗補氣的作用可以幫助增加體力。「枸杞粥」中 的枸杞是大家常見到也常用到的中藥藥材,具有保肝明目的作用,還可 以增強抵抗力。這兩道食補不但製作方法簡單方便,也同樣可以達到進 補強身的目的;對於平時已吃膩大魚大肉的民眾而言,無疑是一項健康 新選擇。 洪欣欣表示,古人認為在冬至當天進補對強身的功效最好,在寒冷的冬 天裡來碗補品實在是一大享受,既溫暖又強身。但對於已患有高血壓、 心臟病、痛風、糖尿病等慢性病的民眾,冬令進補時請注意以下幾點原 則:第一是少吃膽固醇高的內臟類,第二是去除肉類的皮或是湯頭上層 的油花再燉煮,將可減少油脂攝取。第三是食鹽攝取應適量以避免造成 腎臟負擔。第四是多攝取纖維質含量高的蔬果以增加飽足感,以減少肉 類之攝取。此外,進補不外乎會使用到大量的酒類進行烹調,因此應避 免再攝取其他的酒精飲品,以免過量。 現代人飲食豐富,反而有營養過剩的危機,所以冬季不一定要進補;只 要注意飲食節制,六大類食物均衡攝取,並配合適當的運動及正常的生 活作息,才能常保健康。有慢性疾病的患者,可先和營養師討論了解如 何選擇冬令飲食,快樂地進補。在此提醒民眾,在大快朵頤之際,多注 意自己的身體狀況,才是安身保命的上上策。

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