• 椰子汁是理想的運動飲料

    2014-06-24
    要喝就喝天然的…椰子汁是最天然的運動飲料 ( 肥肥夫人編譯取材自LiveScience.com & KingNet 圖文資料庫 ) 科學家和營養學家表示,椰子汁在過去幾年被逐漸的重視,而目前已可以確認,關於椰子汁的某些炒作,可能實際上會實至名歸。 專家們表示,綠色的椰子,含有豐富的鉀和抗氧化劑。 與汽水、果汁、甚至運動飲料相比,椰子汁因為熱量和糖分較低,是相對健康的飲料。 不過,還是要強調,椰子汁不應取代水,成為身體主要保濕的來源。 椰子汁質清似水,清涼解渴。 平均一顆椰子,大約有400-500c的椰子汁,比起市售的其他飲料,椰子汁確實提供了較高的營養價值,它能提供身體少量的鈉、鎂、鈣、磷和鉀,的確是營養極為豐富的飲料。 在運動後,很多人喝運動飲料或是果汁,但常常在此時,卻也不自覺的喝下了大量的糖份、人工色素和化學品。 椰子汁清淡、低卡、低糖,而且幾乎不含任何脂肪,可以補充身體的水分和電解質。 新鮮的椰子汁是豐富電解質的天然來源之一,可用來防止劇烈運動後的脫水等症狀。 運動時,電解質會隨著汗水大量流失,必須透過飲食補充,因此椰子汁可以說是非常好的天然運動飲料。 不過,還是要提醒,儘管椰子汁天然、營養、健康又美味,但還是要適量攝取,不可過量飲用喔。 相關文章: 〔預防炎熱天氣引起的健康問題!〕>> 肥肥夫人:minyo@8dcare.com 尊重智慧財產權,如需轉載請1)註明資料來源並2)附連結網址。

  • 高熱量時代,喝什麼飲料好呢?

    2008-01-15
    最近新聞報導,有人因為長期喝綠茶導致缺鐵性貧血,有人喝果汁減重愈減愈重,市面玲瑯滿目的飲料,該喝什麼好? ●碳酸飲料﹝可樂、汽水﹞:碳酸飲料中含高量的磷酸,還會影響鈣、鐵的吸收;每100c.c的碳酸飲料熱量約40∼50卡,如果喝了500c.c 就等於吃進一碗飯的熱量,攝取過多可能造成肥胖及鈣、鐵流失,所以還是少喝為妙,一定要喝的話,建議選擇低熱量的可樂。 ●含糖茶類飲料:一瓶600c.c包裝的茶飲,每100c.c的含糖飲料熱量就約有40∼50卡,一罐也有一碗飯的熱量;加料的珍珠奶茶等熱量更高,是含糖茶的兩倍之多。喜歡喝茶的朋友建議以無糖的茶飲料為主,自己泡的冷泡茶更新鮮且經濟實惠,但建議每天最多不超過兩杯為主。 ●咖啡:市售罐裝咖啡每100c.c熱量約40∼50卡,建議選擇低糖綠標低咖啡因咖啡,且每天不得超過兩杯。 ●果菜汁:一瓶新鮮屋包裝400c.c的蔬果汁,熱量約160卡,等於半碗飯之多的熱量,或許您覺得果菜汁較健康,但蔬菜在加工的過程中,很多營養素都會被破壞,且添加許\多化學香料及不必要的糖。建議選擇現打蔬果汁,不加糖、不過濾,趁新鮮食用。 ●運動飲料:這類飲料只適合激烈運動大量流汗後的人使用,若一般人經常使用,會加重血壓及腎臟負擔。 現代人最好的選擇是,每天6∼8杯白開水。當身體習慣喝含糖飲料﹝包括代糖飲料﹞,味覺對甜的敏感度下降,飲食會越吃越甜,變得無法接受沒有味道的白開水,所以從小就應該養成喝白開水的習慣,才能真正解身體的渴。 新聞資料來源:台南市立醫院網站最新消息 本文作者:台南市立醫院 營養師張麗娟

