營養師高敏敏在臉書粉專《高敏敏 營養師》說明，其實微波爐的輻射量非常低，純粹就是在釋放熱能，因此不會殘留在食物當中；要當心的反而是微波食品當中的鈉含量跟營養素容...
因為疫情影響，越來越多家庭開始在家中開伙，總覺得自己煮比較安全及健康。但有時候可能在處理和準備食材時，稍稍不甚就可能會導致嚴重的疾病。像是沙門氏菌等致病菌，在沒...
作者／蔡正亮 文章出處／摘錄自遠流出版《營養師教你不用怕：用實證科學破解27個常見飲食迷思》人類使用微波爐的歷史已超過50年，它確實帶給民眾生活相當大的便利，相...
有此一說：保鮮膜輕輕一撕，保住食物的美味，為料理食物帶來極大的便利；只是，愈來愈多的研究發現，便利的代價可能超過你我的想像…。為了全家人的健康，千萬不可用保鮮膜...
文�宏恩醫院家庭醫學科主任 譚健民醫師近年來，隨著電子科技的蓬勃發展，使得電腦、通訊網絡、手持電話、電視音響、空調設備電磁爐以及微波爐的廣泛使用，也為忙碌的人們...
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