• 看清食品標示 練腦力顧健康!

    2015-02-10
    農曆春節就快到了,當您正採買食材準備在除夕夜圍爐,看到「01.03.2015」 的食品標示時,還敢買回家食用嗎?食藥署提醒您,依食品安全衛生管理法(以 下簡稱食安法)第 22 條規定,包裝食品應於外包裝標示有效日期,且應以中文及 通用符號明顯標示;如以「01.03.2015」之標示方式時,業者應於外包裝同時顯 著加註「日/月/年」或是其他使消費者易辨認之字樣,以協助消費者辨認。 依據食安法第 15 條規定,販賣逾有效日期之食品,商家必須負起相關法律 責任,最高可以處罰新台幣 2 億元。當消費者發現商店販售過期產品時,可以提 醒商家架上的產品過期了,並請店家及時將過期商品下架;或是直接向縣市政府 衛生局檢舉,該商家販售過期食品。 不論是零售店鋪、連鎖超商或各大量販店,業者應該要定期檢查店裡販賣的 食品是否已過期或腐敗等的情形,千萬不要捨不得丟棄或貪小便宜,而繼續販賣 或公開陳列過期食品,以免消費者吃出問題並損及商譽。 確認食品有效日期只需 1 分鐘,既可訓練腦力又能顧及自身健康。萬一不小 心誤食過期食品,引發身體不適或食物中毒等情況,應立刻就醫並向商家反映, 若涉及到消費賠償問題時,可以請各縣市政府消保官協助協商。

  • 『打瞌睡』是腦力不足的表現

    2013-06-05
    最近我們又從客人的身上得到了抗衰老的印證,是二個上海客人的實例。 一位65歲的男性地產商,主訴:易疲勞、不易入眠、對於房事有些心有餘而力不足;經過了大約六個月的功能醫學保養調整後,現在的體力充沛、思慮清晰,即使遇到不順之處,焦慮感也較已往降低許多,助眠劑也減少了一半以上,對於房事的感受也較以往美好,尤其對於思慮的清晰更是讚譽有佳,因為使他的事業決策更加正確順利。另一位45歲企業女總經理,接受了三個月的功能醫學保養後,也發現腦力清晰許多,以往腦力只能承擔一件事情,現在即使同時處理多件狀況也能應付自如。從這二位客人的身上得到了另外一個抗衰老的實証就是腦力的提昇與保養。 現在大部份人是腦力工作者,除了體力的表現外,腦力的衰退常常是這些用腦人的困擾,到了下午常常昏昏欲睡,容易疲累、記憶力不好,注意力不易集中…等,這些症狀對於腦力使用者而言,是非常困擾的。從上述的二個案例,經過三至六個月的功能醫學保養後,最大的感受是對於腦力的恢復有相當程度的改善,這就是抗衰老醫學的另一個實証。 最近在電視上看到馬總統在開會時打瞌睡的狀態,其實民眾應該體恤總統勞心勞力的辛苦,但這就是身體能量不足的狀態、腦力衰退的現象;所以應該責問的是總統的醫療團隊,只是每年讓總統定期做健康檢查,看是否有三高、心血管、癌症等疾病,還是應該讓總統透過更好的方法,讓我們的領導者能充滿體力、充滿能量,能非常敏銳的思考,畢竟他是做重要決策,帶著國家往前走的人;因為健康不只是沒病,而是充滿著活力、充滿著智慧、熱忱與希望。 本文作者:合健診所院長 洪作行醫師

  • 瓜拿那豆茶可增進腦力?

    2010-12-14
    有此一說: 請問瓜拿那豆茶喝了真的會記憶力變好嗎? 內含的咖啡因會不會對人的身體有不好的影響? 有心臟病(二尖瓣脫垂/心肌缺氧)的人可以喝嗎? 謝謝 KingNet藥物諮詢特別門診藥師回答 義守大學義大醫院中藥科 吳宗修藥師 瓜拿那豆茶充其量也只是保健食品,不能標榜療效,所以並無"增進腦力"之說,即使其內含有其他成份,其含量及濃度也不可能太高,所以對於其他有心臟病的人,只要不是太大量,是影響不大的. 以下雖列出其主要營養素,但其活性是有限的,故只能當保健食品來使用. 瓜拉那豆的主要營養素: 1.17種氨基酸 : 白氨酸、離氨酸、酪氨酸、蛋氨酸、色氨酸、頡氨酸、胱氨酸、丙氨酸、麩氨酸、異白氨酸、絲氨酸、精氨酸、脯氨酸、甘氨酸、組氨酸、苯丙氨酸、天門冬氨酸; 2.礦物質 :鉀、磷、鈣、鐵、鋅、銅、鈦。 3.維生素:維生素B1、B2、B6、B12、E。 4.瓜拿那豆因;單寧酸;生物鹼。 5.酵素 6.植物皂素 7.碳水化合物 本文由【KingNet國家網路醫院編輯部】提供