  • 切不掉的油?別落入健康飲料的廣告陷阱

    2007-08-07
    炎熱的氣候使台灣的飲料市場商機無限,目前市面許多飲品的廣告都訴求健康來擄獲消費者的注意力,但是這些飲品真的健康?對人體真的無負擔嗎? 台中師範學院2004年調查台中市學童最常飲用的包裝飲料是運動飲料;董氏基金會於今年1-2月調查國小學童選用飲料也發現「運動飲料」是學童口渴時僅次於白開水的第二選擇;且近七成的國小學童與家長都認為運動飲料是「健康」的。另外,現今當紅的飲料如添加了膳食纖維的油切茶、寒天茶等的增纖飲料,這些飲料的廣告都一再強調可以解油膩、增加飽足感和切除體內油脂,這些飲料真的有這麼神奇嗎? 市售飲料中大部分除了糖分之外,其餘的營養素寥寥無幾,無法取代營養豐富的天然食物,且我們每天可以吃下的食物容量是有限的,約4.6公升左右,當攝取過多飲料時,會佔掉胃的容量,而吃不下其他營養豐富、有益健康的的食物如牛奶、蔬菜等,形成胃袋爭奪戰。最新調查就發現隨著年齡的增加,國小學童的飲料攝取量開始上升,而奶類攝取量則在此時期節節下降。若長期採用這樣的飲食模式,不僅容易造成營養失衡、肥胖上身,骨本存不足的危機也步步逼近了。    基金會為了鼓勵學童養成「口渴時喝白開水」和「每天兩份奶」的習慣,以達成良好的營養狀況、促進健康,特別針對運動飲料及增纖飲料的幾點迷思予以澄清。 不運動時喝運動飲料,OK嗎? 對於不常運動的人,是否可以拿運動飲料當白開水喝?運動飲料喝起來酸酸甜甜的又含有許多人體需要的電解質,常讓人認為是很健康的選擇,根據董氏基金會於今年2-3月調查國小學童發現,「運動飲料」是學童口渴時僅次於白開水的選擇;且高達67.5%的學童與65.2%的家長認為運動飲料是「健康」的。 運動飲料是否真的對人體無負擔?其實對於不常運動的人,長期飲用其實會帶來不利於健康的影響。例如,常常把運動飲料當開水喝的人,當過多的電解質進入身體後,會需要更多的水分來稀釋血液中的電解質,如此一來,可能使血壓上升,增加心臟和血管的負擔;且腎臟必需花更多的功夫來排出這些電解質,增加工作負擔,進而損害腎臟,尤其是有高血壓或正在服用利尿劑者不宜自行多喝運動飲料來調節體內電解質平衡,以避免對腎臟造成不可回復性的傷害。 另外,運動飲料的熱量也不低,喝下一瓶350 c.c的運動飲料等於吃下5.4顆方糖,熱量高達110大卡,一天喝兩瓶,一年之後,體重就會增加10.4公斤,需要控制體重、血糖、血壓的人需謹慎飲用。運動飲料同時也具有一定的酸性,有消化性潰瘍病史的人應避免空腹飲用,以防止復發。 運動後來瓶飲料?  運動完了,來瓶運動飲料吧!因為汗液中含有鈉、氯、鉀和鈣等電解質,所以很多人都認為汗流多了要趕快補充運動飲料以平衡體內流失電解質。其實除非劇烈運動或持續一個半小時以上的運動,一般是沒有必要強調喝運動飲料的。補充電解質時有兩點必須注意,第一是喝進去電解質量是不是足以回補流失量,第二是滲透壓大小,飲料成分種類愈多、含量愈高、含糖量愈多,滲透壓就愈高,滲透壓越高,身體就越不容易解渴。首先,一般運動飲料每瓶(350毫升)約含14毫克的鈉,45毫克的鉀,但糖含量卻高達25克(表1)。以這樣的比例來說,糖分過多,電解質含量稍嫌過少,所以運動完來瓶運動飲料其實是喝下糖水居多。以50公斤的人為例,喝下一瓶350毫升的運動飲料等於攝取了110大卡,又要花去半小時游泳才能消耗這些熱量,似乎有些得不償失。其實若不是大量流汗或運動一個半小時以上的話,一般均衡飲食已經足夠提供身體所需的電解質。 另外,運動飲料中的糖含量也會使滲透壓過高,當高滲透壓液體進入胃中後,身體需要比較長的時間來平衡身體和飲料的壓力差,使水分的吸收變慢,但若是喝入和身體滲透壓相等的飲料,則吸收和利用的速度都會比較快,因此比起喝含糖飲料,喝純水才是快速解渴的最佳良方。 補充運動飲料=退燒、治療感冒、治療腹瀉嗎? 感冒或發燒時,民眾通常會飲用一些運動飲料來補充電解質和水分,但須注意的是,不是喝了這些飲料,感冒和發燒就會痊癒的。而且在急性腸胃炎時,若大量攝取運動飲料,反而會加重腸胃道的負擔,因為運動飲料的高含糖量會使血管的水分跑到腸胃道裡來稀釋這些高濃度的液體,如此一來,腸胃道中存在過多的水分,會使腹瀉更嚴重,因此有些人會將運動飲料稀釋以避免攝取過高的糖分。但是由另一方面來看,運動飲料經過稀釋之後會使原本含量就不高的電解質更少,這對於迫切需要補充電解質的人 (如嘔吐、腹瀉、大量出汗者) 來說,實在是緩不濟急。