• 激活腦力の3大超級食物

    2019-09-19
    作者/麥克斯•盧加維爾、保羅•葛雷沃醫師 整輯/黃慧玫 本文出處/摘錄自如果出版《超級大腦飲食計劃—擊退失智、調校大腦,讓你更聰明、更快樂、更有創造力》 大腦好食物No.1 冷壓初榨橄欖油 倒一匙冷壓初榨橄欖油(EVOO),然後像喝湯一樣喝下去,你應該會發現喉嚨深處有辛辣感,這是因為「橄欖油刺激醛」(oleocanthal)所致。橄欖油刺激醛是一種植物化合物「酚」(phenol),通常以相連在一起的「多酚」(polyphenol)形式存在,食用後能有效激發人體的修復機制。橄欖油刺激醛的抗發炎效果非常好,相當於服用小劑量的非類固醇抗發炎藥物「伊布洛芬」(ibuprofen),但沒有吃藥的潛在副作用。 冷壓初榨橄欖油是地中海飲食中的主要食材,而吃地中海飲食的人罹患阿茲海默症的比率較低。可能是橄欖油刺激醛在其中扮演預防要角,經過證明,它確實能幫助大腦清除類澱粉蛋白(amyloid)斑塊的潛力,橄欖油刺激醛可能讓清除類澱粉蛋白斑塊的酵素活性增加。多項大型試驗都顯示,若每週食用不超過1公升的冷壓初榨橄欖油,可以保護大腦,防止衰退,甚至改善認知功能。 若覺得只有保護大腦還不夠,冷壓初榨橄欖油還證實可以阻斷脂肪組織中的脂肪酸合成酶(fatty acid synthase)作用,這種酵素會將攝取過量的碳水化合物變成脂肪。 冷壓初榨橄欖油也富含單元不飽和脂肪酸,可以維持血管與肝臟的健康,甚至幫助減重。一湯匙冷壓初榨橄欖油中,抗氧化物維生素E含量達每日建議攝取量的10%,可保護體內富含脂肪的構造(如大腦),讓這些構造不受老化傷害。 尼可拉斯.柯曼(Nicholas Coleman)是舉世少有的「橄欖油專家」之一,專門鑽研冷壓初榨橄欖油,他告訴我幾個挑選好橄欖油的祕訣。 首先,油的顏色與品質無關,要判斷油的好壞,唯一的最佳方法就是品嚐它,好的冷壓初榨橄欖油,嚐起來應該有青草味,絕不能有油膩的感覺。初榨橄欖油的辛辣味來自橄欖油刺激醛,因此油內是否富含橄欖油刺激醛,可從辛辣程度判斷,會讓你辣到咳嗽「三下」等級的油,就是大腦最佳守護者。 怎麼吃?應該成為飲食中的主要用油,可以大方運用在沙拉、蛋等料理中,或者當作醬料。務必把油保存在深色玻璃瓶或鐵罐等可避光的瓶子裡,在擺放於陰涼乾燥處。 大腦好食物No.2 酪梨 酪梨是超級大腦食物,可以保護大腦並增強腦力。酪梨富含各種不同類型的維生素E、大量葉黃素和玉米黃素等類胡蘿蔔素,能加速大腦的處理速度;但需伴隨脂肪才能讓身體完整吸收,剛好酪梨本身就是健康脂肪的來源。 血管疾病現在已成為流行病,不只是心臟病,還有血管型失智症(這是第二常見的失智症,僅次於阿茲海默症)。而酪梨中的鉀和鈉,能共同運作調節血壓,有助血管健康。但現代人往往未能攝取足夠的鉀,這或許可以解釋,為什麼現在高血壓、中風和血管型失智如此常見。而一整顆酪梨所含的鉀,是一根香蕉的兩倍,是滋養大腦中長達四百哩微血管最完美的食物。 一整顆中型酪梨含有高達12公克的纖維,能讓你餓壞了的腸道細菌飽餐一頓,最後它們會以充滿活力的健腦化合物來回報你,並可降低身體發炎、增加胰島素敏感性,並促進大腦增加生長因子。 怎麼吃?盡可能每天吃半顆酪梨。灑一點點海鹽再加些冷壓初榨橄欖油,就很好吃了。也可以切片加入沙拉、蛋、果昔。 專家小祕訣:酪梨要放久才會成熟,一成熟就要放進冰箱,吃的時候再取出,以避免腐敗。多吃成熟的酪梨,對大腦益處多! 超級大腦食物No.3 藍莓 藍莓的抗氧化能力強,因為富含一種名為「類黃酮」(flavonoids)的化合物。類黃酮是多酚化合物,存在於許多「超級大腦食物」裡。藍莓中最豐富的類黃酮是花青素,經證實可以穿過血腦障壁,使大腦中處理記憶部位的訊號增強。很厲害的是,這些好處多多的花青素會累積在大腦的海馬迴裡。 我的朋友羅伯.奇立柯里安(Robert Krikorian)是辛辛那提大學學術醫療中心(University of Cincinnati Academic Health Center)認知老化研究計畫主任,在研究藍莓如何影響人類記憶功能的領域中,他是首屈一指的學者。 奇立柯里安博士曾發表研究,證實吃藍莓對於認知功能極有好處,其中一個例子是,有失智風險的年長成人補充藍莓12週以後,記憶功能、情緒與空腹血糖值都獲得改善。 其他的觀察研究結果也同樣令人矚目。一項長達6年,以16,010名成人為對象的研究發現,吃藍莓最多延緩認知老化2.5年。雖然近日一項文獻分析顯示,人類的水果總攝取量與失智風險沒有關聯,但吃莓果卻可以保護大腦認知能力不受損。 怎麼吃?新鮮藍莓很不錯,冷凍藍莓也可放心購買,通常比新鮮藍莓便宜得多,也更容易買到,可選擇有機藍莓。把藍莓做成冰沙、加進沙拉裡,或當作零嘴吃都很棒。 專家小祕訣:所有莓果應該都對大腦有好處,但因為每一種莓果含有不同的有益化合物,因此好處也不同。如果想把莓果混合著吃,那麼黑莓、山桑子、覆盆子、草莓都可以用來替代藍莓。

  • 護眼達人教你葉黃素正確吃!

    2019-03-27
    報導/黃慧玫 諮詢專家/中國醫藥大學新竹附設醫院眼科主任 陳瑩山 近日,關於「葉黃素」吵得沸沸揚揚,許多網友對於是否該吃葉黃素?每天攝取含量?哪種劑型效果較佳?而正確的食用方式?因此,KingNet國家網路醫藥特別邀請護眼達人中國醫藥大學新竹附設醫院眼科主任陳瑩山為讀者解惑。 Q1:什麼是葉黃素? A:陳瑩山表示,葉黃素是一種脂溶性營養素,只存在於植物上,動物無法自行合成,需仰賴食物攝取補充。葉黃素對於眼睛健康有相當大的助益,因為它能通過血視網膜屏障(BRB),被黃斑部吸收並長期定居,協助反抗光線傷害。 研究發現,葉黃素(Lutein)是組成視網膜及黃斑部的重要物質,它有抑制光線、防止藍光傷害、清除自由基氧化傷害、增加對比敏感度與改善視覺品質的作用,進而預防黃斑部病變和視網膜傷害。 Q2:葉黃素只能從食物攝取嗎? A:陳瑩山說,葉黃素無法由人體自行合成,必需經由食物吸收。陳瑩山說,葉黃素主要存在一般的深綠色蔬果中,如甘藍、菠菜、綠花椰菜、香菜、南瓜、豌豆、芥菜、玉米、奇異果、葡萄、柳橙等。 此外,蛋黃中富含葉黃素、玉米黃素和鋅,其生物利用率排行第一,容易被人體消化吸收。他說,每天早餐吃顆蛋,能消除自由基,預防黄斑部退化,增加暗處視覺之效,營養又護眼,何樂不為! Q3:每天的葉黃素攝取量? A:現代人經常外食,無法攝取足夠的營養素,而必須依賴營養補充品的幫助。陳瑩山指出,基本上,每人一天大約需攝取6毫克的葉黃素,但仍需視個人用眼時間長短、生活習慣是否良好、傷害因子是否嚴重等因素而不同。 若是黃斑部病變高危險族群,或已經處於疾病當中者,陳瑩山說,建議是每天補充10毫克以上業黃素,並依照AREDS 2研究,增加2毫克玉米黃素配方,且應該每天定期補充。 因為曾有文獻報告指出,攝取葉黃素後,有黃斑部病變者其血中濃度增加較慢,而停止攝入時下降也較快;在相同血中濃度下比較,有病變者其黃斑部葉黃素濃度增加較為緩慢。 陳瑩山提醒,為了維持雙眸健康,可透過均衡營養,如多攝取深綠色蔬菜、蛋黃等,來維持有效的葉黃素濃度。若要食用營養補充品,可以請教眼科醫師服用指示。 Q4:哪種劑型的葉黃素較好吸收呢? A:陳瑩山解釋,可從兩個面向來談,第一,腸胃道的吸收率與劑型有關,液態一定比錠狀、膠囊來的好吸收,有特殊需求者,如吞嚥問題、身體衰弱、老人家、小朋友等適合液態,或是搭配水服用的粉狀。 雖如此,液態或粉狀雖吸收快,也因此分散速度也快,造成安定性差,較容易被人體排出,使得實際使用率下降;而錠狀、膠囊雖不易消化,卻能在腸胃內久待,安定性高,進而使人體使用率提高。 第二,葉黃素在人體的主要輸送過程,是由肝臟解毒後運送到黃斑部,因此吸收力的好壞,與口服的劑型無關。 葉黃素屬脂溶性物質,必須依賴脂蛋白載運,而高密度脂蛋白(HDL)是負責運送葉黃素,低密度脂蛋白(LDL)則負責運送β-胡蘿蔔素,所以,當體內HDL升高時,就能更加有效率的運送葉黃素。 Q5:葉黃素有吃就有效嗎? A:陳瑩山表示,攝取葉黃素及玉米黃素(稱為黃斑色素),可立即反應於血中濃度,但卻不能很快出現於黃斑部的濃度增加。也就是說,為黃斑部補充葉黃素和玉米黃素,必須「慢功出細活」,約需2至4個月後,才會使黃斑部有足夠濃度的黃斑色素,可以對抗光損害。 但若是長期攝取黃斑色素,讓黃斑部有足夠濃度的黃斑色素,卻能「一發不可終止」。此時,就算停止攝取葉黃素,使血液中葉黃素量降低至正常,黃斑部內的黃斑色素仍會呈現緩慢增加,或呈現穩定狀態約半年。 陳瑩山提醒,葉黃素為脂溶營養素,建議於餐後食用。另方面,葉黃素對眼睛好處多,卻不是萬靈丹,無法對抗所有眼科疾病,如青光眼、飛蚊症、近視等問題。事實上,葉黃素只能預防與光線傷害有關的眼疾,像是黃斑部病變。 陳瑩山說,要全面鞏固眼睛健康,應均衡攝取其他營養素。就好像帶兵打仗,不可能單靠步兵獲勝,一定還需要騎兵、弓箭手跟砲兵,透過廣納各式軍事人才(營養素)來打敗敵軍(眼疾)。  