  • 增強腦力面對考試

    2010-05-31
    隨著考季的來到,行政院衛生署新竹醫院中醫科彭姵綸主任表示近來門診中常有家長帶子女來求診,抱怨的問題不外乎是小孩常有『讀不完,怎麼辦?』、『看過了,就是背不起來!!』、『夏天太熱,精神很差,無法集中注意力,頭暈頭重!』、『太過緊張,背過就忘』等的問題。故希望尋求方法,讓考生在讀書過程中可以一目十行、過目不忘、事半功倍,贏得好成績。 彭姵綸主任表示前些時日因國中基測,門診看見不少『一人考試,全家緊繃』的情形,再過不久後,又是大學指考,如何增強記憶力,在現在這個衝刺的階段,確實是考生及家長所關心的重點。對此,彭姵綸主任提出了一些建議給考生參考: 一、 三餐定時定量:常見考生不喜歡吃早餐,原因是前一天熬夜過度,早上起來渾渾噩噩,沒有胃口,但是我們的大腦運作是以葡萄糖為能量的來源,因此建議三餐都要定時定量。 二、 養成正常生活起居:早睡早起是很重要的,畢竟第一堂就要考試,養足精神才有好體力。 三、 正確飲食:為避免影響血液中之葡萄糖濃度,導致大腦學習、思考能力受損,盡量不要吃巧克力及高熱量垃圾食品!可以食用雜糧麵包或高纖餅乾,富含蛋白質的食物,如牛奶、雞蛋,可以促進大腦判斷能力及靈敏度。 維生素B群(包括肝臟、酵母、穀類、乳酪、豆類、小麥胚芽),能使大腦神經傳導物質活動正常,增強記憶力。其他如DHA、EPA、卵磷脂,對用腦過度的考生更是不可或缺的東西,可以從深海魚類、黃豆製品及蛋類食品獲得補充。 至於,有些家長總認為小孩耗費太多的心神準備考試,應該好好補一補。所謂『腎為先天之本,主骨生髓通於腦』,『腦為髓之海,腦藏神,主神明』,對此,彭主任也提供了一些可以補腎益腦,增進大腦功能,促進腦部含氧量的中藥方供民眾參考: (1)菖蒲、遠志:能通腦竅。 (2)何首烏、枸杞子:補肝腎,益精血。 (3)人蔘:大補元氣,強化腦力。 (4)紅景天:能益智養心,活化腦細胞。 (5)天麻:增加心、腦血流量,有降壓作用,提高人體耐缺氧能力。 彭主任提醒欲使用中藥方,還是請專業中醫師開立方子,因每個人體質不同,會有不同的處方。 其他益智健腦之食品還有:龍眼、芝麻、桑椹、薏仁、核桃、蜂蜜、櫻桃、葡萄、豬髓、牛髓、藕粉、百合、大棗、芡實、茯神、粳米、豬心、雞心、荔枝、鯉魚等都是考生不錯的選擇,均能集中精神,增強記憶力以面對考試,民眾可多加利用這些天然食品,但求適量、均衡及多樣化! 本文作者:彭姵綸 主任醫師