其實生病時若沒有大量流汗、嘔吐或腹瀉的情況時,喝白開水就是最好的選擇,運動飲料對退燒或治療感冒是沒有幫助;若是嚴重嘔吐或腹瀉合併輕至中度脫水的病人,建議仍需諮詢醫護專業人員,使用醫藥用的電解質補充液。 增纖飲料究竟含有多少纖維? 真的可以油切嗎? 根據2005年調查大學生對含膳食纖維及兒茶素飲料之消費調查發現,「減重瘦身」是消費者選用增纖飲料的第二原因。增纖飲料 (如油切茶和寒天茶等) 大多是添加了不同於食物種類的膳食纖維,利用纖維吸水後會膨脹的特性來增加飽足感,使人在喝了這些飲料後不至於吃下太多的食物,進而降低食慾,幫助減重。但是這些增纖飲料中添加的纖維大多是單一種類,而天然蔬果中則同時含有多種不同種纖維;且除了膳食纖維之外,天然蔬果還有增纖飲料沒有的維生素、礦物質與植物化學物質等,所以藉由攝取植物性食物,如蔬菜、豆類、水果、燕麥、薏仁、糙米、蕃薯等全穀類來增加膳食纖維(衛生署建議成人纖維攝取量為25-35克),同時攝取對人體有益的各種營養素,幫助身體抗衰老、防疾病,才是較理想的方法。且增纖飲料的價位幾乎是一般飲料的1.5倍,長期大量飲用對經濟也是一大負擔。 另外,許多廣告誤導消費者喝了這些飲品就可以把身上的體脂肪帶走,這也是錯誤的觀念。因為膳食纖維可以帶走的是腸道中還未被吸收的油脂和膽固醇,並不是已經存在身體裡的體脂肪。決定能否成功減重的主要因素還是在於攝取的總熱量。想減重的朋友如果只想依賴喝增纖飲料來帶走油脂而不控制食量的話,只怕會把胃容量撐得更大,以後要吃越多食物才會有飽的感覺,更不利減重。 由於膳食纖維是腸胃道無法消化分解的成分,若在短時間內大量攝取,可能會在腸道中造成脹氣、排氣、腹瀉或腹痛,使腸胃功能受損,尤其是小朋友的耐受力又比成人低,喝下大量的增纖飲料後,小朋友可能會出現比大人更嚴重的症狀。有些增纖飲料一瓶500毫升就含有12.5克的纖維(表2),若以長庚醫院建議5-10歲小朋友纖維攝取量8-9克來看,除了正常飲食之外,一天2-3瓶增纖飲料就有可能對腸胃道造成負擔,不得不小心,而且喝下這些增纖飲料可能會使小朋友吃不下正餐,減少其他營養素的攝取。 其實所有食物的攝取過多與過少都不好,均衡攝取各類食物來獲得身體所需的營養素是最好的方法,而不是依靠攝取單一的食物種類。有部分廣告影射增纖飲料或寒天製品來取代一般食物可以更快達到減重的目的,但是這些膳食纖維本身熱量不高加上食用量不多,會使熱量的攝取壓的非常低,在熱量和營養素供應嚴重短缺的情況下,有可能會發生酮酸中毒,進而昏迷。這些增纖飲料或寒天產品中也沒有天然食物所擁有的維生素與礦物質,長期採行此種飲食模式,會發生嚴重營養不良的問題,影響健康。 表1 市售運動飲料之比較 廠商/品牌 標示值 (每100ml) 每瓶 成份 熱量 (Kcal) 蛋白質 (g) 脂肪 (g) 碳水化合物 (g) 鈉 (mg) 毫升數 熱量 (Kcal) 添加糖 (g) 統一寶健運動飲料 32 0 0 8 54 300 96 23.8 維生素C、氯化鈉、氯化鉀、乳酸鈣、麩酸鈉、氯化鎂、水、液糖、砂糖、檸檬酸、檸檬酸鈉、天然香料 比菲多卡打車身體補給水(原味) 28 0 0 7.2 9 750 210 57.5 純水,砂糖,白葡萄柚原汁,蜂蜜,維生素C,氯化鉀,檸檬酸,檸檬酸納,氯化鎂,乳酸鈣,維生素E,菸鹼酸,氯化鈉,白氨酸,異白氨酸,精氨酸,離氨酸,纈氨酸,維生素B6,維生素B2 維他露舒跑運動飲料 30 0 0 7.4 45 345 102 25.4 水,果糖,砂糖,寡糖,檸檬酸,香料,葡萄糖,檸檬酸鈉,氯化鈉,維他命C,氯化鉀,乳酸鈣,氯化鎂,綜合胺基酸(L-精胺酸,L-離胺酸,L-白胺酸,L-異白胺酸,L-纈胺酸) 維他露舒跑運動飲料(檸檬) 26 0 0 6.5 45 600 156 39.6 水,果糖,砂糖,檸檬酸,香料,葡檬酸鈉,氯化鈉,維化鉀,乳酸鈣,氯化鎂 金車寶礦力水得 26 0 0 6.6 49 580 151 37 水,砂糖,檸檬酸,檸檬酸鈉,氯化鈉,調味劑,氯化鉀,乳酸鈣,天然香料,碳酸鎂,維生素C 黑松FIN深海健康補給飲料 17 0 0 4.4 39 580 99 28.2 水,果糖,葡萄糖,天然菊糖,氯化鈉,檸檬酸,檸檬酸鈉,氯化鉀,氯化鎂,乳酸鈣,天然香料,海洋循環深層水 資料整理:董氏基金會 表2 天然蔬果與市售增纖飲料之營養素比較 