  • 8大護眼食物 吃出好眼力

    2018-11-28
    報導/黃慧玫 諮詢專家/新竹國泰醫院眼科主任 陳瑩山 飲食和身體健康息息相關,防堵眼睛老化,從飲食著手雖不能達到立竿見影的效果,卻是雙眼日常保養重要環節。護眼飲食該怎麼吃?邀請護眼達人陳瑩山主任分享護眼營養素有哪些,現在就將它們加入餐盤中吧! 據世界衛生組織(WHO)的統計,全球視力受損的人口已經超過2.53億人,到2050年,估計每2個人,就有1人近視。研究發現,台灣滿18歲近視的盛行率高達85%,是全球平均的3倍之多。 其原因與台灣人每天花7成的時間使用3C產品,和過度用眼有關。眼睛每天承受強烈的藍光及影像閃動的刺激下,不僅近視眼年齡下降,就連白內障、黃斑部病變、乾眼症、老花眼等老化眼疾,好發年齡也明顯下降。 眼睛保健,除了平常要養成正確用眼習慣外,陳瑩山表示,眼睛如同身體的其他器官一樣,也需要透過均衡飲食,為眼睛補充必須營養素,才能達到確實護眼的效果。 陳瑩山建議,可多攝取深綠色蔬菜和黃色水果,及多吃新鮮魚類,並適度補充莓果和堅果,烹調方式盡量採用少油、少鹽的清淡做法,不但有利於健康,更有助於遠離眼病變。 他提醒,隨著年紀增長,身體對抗自由基的能力會逐漸減弱,水晶體也會因為氧化而混濁,要對抗體內堆積的活性氧,就要增強身體的抗氧化能力,多補充下面幾種營養素,才能有效抗氧化! ★維生素A與類胡蘿蔔素 維生素A是感光細胞形成影像的重要物質,有助於舒緩眼睛疲勞,可幫助眼睛製造淚液,預防乾眼症和夜盲症,而β胡蘿蔔素可轉化為維生素A。此類營養素還可促進新陳代謝,降低白內障風險。 可多攝取如豬肝、鰻魚、蛋黃、紅蘿蔔、南瓜、韭菜等。陳瑩山提醒,要特別注意的是,維生素A屬於脂溶性成分,建議與健康油脂一起吃,才能增加吸收率。 ★維生素B群 維生素B群可維護視神經健康,若缺乏維生素B1、B12容易造成神經炎與神經病變。動物性食物是維生素B12的唯一天然來源,包括蛤蠣、蚌、螃蟹、牛肉等,因此,吃素者常缺乏B群,不過現在許多產品,包括大豆製品和穀物,都額外添加了維生素B12。 ★維生素C 是強力抗氧化劑,可延緩及預防老化所引起的視力衰退、白內障及水晶體變性,增加眼睛的微小血管韌性和修護細胞,增進眼球健康。可多吃深綠色蔬菜,如綠花椰、彩椒、苦瓜;水果,如柑橘、莓果、芭樂等。 ★維生素E 維生素E是很好的抗氧劑,可構成細胞膜、減少眼球自由基產生、延緩眼球老化。建議多吃如海鮮、蛋類、橄欖油、亞麻仁油、堅果、菠菜、蘆筍和奇異果、香蕉等。 ★葉黃素 葉黃素能長期定居在眼睛的黃斑部,同時還可中和藍光,能有效抵禦光線傷害、預防黃斑部病變。不過因為是脂溶性營養素,建議在餐後食用,吸收效果最佳。 深綠色蔬菜的葉黃素含量較高,如菠菜、地瓜葉和南瓜等。另外,蛋黃含豐富葉黃素和玉米黃素、鋅,且生物利用率排行NO.1,容易被人體消化吸收、有效利用,吸收率是深綠色蔬菜的3~4倍。所以,每天早餐一顆蛋,可以增加營養,健康又護眼。 ★Omega-3 魚類像是鯖魚、鱒魚、青花魚、秋刀魚、沙丁魚等,都富含不飽和脂肪酸Omega-3,而Omega-3內的DHA和EPA都是護眼不可或缺的營養素,能有益眼睛血管健康,減少發炎和減緩乾眼情形。 DHA對視網膜感光細胞的傳導很重要,適當補充會讓視覺更敏銳,但要注意烹調手法,盡量多蒸煮少燒烤,能減少耗損。建議每周最少吃2次魚,以吃中小型魚為主,當然也可補充魚油。 ★蝦紅素 是強力抗氧化的營養素,可防止水晶體吸收紫外線UV光,並可增強睫狀肌能力、加強眼部血液循環。含量豐富的食物有動物性如鮭魚、蝦、蟹、魚卵等;蔬果以橘紅色的含量較多。 ★花青素 花青素是類黃酮素地一種,能輔助眼睛感光物質「視紫質」生成,還擁有極佳的抗氧化力,能維持正常細胞連結、血管穩定、增進微細血管循環,對保護眼睛也很好。可多吃藍莓、葡萄、紫地瓜等富含花青素的食物,建議高度用眼者每天可攝取約50mg花青素,相當於10顆葡萄、30顆藍莓,或半條紫地瓜。  

  • 用眼過度視力模糊 救救乾眼症靠「自體血清眼藥水」

    2018-11-14
    報導/黃慧玫 諮詢專家/亞洲大學附屬醫院眼角膜暨眼整形科主任 江鈞綺 40歲的張先生,因長時間待在無塵室工作,每天需緊盯著電腦螢幕,在長期用眼過度狀況下,經常感到眼睛乾澀、疲勞,近一個月甚至出現紅腫、溢淚、畏光、視力模糊等現象,嚴重影響工作表現,才驚覺應盡快就診。 經檢查發現,張先生角膜破皮嚴重,已造成角膜白斑霧化,合併重度結膜發炎,確診為乾眼症合併角膜上皮糜爛。 收治個案的亞洲大學附屬醫院眼角膜暨眼整形科主任江鈞綺表示,醫療團隊採用「自體血清眼藥水」與藥物治療雙管齊下,讓張先生的視力順利從0.1進步到0.9,且狀況持續好轉。 「乾眼症」是眼科門診相當常見的疾病之一。2017年世界乾眼症工作坊所發表最新乾眼症新知,認為乾眼症是指淚液分泌量不穩定,使眼表生理平衡失調,造成淚水滲透壓上升、眼睛表面發炎影響視力,甚至導致眼睛神經調控異常。 常見乾眼症之症狀包括眼睛乾澀、疲倦、想睡、會癢、灼熱、痛感、流淚、畏光、異物感,及眼皮緊繃沉重、分泌物黏稠,對外界刺激很敏感,且有暫時性視力模糊;較嚴重者,眼睛會紅、腫、充血、角質化,角膜上皮破皮而有絲狀物黏附,長期恐造成角結膜病變、影響視力。 江鈞綺指出,造成乾眼症的原因,包括長時間配戴隱形眼鏡、使用3C產品、睡眠不足、生活壓力大、室內開空調導致濕度不足、內分泌系統失調或風濕免疫疾患等。若置之不理恐會日益嚴重,可能因角膜上皮破裂,待結疤形成角膜白斑,甚至可能擋住瞳孔,造成失明。 乾眼症不單只是「症狀」,而是一個多因性「疾病」,千萬不能輕忽。她解釋,乾眼症多半會先以人工淚液治療,但人工淚液僅含水、保濕劑和增稠劑,與由水、生長因子、細胞激素、蛋白質、電解質、維生素等多重元素構成的淚液相差極大,因此,以人工淚液治療乾眼症,通常治標不治本。 江鈞綺表示,若是嚴重乾眼症患者,經醫師評估後,會建議採「自體血清眼藥水」治療。主要原因是自體血清眼藥水的成份與淚液相近,能有效修復受損的眼球表面。「自體血清眼藥水」是抽取患者的血液分離出血清,經適當處理後製成眼藥水,再搭配藥物治療,就能達到明顯的療效。 因自體血清眼藥水不含防腐劑,需存放冰箱保存,才能避免細菌污染;外出時可放置保冷瓶,內裝冰塊攜帶,以達到低溫保存的效果,尚未開封的血清藥水,應放於冷凍庫保存,至多可放三個月。 江鈞綺建議,預防勝於治療,平時應避免過度使用3C產品,使用30分鐘應休息10分鐘,期間多眨動眼睛,以幫助淚液分泌;可多補充富含深海魚油Omega-3、花青素、葉黃素等食物,有助於眼睛修護;早晚使用溫毛巾熱敷眼睛5至10分鐘,放鬆眼周肌肉;出門時配戴防風鏡或太陽眼鏡,就能減少眼睛淚液層的破壞,避免乾眼症上身。  

  • 不想眼睛『耍白目』~護眼好食材,吃出晶漾雙眼

    2018-10-18
    作者:KingNet編輯部 台灣勞動部統計2017年台灣勞工每月平均工時約為169.6小時,下了班手機追劇、玩手遊、看電視,一整天下來除了睡覺時間,眼睛幾乎沒有喘息時間。乾癢、酸澀、疼痛、腫脹、複視﹍等,是眼睛發出的求救訊號,你聽見了嗎? 眼睛999 阿姆斯勒方格表(AMSLER GRID),是一個充滿橫豎線條的表格,這個表格是由瑞士的眼科醫生-馬克·阿姆斯勒(Marc Amsler)所設計的,可以用來測試人眼視覺的中央視野是否正常。 測試方法: (1)      掃描QR code (1)      把方格表置於眼前約30公分的距離,注意周圍光線要清晰且平均。 (2)      如本身有老花或近視等情況,記得配戴原有眼鏡再進行測試。 (3)      先用右手遮蓋右眼,左手手持方格表,左眼注視方格表正中心黑點。 Ø   網格中的任何線條是否呈波浪狀,模糊或扭曲? Ø   網格中的所有框格看起來都是正方形且大小相同嗎? Ø   網格中是否有缺失區域或黑暗區域? Ø   在眼睛注意中心黑點的同時,能看到所有角落和邊緣? (4)      重複上述步驟檢查右眼。 若按照上述步驟測試,發現線條呈現波浪、模糊或扭曲狀,框格大小不同、也非正方形,有缺失、模糊或黑暗區域,而且無法清楚看見所有角落或邊緣,強烈建議您盡速就醫檢查,因您的眼睛已出現999急救訊號! 護眼好食材 除了定期至眼科進行例行檢查外,日常可以多攝取有益眼睛健康的食材。 依據美國眼科醫學會(American Academy of Ophthalmology)提出『護眼飲食』每日建議攝取量: 利用上述護眼好食材,推薦給您一道護眼又好吃的愛cooking食譜 橘椒甘藍愛輕食 食材:橘子1顆、洋蔥1/4顆、甜椒1顆、羽衣甘藍120公克、青蔥少許 調味料:橄欖油、陳年紅酒醋、鹽、糖(或蜂蜜)、黑胡椒粒、檸檬汁 作法: (1)      確實清洗甜椒、羽衣甘藍、青蔥,並以餐巾紙擦乾備用。 (2)      將橘子的橘瓣剝出、洋蔥、羽衣甘藍及甜椒切成適口大小,青蔥切小段備用。 (3)      取一小碗,取橄欖油與紅酒醋以1.5比1的量置入,並加上適量的鹽,攪拌均勻。【糖(蜂蜜)、黑胡椒粒、檸檬汁按個人喜好適量添加】 (4)      將備好的橘子、洋蔥、甜椒、羽衣甘藍、青蔥放入沙拉碗中混勻,並淋上方才配製的橄欖油/紅酒醋輕輕拌勻即可。 註:甜椒營養成分-維他命A 4000 IU、維他命B2 0.03mg、維他命B6 1.5mg、維他命C 91mg、胡蘿蔔素1000微克等。 甜椒中的維他命A、維他命B2、維他命B6、維他命C、胡蘿蔔素都是有益眼睛健康的營養成分,由於羽衣甘藍中的葉黃素、甜椒中的維他命A及胡蘿蔔素屬於脂溶性成分,需搭配油脂,吸收效果較好。

