認識營養「補充」品，避免不當使用食補導致副作用！

文�新竹醫院家庭醫學科　邵培毅醫師

隨著經濟水準提升與壽命延長，國人愈來愈重視自身的保健，為了增強自己的身體功能，除了適度的營養與運動外，有些人會攝取營養補充品來改善體能，例如服用綜合維生素或吃一些中藥熬煮的食物，也就是我們所謂的「食補」。

行政院衛生署新竹醫院家庭醫學科邵培毅醫師，使用建議民眾使用營養補充品時要注意其安全性及服用方法，以免不當使用而導致副作用。

邵培毅醫師表示，有些營養補充品若不當使用可能導致副作用產生。日前，一位年約六十歲的林先生，因體檢發現肝功能指數異常而到他的門診來，詢問林先生過去病史，並無慢性肝炎或其它重大疾病，而且生活規律，也無服藥治療疾病，唯一值得注意是，林先生每天有服用深海魚油保健習慣，深海魚油本身富含不飽和脂肪酸與維生素Ａ與Ｅ。

然而，他為求增加保養功效，將每天建議攝取劑量一至二顆擅自調高至三至四顆，推測林先生可能因攝食過量深海魚油所致，因此，建議他暫時減少或停用深海魚油。經過一段時間後，林先生再度回門診追蹤，發現其肝功能指數已恢復正常。

在常見的營養補充品中，大致可能把它們歸類為五大類型，第一為抗氧化劑類：如維生素Ｃ，Ｅ或葉酸等；第二為不飽和脂肪酸類：如國人喜愛服用的深海魚油；第三為中草藥類：如國人常服用的人參、生薑與大蒜等；第四為荷爾蒙類：常用如退黑激素、大豆異黃酮等；第五類則是運用在關節炎治療補充品：如葡萄糖氨與軟骨素等，這些營養補充品對於某些有營養不均衡問題的人，的確可以發揮功效。

邵培毅醫師也提到，營養補充品雖有改善身體機能效果，但它們無法完全取代天然食物，因為天然食物具有（１）綜合的營養成份；（２）含有膳食纖維可以幫助預防便秘、心臟病與糖尿病產生；（３）含有營養補充品所沒有的植物性化學物質，有助於防範慢性疾病產生。

此外，在服用營養補充品時，要注意避免不當成份，注意商品的保存期限與服用方式，如個人對是否該服用營養補充品有疑慮時，應該諮詢專業醫療人員意見，以避免不良副作用產生，保障自身的健康。