產品名 標示值 (每100ml) 每瓶 成份 熱量 (kcal) 糖 (g) 膳食纖維(來源) (g) 毫升數 熱量 (kcal) 糖 (g) 膳食纖維 (g/瓶) 紅牌/紅牌速纖 36 8.3 1.5 (阿拉伯膠) 600 210 50 9 水、果糖、砂糖、阿拉伯膠(天然水溶性纖維)、檸檬酸、檸檬酸鈉、天然香料、維他命C、β-胡蘿蔔素、多醣體 愛之味/愛之味寒天檸檬口味(油切) 27.6 6.5 0.44 (寒天紅藻) 460 127 30 2.0 水、果糖、膳食纖維(寒天紅藻)、檸檬濃縮汁、維生素C 名牌食品/悅氏纖體驗纖維水-檸檬風味 12 3 1.5 (食物纖維) 500 60 15 7.5 水、砂糖、食物纖維、濃縮檸檬汁、香料 愛之味/健康流行去糖茶(玉露綠茶) 8.3 0 1.3 (膳食纖維) 590 49 0 7.4 水、綠茶萃取物、膳食纖維、芭樂葉萃取物(含芭樂葉多酚) 愛之味/健康油切(綠茶口味) 8 0 1.7 (膳食纖維) 590 47 0 9.8 水、綠茶萃取液、膳食纖維 名牌食品/悅氏健茶到增纖綠茶 0 0 1.6 (食物纖維) 500 0 0 8.0 水、台灣綠茶、食物纖維、維生素C 維他露/御茶園每朝健康綠茶 0 0 1.8 (菊苣纖維) 650 0 0 11.7 水、菊苣纖維、綠茶、維生素C(抗氧化劑)、香料 古道超油切綠茶(無糖) 0. 0 0.1 (水溶性纖維) 600 0 0 0.6 茶葉(天然咖啡因200ppm以下)、水溶性纖維、菇抽出物(金針菇)、茶多酚、水 資料整理:董氏基金會 五穀、蔬果類營養成分 名稱 一份生重 (g) 熱量 (Kcal) Protein (g) fat (g) C.H.O (g) 膳食纖維 (g) 維生素A (RE) 維生素C (mg) 維生素E (α-TE) 維生素B1 (mg) 維生素B2 (mg) 竹筍 100 19 2.1 0.2 3.2 2.3 0 3.0 - 0.04 0.06 蘆筍 100 22 0.3 0.1 5.1 1.8 318.3 11.0 - 0.05 0.2 高麗菜 100 21 1.2 0.3 3.8 1.3 5.7 33.0 - 0.02 0.02 甘藷葉 100 26 3.3 0.6 3.1 3.1 1269.2 19.0 - 0.03 0 空心菜 100 20 1.4 0.4 3.5 2.1 378.3 14.0 - 0.01 0.10 油菜 100 12 1.5 0.4 1.4 1.3 370.0 21.0 - 0.01 0.06 青江菜 100 14 1.7 0.3 1.8 2.1 198.3 32.0 - 0.01 0.07 菠菜 100 18 2.1 0.5 2.2 2.4 638.3 9.0 - 0.05 0.08 花椰菜 100 20 2.0 0.1 3.4 2.2 1.2 73.0 - 0.03 0.02 苦瓜 100 16 0.8 0.2 3.1 1.9 2.3 19 - 0.03 0.02 絲瓜 100 16 1.0 0.2 3.0 0.6 0 0.6 - 0.01 0.02 金針菇 100 38 2.2 0.5 7.3 2.9 0 - - 0.06 0.18 蘋果 80 38.4 0.08 0.08 10.32 1.28 3.04 1.68 - 0 0 鳳梨 90 39.6 0.81 0.18 9.99 1.26 4.59 8.1 - 0.054 0.018 加州李 70 37.8 0.49 0.28 9.52 1.05 35 11.9 - 0 0.049 泰國芭樂 60 19.8 0.48 0.06 4.98 1.8 9 48.6 - 0.018 0.006 燕麥 20 80.6 2.06 2.06 13.4 2.4 0 4.7 0.062 0.106 0.014 薏仁 20 75.6 2.8 1.2 13.3 0.44 0 0.2 0.134 0.08 0.02 糙米 20 69.8 1.48 0.56 14.38 0.48 0 - 0.13 0.076 0.012 麥片 20 80.6 2.2 1.5 14.74 0.42 167.8 10.18 1.724 0.284 0.83 資料來源:台灣地區食品營養成分資料庫 86.6 本文作者【董氏基金會】 本文由【KingNet國家網路醫藥】提供