  • 女性護眼三部曲 跟著護眼達人這樣做

    2018-10-12
    報導/黃慧玫 諮詢專家/新竹國泰醫院眼科主任 陳瑩山 3C產品充斥時代,眼睛健康早已是每個人不容忽視的問題,不過許多人可能不知道,女性罹患眼睛疾病的風險較高。根據統計,男性和女性在40~49歲時,發生視覺障礙的比例約為1:1,但在80歲後,女性卻比男性高出將近一倍;而老年人常有的乾眼症,女性比男性多5至6倍,特別是更年期後的婦女。 而不同階段的婦女們,究竟會有那些眼睛疾病?邀請護眼達人陳瑩山與我們談談,女性的護眼保健秘訣! 懷孕期 易缺乏護眼物質 小心視力惡化 陳瑩山表示,女性懷孕期間,身體狀況會有極大的改變,而眼睛健康也會在此階段受到極大威脅。原因為,媽咪本身必須提供大量的葉黃素及omega-3給胎兒,造成眼睛營養物質嚴重流失,使眼底黃斑部色素量及omega-3量急速下降,容易出現視力模糊或病變、眼底出血等狀況。 其中,高度近視孕婦要特別小心,臨床上有許多高度近視者在懷孕第三期因為黃斑部出血,視力急遽惡化而就醫的案例。 陳瑩山解釋,因為高度近視的人眼球易提早老化,葉黃素吸收率變差也特別容易流失,再加上懷孕第三期,孕婦體內養分快速透過臍帶運輸給胎兒,讓體內葉黃素濃度急速下降。在缺乏護眼物質的保護下,若頻繁使用3C產品,其強烈光源直射眼睛,短期會出現畏光、疲勞等症狀;長期則恐導致黃斑部出血。 該如何預防呢?陳瑩山提醒,孕婦護眼三步驟,分別為補充護眼營養素-葉黃素和omega-3、減少使用3C、定期進行視力檢查。葉黃素建議一日至少需要6至10毫克,約1碗菠菜即可達到每日攝取標準;另外omega-3則可透過魚油攝取,市售魚油膠囊單顆約1000到1200毫克,內含EPA、DHA約500到700毫克,建議孕婦每日攝取1至2顆,且服用前與產檢醫師討論是否適宜。 此外,懷孕時若有任何視力變化,請儘早尋求眼科醫師檢查。尤其是患有糖尿病、高血壓或高度近視的孕婦,建議在產檢外,定期進行視力檢查,才能早期預防並獲得適當治療。 更年期 女性荷爾蒙缺乏 乾眼症找上門 女性邁入更年期後,除了會盜汗、潮熱、心悸之外,更因年齡漸長、淚腺分泌萎縮退化,而導致淚液減少,加上缺乏女性荷爾蒙,無法保護眼睛,更年期女性比男性更容易罹患乾眼症。陳瑩山指出,若放任乾眼症不管,則會使角膜經常發炎、潰瘍,嚴重時將會失明。 為預防乾眼症,平日可多攝取魚油和亞麻仁油,多吃含維他命A、C、E的蔬菜及水果;若是長期待在冷氣房,可在房內置放一盆水增加室內溼度;以熱敷促進眼周血液循環、舒緩眼周肌肉;避免過度使用3C產品,適度讓眼睛休息。 此外,陳瑩山提醒,進入更年期後,女性雌激素分泌減少,脈絡膜易硬化,運送葉黃素、omega-3到視網膜的能力會隨之下降,增加罹患黃斑部病變機會,而黃斑部病變是老人失明主因之一,提醒更年期女性應小心預防。 老年期 高眼壓傷眼 青光眼威脅無所不在 根據統計,60歲以後的女性在眼睛上的疾病,遠比男性來得多,如乾眼症、黃斑部病變、青光眼等。陳瑩山說明,隨著年齡增長,女性眼疾之所以會高於男性的主要原因,是停經後荷爾蒙下降,導致護眼防護罩流失,讓視神經變得脆弱易損害。 此外,女性荷爾蒙對女性極其重要,還具備有能降低眼壓之功能,減少高眼壓對於視神經的傷害。陳瑩山表示,長期眼壓高易造成視神經萎縮,恐造成失明的風險,而老年人常見的青光眼即是高眼壓對視神經造成傷害導致。 他進一步說明,雖然也有青光眼患者並無高眼壓狀況,但,視神經因年紀增長,使血管的血流流速變緩、血管構造老化及護眼營養素不足等種種因素,也會有青光眼問題產生。 一但罹患青光眼,除了靠藥物降低眼壓,日常仍需留意眼睛保健。陳瑩山建議,應多攝取可維持視神經血管健康之食物,如魚油中的DHA與EPA有助視網膜及視神經對抗氧化壓力,避免細胞凋亡,具保護視網膜神經節細胞的功能,對眼睛保健有極佳助益。  

  • 搶救3C眼?護眼達人這樣做!!

    2018-08-10
    報導/黃慧玫 現代人盯螢幕、滑手機,使得3C螢幕眼患者暴增,導致滑世代初老眼提早報到,視力越來越模糊,甚至發生不可逆的眼睛病變。如何正確護眼,絕對是守護健康的重要課題之一! KingNet國家網路醫藥特別舉辦「搶救3C眼!三缺一不可的護眼新策略」健康講座,邀請護眼達人、新竹國泰醫院眼科主任陳瑩山醫師蒞臨現場,與民眾分享,在3C時代如何力抗藍光對於眼睛的傷害,讓人生色彩永留存而不褪色! 陳瑩山表示,隨著智慧手機、iPad的盛行,使得眼睛老化問題日趨年輕化!他說明,因手機、iPad螢幕小,必須拿得近才能看得清晰,而且使用時間更長,使眼睛睫狀肌過勞,造成痠麻脹痛。而螢幕所發散的強烈藍光,彷彿手電筒,經過瞳孔直接射入眼底,對角膜、水晶體及黃斑部都產生了傷害,導致乾眼症、白內障、水晶體混濁、睫狀肌退化及黃斑部病變,嚴重時,恐導致失明。3C螢幕眼問題多,他特別提醒,民眾如果無法降低手機使用時間,懂得為眼睛築起健康防護罩,就成了明亮雙眸的重要課題。 健康防護罩1 功能性鏡片 大家都知道,眼鏡是最普遍視力矯正的工具,在用眼過度的3C時代,使得「功能性鏡片」應運而生。最常見的紓壓鏡片、抗藍光鏡片、變色鏡片、太陽眼鏡等,都是護眼時的必需品,許多人詢問挑選準則,其實,應該視個人情況、生活習慣等做為選擇標準。 陳瑩山指出,舒壓鏡片是針對用眼過度族群所設計,通常會建議30至45歲的人使用這類鏡片,因他們處於過度用眼時期,需要紓壓鏡片適時的幫助眼睛放鬆。鏡片分上下區域,下方度數減少約75~100度,可減少視物壓力,有利減輕睫狀肌疲勞感。 濾藍光鏡片,可分為反射型(藍色)、吸收型(黃色),建議電腦族可使用反射型,黃斑部病變者使用吸收型;而遇到紫外線就變色的變色鏡片,可說是「懶人太陽眼鏡」,能幫助無法馬上換戴太陽眼鏡者保護眼睛。 簡言之,濾藍光於室內使用,變色鏡片則是室外用,但兩者都無法取代太陽眼鏡的重要性。許多人詢問,太陽眼鏡怎麼挑?他建議,務必至眼鏡行選購具偏光效果的太陽眼鏡,才能隔離紫外線,並阻擋有害眩光。 健康防護罩2 熱敷眼罩 3C族最常有的症狀,就是眼壓高,覺得眼窩腫脹痠痛,相當不舒服。陳瑩山指出,這是睫狀肌疲累所致,長時間盯著螢幕,讓睫狀肌像跑馬拉松,肌肉充血、僵硬,就會造成眼壓飆高。 可適時的使用市售熱敷眼罩,促進眼周血液循環,舒緩眼睛疲勞。使用方式為一天不限次數,每次約5至10分鐘。挑選原則,建議選擇乾式、可定時定溫的產品,應避免使用時間過長及溫度過高,理想溫度在40至45 ℃之間;同時不鼓勵直接用熱毛巾溼敷,以免造成眼睛感染,拋棄式眼罩也不建議。 但切記,若是急性結膜炎、角膜炎的患者應避免使用熱敷眼罩,以免加重炎症反應。配戴隱形眼鏡者,熱敷前一定要先拿掉隱形眼鏡。 健康防護罩3 營養補充 陳瑩山表示,想要擺脫眼睛惡視力,每天攝取葉黃素和玉米黃素是必須。因葉黃素和玉米黃素是組成視網膜和黃斑部的重要物質。研究證實,兩者的抗氧化、抗發炎及濾藍光特性,能降低藍光對眼睛傷害,達到保護作用。 AREDS2 (The Age-Related Eye Disease Study 2)研究發現,以葉黃素10毫克 玉米黃素2毫克 Omega-3為主的配方,證實對視功能有幫助。另外,有研究指出,葉黃素攝入劑量每日6~10mg,可降低眼睛白內障機會。 葉黃素要吃多久才見效呢?研究指出,連續服用6個月時,黃斑色素濃度顯著增加並高於水平。由此可知,每日攝取6~10mg葉黃素,並持續達6個月以上,可有效增加黃斑色素濃度,幫助照護眼睛。建議除了營養補充品使用,平時可多吃蛋黃、深綠色和金黃色蔬果補充,如菠菜、綠花椰菜、玉米等。 除此之外,有助於維持眼睛健康的抗氧化劑,還包括Omega-3、維生素A、C、E、花青素及蝦紅素。 Omega-3中的DHA是一能通過視網膜進入眼睛的必需脂肪酸,是構成視網膜的重要成分,主要存在深海魚;維生素A是構成視網膜表面的感光物質,足夠的維生素A才能看見事物,而時間緊盯電腦螢幕,會消耗維生素A,恐引發夜盲症;花青素,屬類黃酮素,能幫助視紫質形成影像,改善眼睛對黑暗與光亮的適應力,維護眼睛微細血管健康;蝦紅素又稱蝦青素,是一種類胡蘿蔔素,只有藻類可以自行合成,它除了能輔助葉黃素保護黃斑部,並同樣可抵禦藍光,還能增進對焦調節力、增加脈絡膜血流及對青光眼神經保護作用等。 最後,陳瑩山提醒,平時應隨時注意眼睛保健,減少手機使用時間、讓眼睛多休息、走出戶外望遠方、維持營養均衡等,才能真正達到護眼效果。      

  • 黃斑部病變年輕化 抵禦藍光這樣做!

    2018-04-20
    報導/黃慧玫  諮詢專家/新竹國泰醫院眼科主任陳瑩山 長期關注於藍光對於視力影響的新竹國泰醫院眼科主任陳瑩山表示,藍光是能量較強的可見光,普遍存在於生活中,它可穿透角膜和水晶體直接射入黃斑部,造成黃斑部感光細胞的損傷,經年累月之下,形成年老性黃斑部病變,是一種因老化衰退造成的眼部疾病。 眼球對於可見光可說是又愛又恨,因為光線會傷害眼睛,但位於瞳孔正中央的黃斑部需要光線來形成影像,而孩童更因光線進入眼底而促使視網膜成熟。但眼睛長期受光的影響會造成慢性刺激,使黃斑部發炎、水腫,並可能在黃斑部中央形成隱結,一旦隱結破裂導致出血,將造成視力缺損,形同失明。 由於3C產品的螢幕光線屬於高能量的藍光,再加上手機螢幕小、光線集中、使用距離近等因素,大量藍光直接射入眼中,許多醫學研究顯示,藍光直接穿入眼球進入視網膜中心時,若感光細胞長時間接受光線照射,會使眼睛受到傷害,導致病變。 陳瑩山指出,因兒童視力要至6歲左右才會發育成熟,而且其睫狀肌較敏感、水晶體清澈、黃斑部葉黃素量不足,降低了眼睛對3C的自我防禦力。觀察發現,3C保母慣養的兒童與手機不離身的低頭族,均因為長時間使用3C產品,造成睫狀肌疲勞、視力衰退、視線模糊等眼睛老化問題,是近年來因眼疾就診的兒童、青壯年族群激增的主要原因。 黃斑部病變年輕化趨勢成為眼科重要議題,面對藍光無情的傷害,如何預防?陳瑩山表示,護眼無訣竅,少用多休息最重要,謹記用眼30分鐘,休息10分鐘的原則,讓睫狀肌得以放鬆;假日時,多安排戶外活動,讓眼睛看看遠方,也有助於讓眼睛放鬆。 黃斑部中的葉黃素與玉米黃素,可有效抵禦藍光的氧化損傷威脅,並發揮消炎作用,進而保護黃斑部,但人體無法自行製造葉黃素與玉米黃素,僅能透過食物吸收,並經由血液帶至黃斑部;而Omega-3所含的DHA,可以包覆在感光細胞的細胞膜上,好比眼睛的「防曬衣」,阻止細胞因光線過強而發生的凋亡,日常不妨多多攝取深綠色蔬菜、莓果類、魚類、蛋黃等,有助於眼睛的保護。 美國研究指出,每日攝取6~30mg的葉黃素,可降低43%罹患老化性黃斑退化症的風險,因此每日適時服用含葉黃素、玉米黃素、Omega-3等成分的營養補充品,不僅方便更有助於眼睛的保健,陳瑩山提醒,葉黃素必須經由長時間的攝取,才能使其積聚在黃斑部,因此這類營養補充品,需長期且持續的每日攝取才可達到保健視力的效果。

