• 日本進口食品標示 追追追!

    2015-04-16
    有關日本輸入食品報驗資料不實案件,經食藥署積極持續追查及查證,相關稽查結果說明如下:  ※104年3月25日食藥署發布新聞聲明,所有疑似日本禁止輸入五縣之產品,應於3月27日24時前完成下架作業,為防止相關問題產品於市面流通,並責成全國22縣市衛生局自3月28日起擴大稽查市售食品,截至4月2日下午4時總計出動919人次,目前疑似自日本禁止輸入五縣產品累計有374品項,民眾可至食藥署網站查詢疑似自日本禁止輸入五縣的品項清單(網站https://www.fda.gov.tw/tc/index.aspx首頁>公告資訊>本署新聞>日本輸入食品報驗資料不實案查核說明附件)。  ※輻射檢驗551件(包含疑似輸入品項358件)均未檢出,食藥署持續將查獲之產品送驗,雖未檢出輻射,但因屬於不得輸入之產品,已命業者立即通知下游業者預防性下架,並由地方衛生局清點封存。  食藥署再次重申,自100年3月11日福島核電廠核災事件後,已針對日本福島、茨城、櫪木、群馬及千葉等5縣生產製造之食品,暫停受理輸入報驗,輸入該5縣產品已涉違反食安法第4條第5項之規定,而其輸入食品申報不實之行為,亦涉違反同法第30條第1項之規定,依法處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。若有標貼不實亦.及違反該法第15條第1項第7款情事,爰以同法第49條規定,可移送法辦,相關衛生局刻正調查中。廠商如有輸入、販賣日本福島、茨城、櫪木、群馬及千葉等五縣生產製造之食品,應主動向衛生機關通報,如有輸入食品申報不實或販售上述食品未主動通報者,將依該法處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。 

  • 看清食品標示 練腦力顧健康!

    2015-02-10
    農曆春節就快到了,當您正採買食材準備在除夕夜圍爐,看到「01.03.2015」 的食品標示時,還敢買回家食用嗎?食藥署提醒您,依食品安全衛生管理法(以 下簡稱食安法)第 22 條規定,包裝食品應於外包裝標示有效日期,且應以中文及 通用符號明顯標示;如以「01.03.2015」之標示方式時,業者應於外包裝同時顯 著加註「日/月/年」或是其他使消費者易辨認之字樣,以協助消費者辨認。 依據食安法第 15 條規定,販賣逾有效日期之食品,商家必須負起相關法律 責任,最高可以處罰新台幣 2 億元。當消費者發現商店販售過期產品時,可以提 醒商家架上的產品過期了,並請店家及時將過期商品下架;或是直接向縣市政府 衛生局檢舉,該商家販售過期食品。 不論是零售店鋪、連鎖超商或各大量販店,業者應該要定期檢查店裡販賣的 食品是否已過期或腐敗等的情形,千萬不要捨不得丟棄或貪小便宜,而繼續販賣 或公開陳列過期食品,以免消費者吃出問題並損及商譽。 確認食品有效日期只需 1 分鐘,既可訓練腦力又能顧及自身健康。萬一不小 心誤食過期食品,引發身體不適或食物中毒等情況,應立刻就醫並向商家反映, 若涉及到消費賠償問題時,可以請各縣市政府消保官協助協商。