  • 《健檢e櫥》喜宴、尾牙後出現胃炎,請蒐集嘔吐物!

    2006-01-04
    文�振興復健醫學中心急診重症醫學部 林健盛主任 最近這幾天是農曆大好日子,隔壁的許媽媽昨晚在參加親友的喜宴後,就開始全身痠痛。原本自認為是傷風感冒,只要休息幾天就好,沒想到今天上午就開始有嘔吐現象,一直到傍晚一共吐了四、五次,而且吃什麼,就吐什麼,根本無法進食,臉色蒼白、皮膚由濕冷轉為乾燥、前額流汗、持續性的噁心、頭痛和頭昏,無法坐起。立即召喚女兒陪同到醫院急診室就診,經醫師診治及檢視生化報告後,獲悉許媽媽罹患腸胃炎。 嘔吐是不小心食入感染性食物,造成人體受到刺激或其他疾病時,最常見的反應。通常稱為「胃炎」,若合併腹瀉則稱「腸胃炎」,此外,還有劇痛或休克、偏頭痛、早期妊娠或旅行頭昏等現象,均可能引起嘔吐症狀。大部分的嘔吐是因暫時性感染所引起,若將感染的食物吐出後,即可以在數天內消除症狀。 若嘔吐持續四小時以上,就會出現脫水現象或嘔吐物吸入肺內,就會變為「吸入性肺炎」,須立即送醫治療。病患的症狀如:噁心、頭痛、頭昏、臉色蒼白、皮膚盜汗等。 造成嘔吐的原因,例如:病毒或細菌侵犯腸胃道、吞下異物阻塞腸胃道、腹膜炎、食用被細菌污染的食物造成的食物中毒、食入刺激性物質如:酒精、阿斯匹靈藥物及其他食物、胃壁發炎、任何可能影響消化道蠕動的疾病、阻塞腸胃道的腫瘤、幽門狹窄、受到驚嚇或情緒過度激動等。 若單純的嘔吐,症狀會自行停止,則身體狀態會快速恢復正常。若持續存在,則會造成相當大量的體液流失及電解質不平衡,嬰兒或小孩持續嘔吐一天或成人嘔吐好幾天以上,所造成的體液流失及電解質不平衡,將可能會造成休克。 若病患是植物人或中風後遺症,由於其平時就呈現嗜睡、木僵、半昏迷或完全昏迷狀態,所以,當發生嘔吐時,因正常的咽喉保護作用會被壓抑或不發生作用,容易吸入嘔吐物到肺中,同時,咳嗽反射通常也被抑制,病患無法藉咳嗽排除嘔吐物,而嘔吐物所含的胃液,必然會侵蝕脆弱的肺組織,造成組織迅速的被破壞、感染,甚至產生致命的肺膿瘍,極容易發生致命的危險性。 急救處置方式:若病患昏迷,則先讓病患側躺,若口中有看到明顯異物或嘔吐物,則可用手指挖出並給氧氣;若病患清醒,則讓病患在床上半坐臥休息,給予清澈液體如運動飲料或電解水等,至少要在嘔吐停止後,四至六小時才能進食固體或乳酪製品。此外,不論上述任何一種情況發生,儘可能將病患的嘔吐量、次數、嘔吐物內容等,一併蒐集隨病患一起送到急診室,提供醫師診斷參考。 新聞資料來源:振興復健醫學中心