  • 藍光累積恐傷眼? 日常的預防與保健

    2017-12-28
    什麼是藍光? 長期累積易病變 電磁波譜中人類視覺可以看見(接收得到)的部分稱為-可見光,可見光僅是電磁波譜中的一小部分,所謂的藍光泛指可見光譜中波長範圍落在380~500nm的光波,具有波長短能量高的特性。依據研究表示,藍光累積性的自由基氧化損傷,恐引起細胞受損造成眼睛病變,例如:乾眼症(Dry eye syndrome,DES,乾性角結膜炎Keratoconjunctivitis sicca,KCS)、早發性白內障(Premature Cataract)、黃斑部病變(Macular Degeneration)、嚴重甚至失明(No Light Perception,NLP)等。藍光的來源包括太陽光、3C產品,因此每到夏日,眼科醫師都會強烈建議民眾,外出應配戴合格的太陽眼鏡,防止紫外線及藍光的傷害,而3C產品的使用時間、亮度(螢幕光源強度)、距離(螢幕小、距離近,睫狀肌易痠麻僵硬)、所處的使用環境(暗處瞳孔放大,藍光進光量大增)與影響眼睛健康關聯密切。 維持視力的重要關鍵 視網膜色素上皮細胞(retinal pigment epithelium,RPE)又稱為外視網膜(Outer Retina)的守門人,控制著視外網膜與脈絡膜(Choroid)血管之間的養分、代謝和液體流動。RPE細胞層對於維持視網膜的完整性和光感受性是至關重要的,因此當RPE暴露於高強度藍光下發生氧化損傷,將導致黃斑變性(Macular Degeneration)等問題。葉黃素(Lutein)和它的異構體,玉米黃素(Zeaxanthin)和meso-玉米黃素(meso-Zeaxanthin)約占視網膜中總類胡蘿蔔素(Carotenoids)的80~90%,並且是唯一積累於視網膜中央凹(Fovea),並構成黃斑色素(Macular Pigment,MP)的類胡蘿蔔素,而黃斑色素密度和年齡相關的黃斑部變性(Age-related Macular Degeneration,AMD)之間的關聯性早已確立。大量研究證明葉黃素和玉米黃素的抗氧化性質(Antioxidant)、抗發炎(Anti-Inflammatory)及濾藍光波(光屏蔽,Light-Screening)特性,具有調節光照壓力恢復時間、神經反應速度與保護黃斑(Macular)等功能。 保健品該如何吃? 多久見效? 由上述得知,葉黃素和玉米黃素對於眼睛保護的重要性,但人類又無法自行合成,因此該如何適度補充以及養成日常護眼習慣是你我所關注的重點! A. 適度補充保健品 1. 要吃哪一種膳食補充品?每天要吃多少劑量呢? 2017年10月15日所發布的研究報告中,以葉黃素(10毫克),玉米黃素(2毫克)針對糖尿病患者黃斑功能的影響,進行膳食補充劑的研究,於研究中證實類胡蘿蔔素的攝入對第二型糖尿病患者視功能幫助的有效性。另外在2017年4月20日的研究報告指出,葉黃素攝入劑量每日6~10mg 可有效降低眼睛須執行白內障手術20~50%的機率。 2. 要吃多久才會見效呢? 依據2010年的研究報告闡述,葉黃素連續服用三個月後,黃斑色素密度無明顯的變化,但在六個月時,報告顯示黃斑色素的密度,顯著增加並高於基線水平。 由此可知,每日攝取6~10mg葉黃素,並持續達6個月以上,可有效增加黃斑色素的密度,幫助眼睛的照護。 B. 日常護眼小習慣 1. 雖然目前3C產品的藍光是否會造成眼睛傷害仍有諸多不同意見,但在使用上仍應小心注意,建議保持距離35公分以上、平俯視10~15度。 2. 調整螢幕亮度,並建議在光源充足的環境使用3C產品。 3. 2歲以下幼童水晶體較為清澈,應避免使用3C產品,恐造成視網膜的永久損傷。2歲以上孩童每天看3C螢幕以不超過1小時為準。 4. 遵循3010 原則,「用眼 30 分鐘,休息 10 分鐘」。 5. 確實執行眼睛的防曬,配戴檢驗合格抗UV眼鏡,避免陽光傷害眼睛。 依據個人日常生活習慣、工作環境、身體狀況,諮詢專業醫事人員的建議,適度補充護眼營養品,並養成日常護眼好習慣,讓靈魂之窗永遠睛亮動人。

  • 視遠或視近出現霧黑?黃斑部病變簡介

    2017-10-31
             黃斑部病變 1,2 (Macular degeneration),主要發生於視網膜 (Retina) 中心,附近的一個小斑點,因發生傷害,導致在進行眼睛中央影像銳化時,無論視遠或視近,僅有周邊影像呈現正常,而中央影像則是出現霧黑不明狀,稱之為黃斑部病變(Macular Degeneration) (如圖一)。 mso-ansi-language:EN-US;mso-fareast-language:ZH-TW;mso-bidi-language:AR-SA"> 圖一、中央影像昏暗模糊        黃斑部病變與視覺影像說明        mso-bidi-font-family:"Times New Roman"">正常視覺影像經光線穿透瞳孔,經水晶體進行折射,最終會聚於視網膜生成影像訊號,再經視神經彙整進行大腦辨識傳輸而形成。然而,當圖二黑框所示的黃斑部,發生病變,將導致中央影像訊號收集不全,最終導致中央視野昏暗模糊 (圖一),即為黃斑部病變導致視力減損之現象。 mso-bidi-font-family:"Times New Roman""> 圖二、視覺影像生成        老化性黃斑部病變 (Age-related macular degeneration, AMD)        mso-bidi-font-family:"Times New Roman"">大部分的老化性黃斑部病變,多源於年紀增長,而出現之老化現象。然而,導致黃斑部病變的原因,其實有許多種,主要分為乾性 (Dry AMD) "Times New Roman"">與濕性 (Wet AMD) 等兩大類型,分述如下: 1.          mso-bidi-font-family:"Times New Roman"">乾性 (Dry AMD) mso-bidi-font-family:"Times New Roman"">老化性黃斑部病變患者,約有80%屬於乾性黃斑部病變。其主要源於黃斑部因年齡增加而變薄,與微小型脂蛋白 (drusen) 增生導致。目前,並無適當地治療方法,患者將隨之逐漸地失去中央視覺。 2.          mso-bidi-font-family:"Times New Roman"">濕性 (Wet AMD) 濕性黃斑部病變屬少見,卻是相對地嚴重。它主要源於視網膜不正常的血管增生,而這些血管可能衍生出血、組織液滲漏,終導致黃斑部結痂 (scarring of the macula)。因此,其病程惡化速度也相對比乾性快許多。         多數人對於老化性黃斑部並不易察覺,直到視力出現模糊狀況,才警覺其中病態。因此,養成定期地視力追蹤,將是鞏固眼睛健康之不二妙方。此外,平日也可藉由阿姆斯勒方格表 (Amsler grid)3,自主進行老化性黃斑部病變檢查。 mso-bidi-font-family:"Times New Roman""> 使用說明: (1)      mso-bidi-font-family:"Times New Roman"">把方格表放在眼前30公分之距離,光線要清晰及平均。 (2)      mso-bidi-font-family:"Times New Roman"">如有老花或近視,須配戴原有的眼鏡進行測試。 (3)      mso-bidi-font-family:"Times New Roman"">先用手蓋著左眼,右眼凝視方格表中心黑點。 (4)      mso-bidi-font-family:"Times New Roman"">重複步驟1至3檢查左眼。         當凝視中心黑點時,發現方格表中心出現空缺或曲線,就可能是眼底出現毛病的徵兆, 請儘快找眼科醫生作詳細檢查。 mso-bidi-font-family:"Times New Roman""> mso-ansi-language:EN-US;mso-fareast-language:ZH-TW;mso-bidi-language:AR-SA">         參考資料: 1.          mso-bidi-font-family:"Times New Roman"">American Academy of Ophthalmology,What Is Macular Degeneration? https://www.aao.org/eye-health/diseases/amd-macular-degeneration 2.          mso-bidi-font-family:"Times New Roman"">National Institutes of Health – National Eye Institute, NIH-NEImso-bidi-font-family:"Times New Roman"">,Facts About Age-Related Macular Degeneration https://nei.nih.gov/health/maculardegen/armd_facts 3.          mso-bidi-font-family:"Times New Roman"">衛生福利部國民健康署健康九九網站 http://health99.hpa.gov.tw/OnlinkHealth/Quiz_AmslerGrid.aspx

  • 黃斑部病變之預防與治療

    2017-09-15
      黃斑部病變 (Macular degeneration) 1 簡述        在美國約有1000萬人,患有老化型黃斑部病變 (Age-related macular degeneration, AMD) 之慢性疾病。同時,它也是人們老化過程中導致失明之主要原因。黃斑部病變,源起於掌管視網膜中央視覺的部位─黃斑部(Macula)發生衰變,導致個體視覺於中央視野呈現模糊狀態,因而影響日常閱讀、駕駛以及生活等。   如同以下影片所示: 資料影片來源 : AMERRA           老化型黃斑部病變 (Age-related macular degeneration, AMD),又依據病程發生不同,而有乾性黃斑部病變 (Dry AMD) 與濕性黃斑部病變 (Wet AMD) 等症狀之分。如表一彙整。 表一、乾性與濕性之黃斑部病變的症狀比較 導致黃斑部病變的原因        黃斑部是視網膜層之一部分,主要由椎狀與桿狀等光敏感細胞所構成,專責於中央視覺之訊號聚集。而在黃斑部底下,還有一層血管層,稱為脈絡膜 (Choroids),主要提供血液於黃斑部。此外,在視網膜上方,有一層組織稱為視網膜色素上皮 (Retinal Pigment Epithelium, RPE),經由血管供給養分與排除代謝廢物等,以維護黃斑部的健康。         隨著年紀增長,視網膜色素上皮 (RPE) 也將逐漸變薄,進而影響營養與廢物間有效地新陳代謝交換,最後損害椎細胞與桿細胞,釀成視覺受損。 而乾性黃斑部病變 (Dry AMD) 源自於視網膜色素上皮 (Retinal Pigment Epithelium, RPE) 色素消失,形成廢物無法有效地排除,而傷及椎狀與桿狀細胞;濕性黃斑部病變 (Wet AMD) 則起於黃斑部底下血管增生,衍生血管出血或是組織液滲漏。其詳細地致病原因目前仍在探索中。          據美國馬里蘭醫學中心 (University of Maryland Medical Center) 報導:誘導老化型黃斑部病變 (Age-related macular degeneration, AMD) 危險因子如以下所列: 60歲以上中年人,老化型黃斑部病變 (Age-related macular degeneration, AMD),將是主要導致失明大部分原因。 女性發生率高於男性。 抽菸習慣。 具有黃斑部病變 (Macular degeneration) 家族史。 心臟疾病患者。 高膽固醇民眾。 淺眼色個體。 長期曝露於豔陽下從業者。 血液中缺乏靠氧化濃度個體。 腹部脂肪過多個體。 長期使用制酸劑個體,將提高罹患率。   藥物治療 (Drug Therapies) 與 預防 (Prevention) 之選擇         截至目前為止,尚未有適合的方法治癒老化型黃斑部病變 (Age-related macular degeneration, AMD) 。儘管如此,仍可著重於2大方面建議,以減緩視力衰退: mso-bidi-font-family:微軟正黑體">1.       透過抗內皮血管增生因子 (Antivascular endothelial growth factor, anti-VEGF) 之藥物,例如:Pegaptanib (Macugen®)、Ranibizumab (Lucentis®),進行治療,以停止濕性黃斑部病變 (Wet AMD) 繼續惡化。 mso-bidi-font-family:微軟正黑體">2.       添加適量地抗氧化補充品於日常膳食中,以適當地預防乾性與濕性的黃斑部病變發生。   補償性與替代療法 (Complementary and Alternative Therapies)        營養補充品 (Supplements) 對於乾性黃斑部病變 (Dry AMD),將具有顯著之保健價值。儘管如此,仍不建議消費者直接自行判斷與擅自使用;建議需在專業眼科醫師之確診判斷後,在進行相關治療計畫,才能獲得最完善地照護。   營養補充 (Nutrition) 美國眼科研究中心 (National Eye Institute) 推薦中度老化型黃斑部病變 (Age-related macular degeneration, AMD) 患者,得在適當地專業人員建議下,補充以下營養成分:   mso-bidi-font-family:微軟正黑體">1.          維他命C (500 mg/天) mso-bidi-font-family:微軟正黑體">2.          維他命 E  (400 IU/天) mso-bidi-font-family:微軟正黑體">3.          β-胡蘿蔔素 (β-carotene) (15 mg/天, 或 25,000 IU維生素A) mso-bidi-font-family:微軟正黑體">4.          鋅 (80 mg/天) mso-bidi-font-family:微軟正黑體">5.          銅 (2 mg/天,適當地預防銅量攝取不足) mso-bidi-font-family:微軟正黑體">6.          葉黃素 (Lutein) 與玉米黃素 (Zeaxanthin) 兩者都是橘、紅、黃植物的高含量色素來源,同時也扮演體內中和氧化反應之緩衝物或是維護黃斑部適當代謝之養分,以緩和老化型黃斑部病變 (Age-related macular degeneration, AMD) 發生。另外,如蛋黃 (Egg yolks)、菠菜 (spinach)、玉米 (corn) 等,皆含有高濃度的葉黃素 (Lutein) 與玉米黃素 (Zeaxanthin) 養分。   參考資料: mso-bidi-font-family:微軟正黑體">1.          Macular degeneration, University of Maryland Medical Center (UMMC) http://www.umm.edu/health/medical/altmed/condition/macular-degeneration 資料影片授權 : AMERRA