  • 吃出健康好腦力,聯考成績輕鬆得分

    2008-07-03
    【光田沙鹿訊】這幾天正逢大學指考,緊接著又是國中第二次基測,炎炎夏日,光田綜合醫院營養室主任程瓊瑤要告訴考生們,如何改善飲食的品質與比例,在考試中表現百分百的實力! 方法一:飲食均衡。 飲食最基本的策略在攝取各種類型的食物,達到飲食的均衡,也就是均衡攝取六大類食物—五穀根莖類、奶類、魚肉豆蛋類、蔬菜類、水果類及油脂類。 另外,可注意攝取食物種類的優先次序。不妨在吃米、麵等碳水化合物前,先吃蛋、豆、肉類等蛋白質食物,因為如此一來可使頭腦清晰,反應敏捷,當然唸起書來就能達到事半功倍的效果了。 方法二:食補、藥補增加負擔。 考生處於緊張狀態,腸胃特別敏感,對平日不熟悉的食物難以適應,硬要他們服用各種補品,反而是一種負擔,建議家長在考前不要特別改變考生的飲食習慣。 方法三:早餐不能省。 從營養學的觀點來看,充足的營養是維持腦力的基本,除了從日常生活做到均衡飲食外,早餐絕對不可省略,而且營養要均衡、要足夠,因為穩定的血糖是供給腦細胞活動的主要來源,血糖不足,會消耗肝臟儲存的肝醣,體力、腦力都受到影響。 對青少年而言,一份理想的早餐應有2-4片土司的主食類,搭配牛奶、豆漿或魚、肉、蛋類等蛋白質,最好加上蔬果,使營養及熱量攝取佔一天的1/3。 方法四:少量多餐。 每日3~4餐,以均衡方式攝取營養,三餐大約7-8分飽就好,因為吃太飽,體內血液就會集中在腸胃道,思路變得不敏捷,令人有昏昏欲睡的感覺。而點心的補充要特別注意,盡量不要吃所謂的空熱量食物,可選擇1杯牛奶、一顆蛋或含維生素C的水果,如柑橘類、芭樂等,因為壓力大的人,體內維生素C消耗量會增加。 方法五:烹調多元化。 時序進入夏季,天氣漸熱,常感食慾不佳,所以此時的食物應多樣化、烹調多元化(如蒸、烤、涼拌、滷等烹調方式),才足以刺激食慾。 方法六:不要為了提神而飲用咖啡及茶。 有些人習慣飲用含咖啡因之提神飲料,如咖啡、茶,其實不僅效果不佳,體力也容易透支,盡量控制在一天一杯,對平日沒有喝茶或咖啡習慣的人,千萬不要為了提神而飲用,反而容易弄巧成拙。 新聞資料來源:光田綜合醫院 本文作者:光田綜合醫院

  • 寶寶成長金三角 幫助心智自然發揮天生好本領

    2003-06-19
    文�桃園長庚醫院小兒腸胃科主任 趙舜卿醫師 完整的營養可提供寶寶健康成長的基礎,更能滿足寶寶在學習、吸收 、及健康三方面的均衡發展。此外,若能掌握寶寶心智發展的特質且 兼顧均衡營養的概念,予以適當的啟發及環境的營造,即可幫助寶寶 健康快樂的成長。 很多人以為,孩子的心智發展程度必須等到年紀大一點(例如上幼稚 園或小學以後)才會看的出來,實際上,寶寶在每個階段都有他應該 表現出的行為,例如老一輩人所講的「七坐八爬」。現代家庭孩子生 得少,又少與長輩同住,因為育兒經驗不足,使得許多家長不太了解 寶寶在各階段應有的心智發展行為。 舉例來說,一歲以前的寶寶的發展原則有三項:從頭到腳部、從身體 近端到遠端、以及從身體腹側到背側。因此,寶寶會慢慢從抬頭、低 頭等頭頸部功能發展到身體各部位的功能。而肢體、軀幹等粗動作的 發展對於兩歲前的寶寶是非常重要的能力,也是影響寶寶將來能否順 利成長的關鍵。粗動作的發展成熟與否對於寶寶的腦力與智力發展情 形有重大關係。另外,心智認知發展的能力將影響寶寶未來的學習及 語言表達能力,更將關係到他的社會互動以及行為情緒表現。 不可否認,遺傳是影響寶寶心智發展的重要因子,但是後天環境健全 與否卻是決定寶寶未來能否適性發展的關鍵要素。有些寶寶天生聽覺 敏銳、語言表達能力強,有些手指特別靈巧、喜愛動手操作物品,有 些則是注意力與辨識能力特強。 因此,身為寶寶第一位導師的父母,必須掌握寶寶心智發展的黃金時 期,除了儘早發現他的潛能,更需要適當地輔助他在各方面的均衡發 展,尤其必須注意適當補充有助於寶寶學習、吸收、以及健康的成長 金三角所需要的營養。讓每位寶寶都能健康快樂成長、自然發揮天生 好本領。 資料提供:美國惠氏藥廠 本文作者:趙舜卿醫師

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