  • 喝電解水可治頭痛?

    2005-10-28
    有此一說: 想請問這則網路轉寄信件的真實性,謝謝!! 我老公公司在幫醫院做電腦規劃工作,之前就有幾個跟他熟絡的醫師....西醫喔,而且是主治醫師級的喔。他們告訴我老公說,他們自己生病時都不吃西藥, 都是看中醫吃中藥喔,因為西藥太毒了,什麼普拿疼之類的根本都不敢吃。 也跟我老公說如果頭疼時,不要吃頭痛藥,去買運動飲料(不冰的)來兌溫熱開水喝,大概1比1 或1比2 的比例,喝個一兩大杯,比吃藥還有效又不傷身。因為頭痛多半是因電解質不平衡所引起的,但是如果單喝運動飲料又太濃,而冰水跟冷水也對身體不好,所以加溫水稀釋。又不傷身。 而且我們試過之後,也覺得真的比吃普拿疼還有效。即使感冒引起的頭痛,也很有效。 請問這是正確觀念嗎? 醫師回答 家庭醫學科 黃光輝醫師 頭痛的原因很多,電解質不平衡只是其中一個原因,光靠喝運動飲料只能緩解部分原因的頭痛,西藥與中藥都要經過肝腎代謝,西藥比較毒的說法並沒有根據。

  • 腹瀉時可以喝運動飲料嗎?

    2005-10-11
    有此一說: 有人說舒跑是高滲透壓的飲料,反而對身體不好,是真的嗎??如何自製電解質飲料呢?謝謝!! 營養師回答 營養保健諮詢科 饒月娟營養師 首先必須先定義何謂腹瀉,當排便次數為每日超過三次,糞便重量大於300公克/天,且水份含量高達85%以上時即為腹瀉。腹瀉的型態分成許多種,包括滲透型腹瀉、分泌型腹瀉、滲出型腹瀉以及因蠕動改變引起的腹瀉。 然而不論何種型態的腹瀉,都可能引起水份、電解質、熱量與蛋白質、維生素等流失。嚴重腹瀉者宜禁食24∼48小時,並由點滴型式以葡萄糖生理食鹽水來補充水份及電解質,腹瀉停止後再由嘗試低渣飲食開始漸進恢復一般飲食。允許進食的患者可給予常溫的果汁、運動飲料、去油肉湯或魚湯、雞精等以補充流失的水份、電解質及營養成份。 以舒跑等運動飲料補充水份及電解質是可以的,唯必須注意的是所含的電解質或糖份濃度超過10%以上時,就容易形成腸內滲透壓升高,反而引起滲透型腹瀉。如果是單次的軟便或稀便,當然稱不上是腹瀉,那麼喝運動飲料也就無妨了。

  • 當「血糖」如脫韁野馬─糖尿病若不輕狂枉少年?