  • 看近觀遠都清晰 ! 吃出好眼力

    2017-07-21
    「預防重於治療」,除了適當使眼睛休息,消除疲勞的雙眼以外,還有什麼方法可以預防「電腦視覺症候群」呢?建議搭配下列護眼的方法,並且適當的攝取或補充護眼的營養,絕對使你擺脫眼睛乾澀不適,再現明亮的眼神。   1.適當的眼睛休息:瞳孔在自然狀態下是放大的,瞳孔縮小表示在用力,而光源太強和近距離看東西瞳孔都會縮小,眼睛需要用力。建議在看電腦時,每30分鐘至少要休息5分鐘,休息時可以轉轉眼球,或者看看遠方,總之不要再盯著電腦看,讓眼睛可以獲得適當的放鬆。   2.適當的電腦工作環境:調整燈光以讓眼睛舒適為原則,但因為電腦本身就是發光體,所以不要讓光源直接照射在螢幕上,以避免反光。   3.正確的姿勢:保持身體與腳呈垂直的坐姿,電腦螢幕最好置於眼睛水平以下約10至15公分,也就是讓眼睛俯視電腦。而螢幕與眼睛的距離,14吋螢幕至少要保持60公分左右,如果是15吋螢幕則最好有70公分的距離。    4.配戴合適之眼鏡:足夠的度數是為了輔助看清楚景物。但是使用電腦是近距離的,因此度數超過200度的人,最好能配戴比原來度數略低約150度的眼鏡;如果是沒有近視的人,與電腦保持的距離最好比正常再遠一點。    5.補充眼睛營養:可以多吃富含維他命A的食物,如胡蘿蔔、菠菜、蕃茄等。維生素A又稱維他命A,許多天然的食物皆含維生素A,例如 : 紅蘿蔔、青花菜、甜薯、菠菜、南瓜、藍莓等。除此之外,葉黃素是一種存在於天然植物中的類胡蘿蔔素,但是比起維他命A或胡蘿蔔素,更能直接被人體吸收,和另一種類胡蘿蔔素玉米黃素(Zeaxanthin),是皆是組成視網膜和黃斑部,也是視網膜主要色素來源。葉黃素也是優質的抗氧化劑,能夠保護細胞避免受自由基的傷害。建議從日常生活飲食與適當紓緩眼睛疲勞,更能確保眼睛的健康,避免影響視力,才能重現明亮的雙眼。  6.電腦加裝護目鏡:如果是每天必須在電腦前工作超過8小時的上班族,選配一個護目鏡以隔離螢幕的輻射,仍是對眼睛比較好的作法。   此外,「放風箏」和「看電影」都是能對眼睛看近觀遠而有調節。放風箏因為是遠距離看事物。而看電影則是因為「暗視的效果」,因為看電影時室內的燈幾乎都關閉,此時瞳孔是放大的,再加上電影螢幕較大,若能坐在中後排,與螢幕有一點距離的位置較適當,這樣看起電影來眼睛會較舒適。另外,建議到戶外若有強烈太陽光線,也適當戴太陽眼鏡來保護眼鏡的健康。

  • 雙眼也累了嗎?簡易舒緩眼部的方法

    2017-07-19
    你的眼睛累了嗎?上班族每日長時間使用3C產品,是否總覺得電腦眼睛酸又澀?建議首先檢視使用3C產品的環境、使用時間等,貼心提醒除了適當的休息,記得適度的搭配放鬆眼睛的方法,並且適當的攝取或補充護眼的營養。維生素A又稱維他命A,許多天然的食物皆含維生素A,例如 : 紅蘿蔔、青花菜、甜薯、菠菜、南瓜、藍莓等。 除此之外,葉黃素是一種存在於天然植物中的類胡蘿蔔素,但是比起維他命A或胡蘿蔔素,更能直接被人體吸收,和另一種類胡蘿蔔素玉米黃素(Zeaxanthin),是皆是組成視網膜和黃斑部,也是視網膜主要色素來源。葉黃素也是優質的抗氧化劑,能夠保護細胞避免受自由基的傷害。 從日常生活飲食與適當紓緩眼睛疲勞,更能確保眼睛的健康,避免影響視力,才能重現明亮的雙眼。為了你的眼睛著想,跟著下列步驟來動動你的雙眼,絕對消除眼睛的疲勞,重現明亮的眼神!  第一招:眨眨你的雙眼 1.眨眼睛不必教大家都會吧!請先用力閉上你的眼睛。 2.再把眼睛睜開。睜、閉眼的動作重複做個5次左右即可。  第二招:左右轉動眼球 1.眼球向右看,保持數秒。 2.再回到正中位置。 3.眼球向左看,保持數秒。 4.再回到正中位置。        第三招:上下轉動眼球 1.眼球向上看,保持數秒。 2.再回到正中位置。 3.眼球向下看,保持數秒。 4.再回到正中位置。     第四招:看遠看近調節眼肌 1.選一個距離較近的景物,看個5秒鐘。 2.再把視線調到距離較遠的景物,觀看約5秒鐘。兩個動作反覆做個幾次即可。

  • 眼睛酸又澀?如何舒緩眼睛疲勞

    2017-06-26
    上班族每日長時間使用3C產品,是否總覺得電腦眼睛酸又澀?建議首先檢視使用3C產品的環境、使用時間等,搭配下列的簡易舒緩方法,並且適當的攝取或補充護眼的營養,絕對使你擺脫眼睛乾澀,重現明亮的眼神。  1.使用3C產品時,應特別注意光線,過暗的燈光容易使眼睛疲勞,建議適當的明暗對比但是柔和燈光,以免影響視力健康。 2.若長時間連續使用3C產品,建議應將眼睛移開電腦約5至10分鐘,才能使眼睛休息,避免影響視力。 3.減弱螢幕的光線,讓螢幕的亮度降低,可舒緩眼睛的疲勞。因為過亮的光線更容易刺激眼睛在觀看3C產品,又導致眼睛疲勞。 4.使用毛巾沾取溫熱水,輕敷於雙眼約5至10分鐘,也可舒緩眼睛的疲勞。 維生素A又稱維他命A,許多天然的食物皆含維生素A,例如 : 紅蘿蔔、青花菜、甜薯、菠菜、南瓜、藍莓等。除此之外,葉黃素是一種存在於天然植物中的類胡蘿蔔素,但是比起維他命A或胡蘿蔔素,更能直接被人體吸收,和另一種類胡蘿蔔素玉米黃素(Zeaxanthin),是皆是組成視網膜和黃斑部,也是視網膜主要色素來源。葉黃素也是優質的抗氧化劑,能夠保護細胞避免受自由基的傷害。建議從日常生活飲食與適當紓緩眼睛疲勞,更能確保眼睛的健康,避免影響視力,才能重現明亮的雙眼。 

  • 眼睛疲勞又痠澀?簡易5招視力保健

    2017-06-19
    你的眼睛累了嗎?上班族每日長時間使用3C產品,是否總覺得電腦眼睛酸又澀?建議首先檢視使用3C產品的環境、使用時間等,貼心提醒除了適當的休息,記得適度的搭配放鬆眼睛的方法,並且適當的攝取或補充護眼的營養。維生素A又稱維他命A,許多天然的食物皆含維生素A,例如 : 紅蘿蔔、青花菜、甜薯、菠菜、南瓜、藍莓等。 除此之外,葉黃素是一種存在於天然植物中的類胡蘿蔔素,但是比起維他命A或胡蘿蔔素,更能直接被人體吸收,和另一種類胡蘿蔔素玉米黃素(Zeaxanthin),是皆是組成視網膜和黃斑部,也是視網膜主要色素來源。葉黃素也是優質的抗氧化劑,能夠保護細胞避免受自由基的傷害。建議從日常生活飲食與適當紓緩眼睛疲勞,更能確保眼睛的健康,避免影響視力,才能重現明亮的雙眼。 從日常生活調整並維護視力保健,推薦下列項目參考:    1. 適量地深色蔬果飲食,以確保攝取足量的營養素。例如:β-胡蘿蔔素 (β-carotene)、維生素A (Vitamin A)、葉黃素(Lutein)、玉米黃素 (Zeaxanthin)等。    2. 須在光線充足的環境下,保持適當地距離,進行日常作業。    3. 養成工作一小時,休息5-10分鐘之習慣。期間可以試著轉換視野範圍,例如:眺望遠方景物、適當地進行眨眼與眼球運動。    4. 面對強光環境,須配戴遮陽眼鏡,避免強光過度刺激眼睛。    5. 定期地進行視力檢測;對糖尿病患者而言,更需謹慎追蹤視網膜情狀,避免過高血糖,最終危害視力健康。 

  • 雙眼也累了嗎?簡易舒緩眼部的方法

    2017-06-13
    你的眼睛累了嗎?上班族每日長時間使用3C產品,是否總覺得電腦眼睛酸又澀?建議首先檢視使用3C產品的環境、使用時間等,貼心提醒除了適當的休息,記得適度的搭配放鬆眼睛的方法,並且適當的攝取或補充護眼的營養。維生素A又稱維他命A,許多天然的食物皆含維生素A,例如 : 紅蘿蔔、青花菜、甜薯、菠菜、南瓜、藍莓等。除此之外,葉黃素是一種存在於天然植物中的類胡蘿蔔素,但是比起維他命A或胡蘿蔔素,更能直接被人體吸收,和另一種類胡蘿蔔素玉米黃素(Zeaxanthin),是皆是組成視網膜和黃斑部,也是視網膜主要色素來源。葉黃素也是優質的抗氧化劑,能夠保護細胞避免受自由基的傷害。建議從日常生活飲食與適當紓緩眼睛疲勞,更能確保眼睛的健康,避免影響視力,才能重現明亮的雙眼。為了你的眼睛著想,跟著下列步驟來動動你的雙眼,絕對消除眼睛的疲勞,重現明亮的眼神!     第一招:眨眨你的雙眼 1.眨眼睛不必教大家都會吧!請先用力閉上你的眼睛。 2.再把眼睛睜開。睜、閉眼的動作重複做個5次左右即可。  第二招:左右轉動眼球 1.眼球向右看,保持數秒。 2.再回到正中位置。 3.眼球向左看,保持數秒。 4.再回到正中位置。        第三招:上下轉動眼球 1.眼球向上看,保持數秒。 2.再回到正中位置。 3.眼球向下看,保持數秒。 4.再回到正中位置。      第四招:看遠看近調節眼肌 1.選一個距離較近的景物,看個5秒鐘。 2.再把視線調到距離較遠的景物,觀看約5秒鐘。兩個動作反覆做個幾次即可。