  • 看清食品標示 享受年節好「食」光

    2015-01-27
    農曆春節的連續假期即將到來,如果想要和親朋友好聚餐又懶得親自下廚,購買外食的機會就增加了,此時一定要注意飲食的衛生安全,食品藥物管理署(以 下簡稱食藥署)提供3個選購食品小撇步,幫助大家共享新年假期的好「食」光。 1.  檢視食品外觀辨明來源:  (1)來源標示要清楚,優先選購完整包裝;散裝食品要挑選乾爽、清潔的。 (2)醃漬、乾貨、水產品,應選擇接近食物原色,不要選太潔白或色澤鮮豔的。 2.  聰明閱讀產品標示: (1)注意包裝食品的外包裝上的品名、內容物及食品添加物名稱、有效日期、 營養標示及廠商資訊等,保障您飲食安全。 (2)擁有公司或商業登記的食品販售業者販售的散裝食品,要注意品名、原產 地及牛肉原料原產地資訊。   3. 正確保存食品特性: (1)食品經拆封後,應儘速吃完。 (2)依食品外包裝所提供的保存方法或食品本身特性,選擇適當的保存溫度與方式。 (3)豆製品及生麵製品等應購買有經冷藏或冷凍保存販售的產品。真空包裝黃 豆製品非供即食食品者,食用前應充分加熱。 (4)需常溫保存的食品應置陰涼處,避免陽光直射;冷藏食品中心溫度應在凍 結點以上至7℃以下;冷凍食品中心溫度應為-18℃以下。 只要多用一點心,辨明食品外觀及標示資訊,並正確保存食品,就可大大減 少自身的飲食安全問題。

  • 食品標示清楚看 火鍋料選購你在行

    2014-11-26
    冬季時節是大啖火鍋之季節,衛生福利部食品藥物管理署(下稱食藥署)提醒民眾,選購火鍋料等食品時應看清楚標示,選擇有完整標示的產品。 標示完整的包裝食品,其容器或外包裝應有品名、內容物名稱、淨重、容量或數量、食品添加物名稱、廠商資訊、原產地(國)、有效日期、營養標示及含基因改造食品原料等資訊。另屬於冷凍食品之火鍋料應另加標保存方法及條件,屬需加熱調理始得供食者,還需標示「加熱調理條件」。 此外,茹素民眾在挑選素食火鍋料時,可透過產品外包裝上標示「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」或「植物五辛素」等5種字樣來選購合適的產品,僅標示「素食可食」的產品非正確的標示方式。在採購前詳細閱讀食品標示,可提供您最前線的飲食保障。 食藥署提醒民眾除看清楚標示外,多數火鍋料的熱量偏高,建議適量食用,可多食當令蔬菜並減少高脂肉類的攝取,培養健康飲食習慣。

  • 營養保健室 認識食品標示及如何選購保健食品

    2005-02-22
    國人越來越重視養生保健,但是坊間產品琳琅滿目,如何正確判斷選購才不會花了冤枉錢又傷身,成為民眾最關心的問題,彰化基督教醫院健康促進中心與營養部因應民眾需求,於廿三日下午四時特別舉辦一場60分鐘的「認識食品標示及如何選購保健食品」講座,教導民眾如何選擇優良食品,歡迎民眾報名聆聽,可撥(04)7238595轉分機4455找洽詢。 彰基營養部黃雅菁營養師指出,坊間所謂的健食品,其實應細分為有機食品、特殊營養品、計劃性食品、膳食補充品、機能性食品、健康食品,各有其不同的用途與功能,如何使用更因人而異,如何正確判斷選購適合自己或家人的保健食品,基本上要選擇有衛署健食字號、合格標章和正確食品標示、信譽佳的廠牌或廠商、專業人員駐店的販售地點的商品。 以計劃性食品而言,其研發設計為預防不當飲食習慣所造成各種慢性疾病及老年病變的食品,另特殊營養品針對不同生命期及特殊疾病患者,依據其生理、代謝狀況需求所研發設計,作為強化營養或治療疾病的營養補充品,因此使用保健食品前之注意事項,確定自己是否需服用保健食品,查詢、收集或閱讀保健食品相關資料,告知醫療人人自己的身體狀況並聽取建議。 眾所週知的蒜頭素為例,在小白鼠實驗研究結果顯示,它具有調節膽固醇、三酸甘油脂的功能,可降低心血管疾病的發生,抑制腫瘤細胞生長、抗癌、減少腫瘤發生,不容忽視的也有副作用,實驗也同時發現給予大量攝取,會造成肝臟嚴重充血、急性肺腫脹、貧 血、胃炎、抑制甲狀腺功能、臭的問題,如何適量攝取是重要關鍵。 黃雅菁營養師表示,保健食品功能因人而異,要了解自己的身體狀況,適合使用那類保健食品,量多少才適當,建議最好能向專業醫師或營養師諮詢,才不會適得其反,花錢卻無法達到預期的保健功效。

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