    2005-04-27
    一名廿三歲的年輕人,被口乾口渴、食慾不振及尿多折騰了一個禮拜,體重由一百公斤迅速下降到九十,到診所求醫後,被告之為腸胃炎,於是返家遵照指示,多喝運動飲料來補充電解質,因為口渴難耐,竟在一個小時內喝下十三罐運動飲料。結果所謂的腸胃炎非但沒有改善,他反而全身越來越無力,神智也開始錯亂躁動,終於被送到中國醫藥大學附設醫院掛急診。抽血檢查發現血糖竟高達兩千四百一十五毫克�百毫升,新陳代謝科主治醫師王子源說,高血糖高滲透壓非酮酸性症候群差點要了病人的命。 王子源指出,早期糖尿病或糖尿病控制不良,若病人的飯前血糖低於兩百時,較少出現不舒服的症狀,因而經常遭受忽視。可怕的是,持續過高的血糖猶如隱形殺手,會破壞各個器官,引發各種慢性病,還提供病菌滋生的溫床,一場急性的併發症便往往釀成巨大衝擊。 無獨有偶,王子源最近遇上另一名肥胖少年,也是住院後才發現有糖尿病。這名廿歲、九十三公斤的男子,因為嚴重腹痛隨後昏迷合併休克而進急診,當時的血糖為一千四,電腦斷層顯示小腸完全壞死,醫師診斷為糖尿病酮酸血症併發上腸係膜動脈阻塞。由於病入膏肓,經全力搶救仍宣告不治,年輕的生命就這樣結束了。 另一名十七歲的少女,從小就因第一型糖尿病必須天天注射胰島素,但是她控制的情況不好,最近一個月更擅自停用胰島素,改服偏方來治療。幾天後,她開始發燒,呼吸越來越急促,送急診抽血發現,血糖已經飆到六百六十五,血中並出現酮體及代謝性酸血症,超音波還發現肝臟裡有一個很大的膿瘍。這名少女住院兩週後,高血糖併發敗血症肝膿瘍才告痊癒,化險為夷。 王子源說,前面兩患者都是過度肥胖而導致糖尿病的產生,病人因為年輕,根本沒有想到糖尿病已悄悄找上門,第三位則是長期血糖控制不良,再加上誤信偏方,停止注射胰島素,進而導致高血糖併發敗血症肝膿瘍。王子源強調,糖尿病雖然無法根治,但只要按時服藥,將血糖控制在理想範圍,就可減少或延緩各種急慢性併發症的產生。怕的是沒有積極治療,病症的爆發力就沛然莫之能禦。近年來糖尿病的病人數持續增加以及病人年齡節節下降,且死亡率一直往前推擠,這種現象直得國人警惕。

  • 頭腦的養分來至於葡萄糖是真的嗎?