  • 眼睛疲勞又乾澀?如何吃出好眼力

    2017-05-16
    忙碌的上班族經常使用3C用品,因此藍光充斥在你我的周遭,你是否總覺得電腦眼睛酸又澀?甚至常常眼睛疲勞又視力越來越模糊呢?快來看下列說明有益於眼睛健康的推薦 : 維生素A、C、E被稱作「抗氧化三關鍵」。維生素A有助於維持在暗處的視覺;維生素C可促進膠原蛋白的形成;維生素E則有助於維持細胞膜的完整性,於減少自由基的產生。搭配重要微量元素硒,皆為維護眼部健康、調整體質所不可或缺的重要成分。葉黃素能有效吸收藍光,是現在人不可或缺的重要營養素。然而金盞花是目前最優質的葉黃素和玉米黃素的來源,同時攝取兩種即可協同作用一起呵護眼睛明亮又維持視力清晰。 (1) 維他命A為促進生長與健康的必需因子。它有使眼睛適應光線之變化,因此獲得眼睛的維他命之稱。 維他命A的功用: 保護眼睛內的細胞,增強視力 保護皮膚、鼻腔和喉腔的內膜 促進牙齒、骨骼正常生長 加強免疫能力 長期缺乏維他命A時對身體的影響: 皮膚乾燥 呼吸器官容易受感染 發育不良 夜盲症 乾眼病 建議攝取飲食: 牛奶、魚肝油、起士、蛋黃、魚、肝臟、菠菜、番茄、甘薯、青江菜等黃綠色蔬菜。 (2) 維他命B2即一般所謂核黃素,它是一種橘黃色結晶性粉末,可溶於水但不溶於乙醚等有機溶劑,是形成紅血球、製造抗體的必需營養素。 維他命B2的功用: 減輕眼睛疲勞 防止及治療白內障 維持視力 長期缺乏維他命B2時對身體的影響: 角膜炎 口角炎 脂溢性皮膚炎 舌炎 眼睛畏光易疲勞 視力模糊 眼睛酸痛 角膜充血 建議攝取飲食: 乳酪、雞蛋、牛奶、雞、鴨、魚、杏仁、豆類、菠菜、麥芽等。 (3) 維他命B12是所有維生素分子中最為複雜的,它是一抗惡性貧血因子。維他命B12幫助細胞形成,有助抗貧血,並能促進人體正常生長與發育。蛋白質合成、碳水化合物及脂肪的代謝,均需要維他命B12。 維他命B12的功用: 造血 促進人體正常生長與發育 長期缺乏維他命B12時對身體的影響: 貧血 消化不良 骨髓變性、舌炎、神經係症狀 建議攝取飲食: 牛肉、魚類、海鮮、乳酪、蛋、牛奶、豆腐等。

  • 整合醫學之新視力對話 : 5招視力保健

    2017-05-08
    隨著大數據整合工具發達,許多原本分散各地的片段資訊,很快地都能藉由資訊工具進行整合(Integration) 與串聯 (Connection),讓人們在面對問題時,將不會再侷限於小範圍,而是更能跳脫至更大格局藍圖中,鳥瞰與思考如何解決問題。當中也將衍生許多不一樣的思維與排列組合模式。 甚麼是整合醫學 (Integrative Medicine) mso-bidi-font-family:"Times New Roman"">呢?當今我們熟悉的現代醫學,總不免在疾病治療上,出現美中不足;此時,如果能透過大數據資料整合,有效地運用傳統醫學 (Conventional Medicine) 或替代療法 (Complementary and Alternative Medicine, CAM) 之長,作適當地輔助補足後,往往又是另一種新的治療契機。換言之,如何地有效地整合「醫學治療工具與思維」,成為現代疾病治療與防治的新概念。 在現代醫學的視力保健中,提供數項保健叮嚀,提供參考: 1.    mso-bidi-font-family:"Times New Roman"">適量地深色蔬果飲食,以確保攝取足量的營養素。例如:β-胡蘿蔔素 (β-carotene)、維生素A (Vitamin A)、葉黃素(Lutein)、玉米黃素 (Zeaxanthin)等。 2.    mso-bidi-font-family:"Times New Roman"">須在光線充足的環境下,保持適當地距離,進行日常作業。 3.    mso-bidi-font-family:"Times New Roman"">養成工作一小時,休息5-10分鐘之習慣。期間可以試著轉換視野範圍,例如:眺望遠方景物、適當地進行眨眼與眼球運動。 4.   mso-bidi-font-family:"Times New Roman"">面對強光環境,須配戴遮陽眼鏡,避免強光過度刺激眼睛。 5.  mso-bidi-font-family:"Times New Roman"">定期地進行視力檢測;對糖尿病患者而言,更需謹慎追蹤視網膜情狀,避免過高血糖,最終危害視力健康。 mso-bidi-font-family:"Times New Roman"">        儘管如此,身在科技與知識經濟蓬勃發展之時代,每人每天之眼睛使用時數,遠遠超過衛教建議之準則。那身為現在社會的我們,是否還有其他進階保健養生之道呢?答案是有的。因應社會發展與大眾普遍需求,開始發起民眾「自主健康管理」或「自我照護保健」的養生意識。   據葉曉縈中醫師/博士,在「健康少病有妙方」1著作中分享「醫方思帖」─可藉由適當地「眼部穴道」按摩,以促進眼球周邊的氣血循環,進而緩和眼球過度操勞之保健方法。此外,還可以練習運用「吸過來」之方式,無須費力與傷神地,將外在影像拉到後腦勺,映在視神經上,使人在工作之餘,更能達到整體身心靈調和之裨益。 參考資料: mso-bidi-font-family:微軟正黑體">1.  mso-bidi-font-family:"Times New Roman"">健康少病有妙方,作者:葉曉縈,第91,94頁。

  • 長皺紋斑點又肌膚老化?推薦天然維他命

    2017-04-27
    為了擁有潔淨無瑕的臉龐,維持凍齡青春永駐,除了使用臉部的保養品之外,其實應該從飲食來選擇能改善膚質,才是根本的方法。尤其更應盡量避免一些刺激皮膚的食物,例如 : 含酒精的飲料、辣椒、或含有大量咖啡因的濃茶、咖啡等食物,甚至是甜點、或油炸品等食物。 在日常的飲食上,建議選鹼性的食物。因為皮膚的狀況與血液循環的關係相當密切。通常血液偏酸性時,細胞的活動就會較不活絡、代謝能力就跟著降低。若是血液偏鹼性時,皮膚呈現出來的膚質會比較有光采、另外免疫力也會較好,所以建議能夠多攝取鹼性食物。例如 : 蔬菜、水果、海藻、豆類、瓜類等食物。特別要注意是新鮮原味的食物鹼性度會較高,而經過人工再加工的食物,則會使鹼性度降低。通常含有維生素A、維生素B群、維生素C、維生素E等食物,是能有效促進皮膚的膚質調理,皮膚角質的代謝。  推薦含維生素A食物: 深綠及深黃色的蔬果、牛奶、蛋、魚肝油等。  推薦含維生素B群食物: 牛奶、豆漿、蛋、梨、蘋果、枇杷、櫻桃、香蕉、西瓜、甜瓜、大白菜、番茄、茄子、南瓜、黃瓜、菠菜等。  推薦含維生素C食物: 橘子、檸檬、柳丁、芭樂、草莓、綠色蔬菜等。  推薦含維生素E食物: 糙米、玉米粉、蛋、牛奶、燕麥、番薯、小麥胚芽、杏仁、牛奶、豆類等。

  • 與黃斑部病變一起樂觀過生活

    2012-05-29
    黃斑部病變是一種漸進式的疾病,不可否認的視力會隨著疾病逐漸變壞,但是病人要了解黃斑部病變的三個重要的特點,就會體會到得到黃斑部病變,也不需要悲觀的過人生。 所有診斷出是黃斑部病變的人當中,只有百分之十會長出脈絡膜新生血管,變成嚴重的濕性黃斑部病變患者。所以說,大多數人都是視力逐漸退化的乾性黃斑部病變,其中許多人視力未必一直退化,而且有人的視力會出現大逆轉─反而變好一點,因此得到黃斑部病變並不是宣判失去視力。第二點是黃斑部病變確實會造成視力減弱,但是只是逐漸而且緩慢的視力退化,多數病人都可以保持自我生活的能力,並不會變成完全看不見的情況。最後要提醒黃斑部病人的是即使是較嚴重的濕性黃斑部病變,也不會變成完全瞎眼的狀況,透過眼睛側邊的視力,病人仍然可以看見外界的模糊狀況。 從許多病人的反應中,我發現有個口訣可以幫助病人採取行動:「轉頭、點亮、變大」,利用這三個原則,黃斑部病人可以看得更清楚些。 如果黃斑部病人的中央視力或是視力已經模糊,就要利用「轉頭」理論幫助自己看東西,包括移動自己閱讀的雜誌、坐到電視機前看電視、訓練自己利用旁邊的視力,都是所謂的轉頭理論,其實就是山不轉、路轉的意思,利用其他的方法幫助自己看清楚想要看到的東西。 「點亮」理論更容易了解,就是重新規劃環境中的照明設備,家中準備伸縮檯燈,調整距離方便自己閱讀,隨身帶個小手電筒,可以閱讀餐廳菜單或看不清楚的傳單,外界的光線不易控制,但是家中的照明設備,自己可以規劃,補充自己的視力。 「變大」的方法很多,最基本的就是放大鏡,不管是否有黃斑部病變,老年人視力變差,家中都應該準備一個放大鏡,方便閱讀;選擇圖片較多的書、雜誌或報紙,眼睛較不吃力,也能維持自己閱讀的習慣;檢視所有的藥瓶、調味料瓶罐,貼上大字的標籤,也是幫助黃斑部病人把世界變大的重要方法。 如果已經得到了黃斑部病變,最重要的是接受這個事實─不必樂觀、也不用悲觀的看這個疾病,利用轉頭、點亮和加大三原則,加上樂觀的心情和態度,黃斑部病變的病人仍然可以保有接近正常的人生。 如果黃斑部病變病人與家人同住,家人可與病人討論如何改變家中的環境,讓病人生活更方便。家人記得要改變環境前,先與視力不好的病人討論,不要以自己的觀點決定病人的生活方式。改變家中環境是很重要的事。尤其是浴室和廚房的動線和放置物品的方式,都會影響黃斑部病人自己動手做事的意願,因此家人花點金錢和心力改變環境,說不定可以得到意想不到的好結果。 浴室的安排 浴室是每天必須使用的環境,由於水濺濕地板,造成濕滑、易摔跤,對視力不好的人,是個危險場所,但是洗澡又是一件帶有隱私和必須獨立完成的事,家人可以幫忙改變浴室環境,讓視障者仍能獨立和安全的使用浴室: ● 使用附有燈光和放大功能的鏡子 ● 使用有顏色的牙膏,擠在白色牙刷毛上,可以明顯的看出擠出來的量。 ● 使用與牆壁顏色對比色的毛巾,比較可以看得清楚。 ● 鋪上止滑木板或塑膠地磚,防止滑倒。 ● 使用色彩鮮豔的海綿丟在澡盆內,就可以看出水的高度,以免水放的過多溢出澡盆。 ● 丟掉所有沒有使用或是過期的藥丸或藥膏。 ● 列出所有正在服用的藥瓶,做出大字標籤(見圖x),除了寫出藥的用途外,還要寫出使用方式。 圖例、藥品標籤 廚房的配置 ● 牆壁上的電插頭通常與牆壁的顏色類似,因此在電插頭上油漆或貼上單色的彩色膠帶,視障者比較容易辨識插頭的所在地。 ● 如果瓦斯爐是不銹鋼或淺色的表面,就要考慮買比較深顏色的鍋子,讓視障者可以容易分清楚瓦斯爐子上的鍋子正在燒煮食物。 ● 如果桌布或桌子是淺色的,視障者就要用深色的盤碗。原則是桌子表面和盤碗的顏色互相對比,眼力不好的人比較容易可以清楚看見桌上的餐具。 ● 將所有調味品的瓶罐,重新貼上大字標籤(圖x),因此會容易辨識。 ● 廚房地上不要放置小塊地毯或布塊,容易造成絆倒摔跤的意外。 ● 不要忘記關上廚房櫥櫃的門,因為開著的門會碰撞到頭,容易造成意外,櫥櫃裡的調味品和食物都放在固定的位置。 其實家人和病人一起解決生活上的問題,病人還是可以過接近正常的生活。家人試著不要過度保護,不要替他完成所有的事,適度的讓病人自己完成生活上的事,病人能夠會過得比較快樂。許多家屬知道家人(通常是年長的父母親)得到黃斑部病變時,都會問個問題:「我可以做什麼?」 以下的十個建議,不一定適用每個人或每個家庭,但黃斑部病人的家屬,可以選擇適合自己或病人的情況,試著改變彼此的關係和生活方式。 直接與病人討論眼睛視力情況 不要讓黃斑部病變或視力問題成為家中的禁忌。直接與病人討論他目前可以看見的情況,例如問他:「你可以看得見這個杯子嗎?」,或是請他描述目前的視力狀態,讓你可以掌握病人的視力和視覺狀態。 說清楚講明白 討論事情或是遇到指引方向時,一定要鉅細靡遺說清楚。我們講話溝通時,常常加上手勢和表情,別人可以從話語、手勢和表情,得到完整的訊息,但是視力不佳的人可能無法看清手勢表情,單憑不清楚的話語,有時會造成誤會或錯誤的訊息。 準備紙筆,隨時寫出「大字報」 家中準備白板筆、粗字筆和白紙,隨時以寫字方式進行溝通,為了讓病人看清楚,一定要練習寫大字,最好避免使用鉛筆、原子筆或是彩色紙,因為視力不好時會看不清楚細筆寫出的字。 安排家中物品固定位置、家人養成物歸原處的習慣 視力不好的人可以利用對環境的熟悉程度彌補自己視力不佳的事實。因此如果與黃斑部病人同住,家人應該與病人共同規劃家中物品擺放的位置,同時病人要熟悉生活所須物品的動線和地點,例如鑰匙、油、鹽或是垃圾筒,都要固定在同一地方,其他人使用過後不要忘記歸還原處。 伸出你的手臂讓視障者牽拉 當你與黃斑部病人或任何視力不好的人一起走路時,正確的方式是提供你的手臂,給視力差的人牽拉,而不要自己去拉視障者的手臂,原因是當你去拉視障者的手臂時,由於視障者沒有心理準備,身體反應較慢,容易造成視障者摔倒。 不要凡事代勞 黃斑部病變患者多是老年人,父母視力減退後子女應該如何照顧?我想引用國外的觀念,建議子女照顧視障父母的原則是:「父母能夠自己完成的事,就讓他自己完成,不要認為父母得了黃斑部病變,生活上也會變得無能。」 如果父母親願意倒垃圾,讓他去做;如果她想要幫家人煮晚餐,就放手讓她做;如果朋友找她出去吃飯聊天,做子女的也沒必要阻止。得到黃斑部病變,並不是完全喪失視力,因此子女不要剝奪了她們過生活的能力,也不要因為好意,拿走父母親幫助家事或協助他人的能力,過多的事情可能是壓力,但是整天無所事事,病人會失去生活的目標。 鼓勵病人安排運動、散步、聽收音機、與朋友和家人出去吃飯各種活動 黃班部病變病人視力減退之後,可能無法維持過去需要用到眼力的活動,但是還是可以找出許多不需要好眼力的活動,例如過去看書、看報和縫衣服,現在可以聽收音機或聽電視;每天要安排一段時間運動,例如找條安全的路出門散步;不要拒絕家人、朋友的邀約,在眼力許可的情況下,安排自己的生活方式。 維持老朋友和結交新朋友 對老年人來說,朋友的重要性並不低於家人。最近澳洲阿德雷德的富萊德大學發表的一篇研究報告指出,身邊有許多朋友的老人,和家人在身邊的老人相比,前者的壽命比較長。現代社會的生活模式,年紀大的人可能會發現,成年子女忙於工作和教養子女,可能無法撥出許多時間給自己的父母,因此自己生活圈的朋友成為很重要的情緒和心理支柱。不管黃斑部病變的病人如何安排自己的居住方式,包括獨居、與子女同住或老年住宅,都需要維持與朋友和外界往來的生活模式,才能避免因為視力減退產生的憂鬱和寂寞等情緒,造成更大的健康損害。 注意憂鬱症的症狀 黃斑部病變病人很容易出現憂鬱和沮喪的情況。有些人發現是黃斑部病變時,會有短暫的憂鬱情緒,也有人隨著視力逐漸衰退,陷入長期憂鬱,因此要特別注意黃斑部病變病人的情緒狀態,如改變睡眠習慣、體重變化、凡事皆沒興趣、易怒、拒絕溝通、與朋友斷絕往來、經常哭泣等症狀,即有可能是憂鬱症。如果黃斑部病人確實出現這些嚴重的情緒問題,家人需要花更多的時間,幫助病人與外界接觸、找她的朋友到家中聊天,讓病人盡量恢復正常生活,如果情況皆無好轉,可考慮到醫院求助於精神科醫師。 幽默感和開朗的心看人生 大部分的時候,我們對人生的事情都想得太嚴重或悲觀。想想許多人的傳記或故事當中,到了人生最後一刻,很少人會覺得「我應該更嚴肅、更嚴格的看待自己和對待別人」。因此我覺得,黃斑部病變讓眼睛的視力減退,但得病之後,病人、家屬和朋友需要用「心」看人生,每天都會發生新問題,一起看看如何解決吧! 本文作者:國泰綜合醫院新竹分院 眼科主任/陳瑩山

