吞嚥障礙者，尤其是高齡的吞嚥障礙者，也常伴隨些生活上的失能，有時一些生理上的原因會導致他們不想吃，卻又無法表達。我們可以從幾個角度嘗試找出原因，幫助他們重新恢復...
人因為年紀，或者某些疾病，吞嚥能力可能產生障礙，這時，就需要調整食物的形態與質地，讓有吞嚥困難的人方便進食，並藉由進食訓練吞嚥才能夠獲得人體所需的營養並維持機能...
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