    2004-03-26
    有此一說: 聽說頭腦的養分是葡萄糖是真的嗎? 是否應該多補充葡萄糖呢?多補充對記憶有幫助嗎? 除了葡萄和運動飲料外,還有哪些富含葡萄糖呢? 運動飲料能多喝嗎?市售的葡萄汁都是濃縮還原的,這樣有用嗎? KingNet(腦)神經內科醫師回答 台中大里仁愛醫院神經科主治醫師 林奕夫醫師 供應頭腦的養分確實以葡萄糖為主。但一般日常生活的澱粉類如米飯等已經包含足夠的葡萄糖,故不必擔心。 除非你都不吃東西,導致血糖過低,才會有影響。 而運動飲料除非運動才喝較好,不然會攝取太多鈉離子及糖份。 KingNet營養保健諮詢科營養師回答 桃園敏盛綜合醫院健康美學中心 陳正育營養師 大腦除了可以利用葡萄糖作為能源之外,也可以利用酮體作為能量來源,不過大腦能利用的酮體數量有限,所以葡萄糖可稱得上是腦部最重要的養分。 由於腦部不會製造也無法儲存葡萄糖,所以必須依賴血液中的葡萄糖,不斷地供應。所以人體每天產生的葡萄糖,至少有一半是提供腦部使用。當血糖太低時,腦部會缺乏葡萄糖,將使大腦活動受到嚴重影響,輕則反應遲鈍,重則昏迷,甚至腦細胞壞死。 此外,葡萄糖除了提供腦部所需能量,亦有助於維持腦部功能及其識別能力,這其中包括短期記憶力。雖然葡萄糖對腦部十分重要,但也千萬別因此而食用太多的醣類,進而刺激胰島素分泌,而影響了腦中血清素的增加,造成大腦神經傳導受影響。總而言之,適當的補充醣類是有助於腦部活動的,而人體一天最少要攝取70~100公克的醣類才行,而醣類廣泛的存在主食(米飯、麵食等)當中,所以只要您三餐都定時定量的攝取主食類食物,就不怕您的大腦缺乏能量啦! 至於飲用運動飲料及葡萄汁,建議您還是適可而止,畢竟,運動飲料是在過度運動的情況下,幫助人們補充流失的電解質的補充劑飲品。並不適合非運動過後的狀態下飲用,若貿然的飲用過多的運動飲料,將會造成體內蓄積過多的電解質,而造成腎臟極大的負擔。換言之,運動飲料及葡萄汁若飲用少量的情況下,或許可以幫助腦部活動,不過仍建議您若要讓自己的記憶力及腦部活動力佳,只要記得每天在7~9點之間吃早餐就行啦!至於早餐的內容,最好是榖類食物為主,儘可能不要太油膩喔,這樣一來,保證您一天活力十足、頭腦清醒喔! 本文由【KingNet國家網路醫藥】提供

  • 日頭赤炎炎小心中暑外 更須小心『急性腸胃炎』

    2003-07-18
    運動飲料緩不濟急『電解質液』才是根本解決之道 近來由於氣溫節節升高、天氣悶熱,醫院急診室除了擁入許多因天氣酷熱而中暑的病患外,另有很多病患是因吃了腐敗的食物而造成腸胃炎,因此在求診時常會聽到病患主訴,醫生:「我吃壞肚子了!」、「我最近常拉肚子耶!」等等的話。甚至經常可以看到病人上吐下瀉、中毒、中暑、脫水、腹痛等痛苦的表情。當病情發作時有許多病患常被親朋好友建議喝運動飲料,補充電解質。然而,當有腸胃炎等現象時,是否真的應多喝運動飲料? 童綜合醫院胃腸肝膽科主治醫師劉忠政表示:急性腸胃炎時,並非人人適用運動飲料,它的葡萄糖濃度高,可能使受損的腸膜經由滲透壓將水分從體內拉出來,造成腹瀉更厲害,而運動飲料所含的電解質濃度太低,對迫切需要校正電解質濃度的病人,顯然緩不濟急。因此腹瀉嚴重病人,還是喝口服『電解質液』較適當;因為口服電解質液中所含的成份如鈉45鉀45、葡萄糖2.5的配方,很容易被腸胃吸收,可以迅速補充電解質及水分,改善輕度到中度脫水症狀。但對於嘔吐太劇烈、腹瀉十分厲害,或脫水情況嚴重者,較不適合口服方式,必須經靜脈注射點滴來補充大量流失的水份和電解質。因此,運動飲料在 流汗厲害可適時飲用,但不適合腹瀉厲害時的治療。 劉忠政醫師提到,造成腸胃炎的原因,大多數是因為食物不當的烹調、保存或水源污染等所引起,而夏天因為氣候悶熱,細菌容易孳生,更是這類疾病的高峰期。腸胃炎的症狀表現隨個人體質、感染病因、致病菌種類及毒素多寡、潛伏時間等各有不同,而腸胃炎一般共同的症狀有:全身不適感、喪失食慾、頭痛、噁心、嘔吐、胃痙攣或腹部絞痛、腹脹、腹瀉、倦怠、無力感、肌肉痠痛等現象。 劉忠政醫師提醒,要預防腸胃炎,只要對症預防,避免接觸已受到感染的食物,對於食物保存格外小心,不吃的東西一定要放置到冰箱,食物烹調過後,一定要馬上吃完,對於肉類食物或醃製品也要特別保藏及食用,對冰品也要適量食用,想要快快樂樂,健健康康過夏天也是很容易的。

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