  • 退化性視網膜黃斑病變補充葉黃素、玉米黃素的重要性

    2009-10-07
    退化性視網膜黃斑病變Age-related Macular Degeneration可能的原因: •Aging 老化 •Diabetes Mellitus (DM) 糖尿病 •Smoking 抽煙 •Sun Exposure 過度日光曝曬 •Iris Colour 虹彩顏色太淡 •Antioxidants Deficiency 缺乏抗氧化劑 近視度數愈深,眼球前後軸愈長,眼球內玻璃體的老化也較嚴重;近視600度以上屬於高度近視,是視網膜剝離的高危險群,正常人眼球前後軸長約2.3或2.4公分,每多0.1公分就多300度,換算近視600度眼球軸長約2.6公分,1000度就有2.8公分長;眼球愈長,相對覆蓋在眼球內層的網膜就會被拉得比較薄。高度近視也是許多眼疾,如視網膜剝離、飛蚊症、青光眼、白內障等的高危險群。 黃斑部的功能 當影像進入眼睛,聚集於視網膜時,眼睛內的黃斑部能辨識影像的顏色、形狀、光線,使視覺清晰的呈現,若黃斑區域內的黃斑色素Macular Pigment退化,則會引起影像模糊不清,最常見的型態就是「老年性黃斑部病變(AMD)」,其他如高度近視、光線傷害、長期吸菸…等,都可能傷害到黃斑部的精細組織,而眼睛調節力隨年齡增加而減少,老花度數則增加! 醫學研究證明,黃斑色素Macular Pigment只有二種─就是葉黃素(Lutein)、玉米黃素(Zeaxanthin)─確實可以過濾紫外線及藍光,而玉米黃素主要分佈在黃斑部的中心,而葉黃素則主要分佈在周圍的視網膜區;是有效的抗氧化劑,保護視網膜之不飽和脂肪酸,不受自由基攻擊,可以提昇水晶體抵抗紫外線的能力,並且減少自由基的傷害,防止或延緩白內障的發生。(資料來源:美國約翰霍普金斯醫學院發表) 下列族群應注意眼睛防曬的重要,避免過量藍光造成眼睛傷害: (一)現代人經常用眼過度族群 (二)長時間戶外活動及農、漁、工~紫外線與藍光 (三)點散瞳劑治療近視族群 (四)糖尿病族群 現代人經常長時間盯著電腦螢幕或近距離閱讀,造成眼睛疲勞、視力糢糊、近視加深、眼睛乾澀、脹痛、飛蚊症等問題,且罹患近視的年齡層也有逐漸下降的趨勢;因為飲食不均衡,應適量攝取含葉黃素Lutein/黍黃素Zeaxanthin的食物,如多補充金盞花、 甘藍菜 、菠菜 、花椰菜 、豌豆 、玉米、 蕃茄、 紅蘿蔔 、綠豆、 柳橙 、杏仁、桃子、蘋果等,除了營養要注意額外補充,也可考慮以葉黃素配方營養補充劑來補足。 哪些人應該吃葉黃素? 1.黃斑部病變患者    2.高度近視 3.糖尿病        4.白內障、乾眼症 5.工作性質依賴光線   6.用眼過度者 7.孩童近視(點用散瞳劑) *事實上,每個人都有需要吃葉黃素,人體無法自行合成葉黃素,只能從食物或營養補充品中獲得。 並非所有「葉黃素配方」都對任何眼睛症狀都可適用,不同症狀須要用不同劑量及配方,但目前市場往往錯誤引導,這也是目前保健市場的隱憂。葉黃素配方正確應分:如小孩口嚼錠葉黃素配方 、成人型葉黃素5mg、黃斑部病變(老年型) 30m g加強錠葉黃素配方、血管穩定型葉黃素配方! 並非所有葉黃素都安全、有效,目前市場所銷售葉黃素Lutein有下列問題:成份劑量標示不實問題?配方不對問題?含有β胡蘿蔔素(β-Carotene)配伍禁忌問題?廠商製造廠標示不實問題?  依據AREDS(年齡相關的眼疾臨床研究第二階段)配方,研究證實葉黃素需搭配黍黃素5:1,及Omega-3(DHA EPA)才能達到加乘效果;建議要選對葉黃素,除了Lutein(葉黃素)/Zeaxanthin(黍黃素)外須另添加綜合維他命,如抗氧化劑:維生素A、C、E及稀有元素:硒、鋅、銅、錳,會對改善視力有進一步的效果,所以特別建議,若有完整的營養補充─包括Lutein、維他命A及綜合維他命將對改善視力有最好的效果。(摘錄自「BMC Ophthalmolog」) 依藥物動力學舉證報告B-carotene和Lutein是相互競爭,尤其大量服用β胡蘿蔔素(β-carotene)不但會導致Lutein吸收困難,而且更可能造成視網膜(黃斑)病變的惡化。 *抽煙或吸二手煙者,長期服用β胡蘿蔔素(β-carotene)經臨床試驗印證;美國FDA認為可能會導致肺癌(摘錄自:USP DI 2003)。   趙藥師提醒:選擇葉黃素建議以目前有醫學中心使用產品為首選;葉黃素只是治療中的輔助產品,不可有從此高枕無憂之錯誤期待!此類產品目前已規範為保健食品,而不是藥品,所以不同的品牌可能有不同的純度和效果;並非所有葉黃素都安全、有效,並非所有葉黃素配方都對任何眼睛症狀皆可適用,不同症狀須要用不同劑量及配方,並且建議以衛生署核准及通過FDA(美國藥物食品檢驗局)或PDR(美國醫學教科書)登載或醫學中心使用或醫師推薦使用為首選!應是較具安全規範及選擇性,進而達到預防保健之實質意義。 趙順榮藥師小檔案 現任: •普登藥品有限公司 董事長 •展揚藥品企業有限公司 董事長 •Sun City Caf'e矽谷咖啡館 董事長 •台北市西藥代理商公會醫療發展 副主任委員 學歷: •大仁藥學專科學校藥學系畢業【藥師】。 •台北醫學院─中藥班第三期結業。 •國立政治大學─企業經理人員第二十九期結業 經歷: •美商惠氏/氰氨公司 藥師 •美商惠氏Wyeth藥廠 藥師 •美商勞敏士A-H-Robins藥廠 藥師 •日本第一製藥公司 藥師 •皇佳製藥公司 藥師 •台灣生達製藥公司 藥師 網址:趙順榮藥師小檔案  本文作者【普登藥品有限公司董事長 趙順榮藥師】

