食用油選植物性的油就對了嗎？如果您還這樣想，可能要做些修正了，因為脂肪酸的飽和度才是攸關身體健康的重要因素。營養師建議，選擇單元不飽和脂肪酸含量較多的橄欖油、苦...
（個案說明）一年輕產後孕婦，於做月子期間，使用苦茶油作為料理食用油，導致全身過敏性蕁麻疹。陳太太近日喜獲男嬰，家裡長輩也開心的不得了，三天後便出院回家，由媽媽幫...
成熟馬鈴薯塊莖中含有天然微量的配醣生物鹼（Glycoalkaloid另稱茄鹼），由於含量很低（介於20∼100mg/kg）並不會影響人體健康，但是如果馬鈴薯儲存...
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