  • 南蜂炮北仙女~眼睛外傷的緊急處理之道

    2009-01-17
    每年的元宵節,大家最熱衷一年一度的鹽水蜂炮即將登場,然而正當大夥一窩蜂興沖沖地,前往鹽水觀看壯觀蜂炮的同時,總是會有幾件意外傷害發生。根據統計,過年期間急診眼部外傷的比率為平時的四倍,燃放鞭炮佔眼部外傷原因的第一位,車禍受傷佔第二位,每年元宵節當天,在台南鹽水當地,約一百至兩百位發生眼部外傷個案,而在北部,則以仙女棒灼傷佔最多數。 在台灣地區,每年約有三萬件次的眼睛外傷發生,其中百分之九十是可以預防,由於眼睛對於痛覺極為敏感,當眼睛外傷發生時,一般人不容易判定傷害嚴重的程度,但適切的初步急救,對眼部外傷而言,極為重要。 書田眼科診所主治醫師廖士傑表示:每年因蜂炮造成的眼睛外傷,前來就診的病患,依受傷程度通常輕度佔80%,如眼瞼裂傷、灼傷、角膜擦傷、異物嵌入..等,屬輕度的眼睛外傷,而重度約佔兩成左右,如前房出血、眼球破裂、玻璃體出血、視網膜剝離..等,則屬重度的眼睛外傷。當眼睛發生外傷時,若無適當的處理,將導致的後遺症有青光眼、白內障、角膜移植、眼球摘除..等,是故如何在醫師判定之前,正確而有效地處理外傷,對民眾而言實在是有其重要性及必需性。 通常眼睛外傷可分為那幾類?廖醫師做以下說明:(1)化學物品的灼傷:使用任何噴霧型藥劑時,如殺蟲劑、定型液、防身劑等,不慎噴入眼睛所造成傷害。(2)運動時的眼睛外傷:如因打棒球、網球等高速球類運動,或如拳擊、跆拳道等,需身體接觸之競技運動,所造成之傷害。(3)行車時的眼睛傷害。(4)兒童眼睛外傷。(5)節慶的眼睛外傷,如燃放鞭炮、煙火所造成的眼睛傷害,在此廖醫師特別呼籲,當孩童在燃放炮竹時,父母應就近照顧,以避免不必要的傷害(6)工作時的眼睛傷害:如從事的工作需操作車床、電焊、電鑽、電動除草機等,若不慎便會對眼睛形成傷害。 預防勝於治療,廖醫師指出,在門診病例中,有許多民眾,因為不懂眼睛外傷的緊急處理之道,而使受傷情況加重,甚致有些因處理不慎導致失明,造成終身遺憾。燃放炮竹會發生各種不同性質眼睛外傷,廖醫師特別針對不同性質的眼睛外傷之緊急處理方法,作進一步的說明: 1.對於化學物品灼傷,首重『沖』:於送醫前,立刻用大量清水沖洗眼睛至少十五分鐘,沖洗時以手幫忙將眼睛儘可能撐開,確實沖洗,送醫時最好能知道化學物品的種類。 2.眼球穿刺傷,勿拔患眼:發現有不明眼球上之附著物,千萬不要嚐試將之去除,有大型異物如碎玻璃、釘子卡在眼球上,要維持原位不要任意拔除,可用乾紗布或眼罩敷眼,不要施壓,立刻送醫。 3.眼皮撕裂傷,濕布蓋:保留贅皮,並以濕紗布覆蓋,立刻送醫。 4.眼內異物:可以先閉眼,讓淚水沖洗而出,若仍在眼內,則可嚐試輕拉上眼皮,並向下拉過下眼瞼邊緣,眨眼數次,若仍無法取出,則必需就醫治療。 5.眼睛鈍挫傷,重冰敷:若視力正常,可以冰敷消腫,但若有視力減退,仍需進一步檢查。 6.眼睛燒傷,濕布蓋:以濕紗布覆眼後,立刻送醫。 綜合以上得知,當不幸發生眼睛外傷,緊急處理之道,不外乎沖、敷、蓋,同時廖醫師特別提醒民眾,勿任意以藥膏塗抹傷口,因為會增加處理上的困擾,另外無法與膿液、分泌物或眼內容物辨識,塗抹藥草會引起感染,千萬不要嚐試,只要以乾淨濕紗布覆蓋,立刻送醫,便是最好的處理之道。且有些眼睛外傷若合併有其他外傷時,應該以危及生命的外傷優先處理,待情況較穩定後再處理眼睛外傷。 同時廖醫師也提醒民眾,元宵將至,為了讓您過一個快快樂樂、平平安安的佳節,前往鹽水觀看蜂炮時,記得帶護目鏡、安全帽,及穿著防燃衣物,如此才能安心欣賞壯觀的蜂炮。 新聞資料來源:書田泌尿科診所 本文作者:書田泌尿科診所

  • 眼睛防曬的重要,避免過量藍光造成眼睛傷害

    2008-12-01
    眼睛防曬的重要!!過量的藍光會造成眼睛傷害,特別是引起黃斑部的病變,因為藍光進入眼睛會產生大量的自由基,可能引起白內障,造成黃斑部退化。 相較於能被眼角膜及水晶體過濾掉的紫外線,藍光卻可以穿透眼球直達黃斑部與視網膜,可說是眼睛健康的「隱形殺手」尤其是嬰幼兒及小朋友!眼睛發育的關鍵時期,因此眼睛構造在此時期仍未發育完全,且小朋友水晶體較清澈,無法有效阻擋生活中對眼睛造成傷害的「隱形殺手」,趙藥師提醒,唯有透過補充均衡的營養,及適度的保護措施,才能減少對寶寶眼睛的不良刺激而擁有一個「亮眼」未來! 趙藥師建議在戶外時,父母應提供寶寶必要的護眼措施,例如戴上太陽眼鏡、帽子等,而更直接有效的作法,則是確保寶寶攝取到足夠的營養成分,其中對眼睛健康最為重要的,除了人們熟知的維生素A、胡蘿蔔素外,還有蔬果中所富含的營養成分「葉黃素」(Lutein)。 (一)現代人經常用眼過度,長時間盯著電腦螢幕或近距離閱讀,使負責調整焦距的睫狀肌一直處於收縮緊張狀態.造成眼睛疲勞、視力糢糊、近視加深、眼睛乾澀、脹痛等問題,使眼睛過勞提早老化。 (二)眼睛也要防曬,因為紫外線與可見光的藍光在眼睛可能引起許多病變,包括光角膜炎、白內障以及黃斑部退化。 (三)長時間戶外活動及農、漁、工,長年累月曝露在陽光、紫外線中,水晶體會吸收過多紫外線,將會造成老化,並且產生自由基,影響視力,久而久之會形成白內障。 (四)點散瞳劑治療近視的兒童特別要注意,散瞳劑除了麻痺睫狀肌外,瞳孔也會放大,進入眼睛的光線量也會增加,這也是點散瞳劑的孩童到戶外容易畏光的原因。 (五)糖尿病族群根據臨床統計,約在診斷出糖尿病7–8年後,糖尿病性視網膜病變才開始出現,通常不痛不癢,唯一可能察覺的只有視力模糊、敏銳度降低、視野變窄或飛蚊症突然增加,其原因在於視網膜黃斑色素退化及玻璃體透明膠質隨著年紀增加而退化,產生一些細微的膠質凝結物;當光線透過凝結物,會產生陰影投射在視網膜上,產生飛蚊的症狀。飛蚊症是視網膜病變或裂孔的前兆,若不加以治療可能造成視網膜剝離,進一步影響視力。 醫學研究證明,葉黃素(Lutein)、玉米黃素(Zeaxanthin)確實,可以過濾紫外線及藍光,且是有效的抗氧化劑,保護視網膜之不飽和脂肪酸,不受自由基攻擊,並且保護眼睛的微血管,維持眼部血液循環正常因此可以提昇水晶體抵抗紫外線的能力,並且減少自由基的傷害,防止或延緩白內障的發生。 (資料來源:美國約翰霍普金斯醫學院發表) 趙藥師提醒:素食應注意補充氨基酸及葉黃素 Lutein及.黍黃素Zeaxanthin∼否則視力會比較快老化..!因為素食者較無油類可促進膽汁分泌對氨基酸及葉黃素 Lutein吸收較差所以一般視力會比較快老化... 並非所有葉黃素都安全、有效,選擇葉黃素,應慎選品牌,一般此類產品良莠不齊,應先考慮品質、成份標示及來源,目前市場所銷售葉黃素Lutein有下列問題:成份劑量標示問題?配方問題?含有β-Carotene配伍禁忌問題?廠商製造廠標示問題?建議以衛生署核准及通過FDA(美國藥物食品檢驗局)或PDR(美 國 醫師桌上參考書)(USP、JP、Martindale)登載或醫學中心使用或醫師推薦使用為首選! 要選對葉黃素∼除了Lutein(葉黃素)/Zeaxanthin(黍黃素)外須另添加綜合維他命,如抗氧化劑:維生素A、C、E及稀有元素:硒、鋅、銅、錳會對改善視力有進一步的效果….(摘錄自“BMC Ophthalmolog) 2.葉黃素Lutein配方不能添加貝他胡蘿蔔素〞(β-Carotene)或其他低劣的〝類胡蘿蔔素〞(Carotenoids) ,依藥物動力學舉證報告B-carotene和Lutein是相互競爭,尤其大量服用β-carotene不但會導致Lutein吸收困難,而且更可能造成視網膜(黃斑)病變的惡化。 *抽煙或吸二手煙者,長期服用貝他胡蘿蔔素B-carotene經臨床試驗印證;美國FDA認為可能會導致肺癌 (Ref.: USP DI 2003 / New England Journal of Medicine) 本文作者:趙順榮藥師小檔案 現任: •普登藥品有限公司 董事長 •展揚藥品企業有限公司 董事長 •矽谷咖啡館 董事長 •Sun City企業有限公司 董事長 •台北市西藥代理商公會醫療發展 副主任委員 •台北矽谷科技園區 管理委員會 主任委員 •Taiwan Coffee Association台灣咖啡協會 講師 •大仁科技大學校友會 顧問 學歷: •大仁藥學專科學校藥學系畢業【藥師】。 •台北醫學院─中藥班第三期結業。 •國立政治大學─企業經理人員第二十九期結業 經歷: •美商惠氏/氰氨公司 藥師 •美商惠氏Wyeth藥廠 藥師 •美商勞敏士A-H-Robins藥廠 藥師 •日本第一製藥公司 藥師 •皇佳製藥公司 藥師 •台灣生達製藥公司 藥師 網址:趙順榮藥師小檔案  本文作者:普登藥品 趙順榮藥師

  • 防止眼睛老化,須多吃蔬菜及防曬

    2008-07-30
    李太太是一位58歲的婦人因為工作的關係,常常需在各地農會及鄉間推銷業務,雖然年輕時勞累,但現在已是只需在公司統整業務的主管。 前一陣子,因為電視宣導戒菸,也好不容易把菸戒掉,但不知為何雖然沒抽菸了,總覺得眼前常有一團煙霧遮住視線,而且久久不散,因此就到眼科就診,醫師診斷為老年性黃斑部病變,再詳問病史,才回想到一年前看門窗或電視螢幕時門窗有扭曲的現象,而且電視螢幕也有畫面扭曲,當時還覺得是不是電視映像管有問題,但因工作太忙也就習以為常不再理會它,醫生檢查後告知並無根本治療的方法,因此建議治療方式先用藥物(維他命及葉黃素)做長期的調養,如果沒有改善或有惡化,則建議使用雷射控制。 台灣因經濟發展已達已開發國家 ,隨著平均壽命的延長、人口老年化,也進入老人化國家之列,一些老年化的眼病發生率隨之增加,除了常見的白內障,青光眼及糖尿病等常見的視力殺手外,另一個不可逆視力殺手『老年性黃斑部病變(變性)』或稱『年齡相關性黃斑部病變』,也逐漸在坊間常被提到,大家對這個名稱也只是一知半解,但也由於它的傷害對年長者(大於55歲)帶來嚴重的視力疾病也治不好,對社會的生產力也是一大威脅,造成個人及家庭危機,由於治療上,不僅昂貴而且效果不佳,因此保養就不可輕忽。 由於黃斑部指眼底(視網膜)之中央部分,佔主要視力的70%,影像的呈現就靠它的功能是否完善,眼睛的功能在於藉由光線進入眼底才能看到景像,光線中的紫外線乃是有害的,對細胞有殺傷力,因此防曬、防紫外線也是養眼之道之ㄧ,另外由於黃斑部的結構中,含有一種特殊的營養素-葉黃素,此種特殊物質存在的量,會隨著年齡的增長而減少無法自行製造,因此補充乃需要由攝食綠色蔬菜如深綠色的菠菜及甘藍,而抗氧化物及稀有金屬也是需要補充。 新聞資料來源:柳營奇美醫院 本文作者:柳營奇美醫院 顏永昌醫師

更多

Copyright © 1998 We Lead Biotech Co., Ltd. All rights reserved.本網站由-「威利生醫科技股份有限公司」企劃設計製作維護|版權所有‧盜用必究