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夏日保胃戰∼腹瀉!清涼性飲品不要貪圖一時口腹之欲!

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炎炎夏日,來杯清涼飲料,一碗刨冰,真的可以讓你涼快到底,可是滿足了口腹之欲,身體的腸胃消化系統卻可能很快地會向你抗議!尤其台灣夏季暑熱厲害,多令人傷津耗氣,導致腸胃免疫能力下降,加上高溫的環境使得細菌容易滋生,若恣意飲冷吃冰而不節制,常會導致胃痛、腹瀉等症狀,得不償失!




【夏季常見腹瀉種類】



一、
飲食不潔:由於夏季高溫導致病菌容易滋生,食物也容易腐敗,因

       此若食物保存不當,容易造成腹瀉。症見泄瀉腹痛,瀉

       下急迫,或瀉下不爽,大便較臭,肛門灼熱感,發熱口

       渴尿黃,治宜清熱利濕,如葛根芩連湯。



二、
寒濕傷脾:夏季的酷暑總是讓人忍不住要吃冰,尤其現在冰品盛行

       ,更是年輕人的最愛,但過食冰冷會遏抑脾胃的陽氣,

       導致消化能力的下降,導致腹瀉。症見泄瀉清稀,甚則

       如水,腹痛腸鳴,胃脹食少,或兼有惡寒、發熱、鼻塞

       、頭痛、肢體酸痛等感冒之症狀。治宜解散表寒,芳香

       化濁,如藿香正氣散、理中湯。



三、
傷食泄瀉:症見腹痛腸鳴,大便臭如腐臭的蛋,瀉後痛減,腹脹,

       嘔吐酸臭,不欲飲食。治宜消食導滯,如保和丸。




【腹瀉病人的飲食調理】



一、應注意飲食衛生,防止感染。

二、禁食生冷、辛辣、油膩以及有刺激性的食物。

  飲食以溫熱適中為宜。

三、禁食易刺激腸蠕動及產生腸脹氣的食品,

  如生蔥、蔥頭、黃豆、牛奶等。

四、腹瀉較嚴重的病人,應供應細軟、少油飲食,

  如藕粉、細麵、稀粥等,這些食物不僅容易消化吸收,

  而且富於營養。




【腹瀉病人食療方】



一、
蓮子山藥粥

  材料:蓮子肉(去心)40克、淮山藥40克、糯米120克、

     白糖適量。

  作法:將蓮子肉、淮山藥和糯米共放鍋內煮粥,

     熟後可加糖調味。

  功效:補脾止瀉。適用於脾虛腹瀉,表現為大便溏薄或水樣,

     有不消化的食物。稍進油膩之物,則大便次數即增多,

     納差食少,精神不濟。



二、
參苓粥

  材料:黨參10克、茯苓12克、生薑3片、米30克。

  作法:將黨參、茯苓、生薑加水煎,取汁後加米煮粥。

  功效:補脾胃、化水濕,適合虛寒水瀉,食慾不振的小兒。



三、
白葛糊

  材料:葛根、白糖各30克。

  作法:將上述材料加水適量,煮糊吃,

     每日1次,連服7天。

  功效:鼓舞脾胃陽氣升發、健脾止瀉,

     適用於脾陽不足引起的泄瀉。



夏季當令水果,特別是水梨和瓜類,如西瓜、哈密瓜、香瓜等,能清熱消暑、去濕健脾,並含有大量的水分和纖維質等,可防止脫水,清除宿便,消除暑氣。不過也因為性味偏涼,若脾胃功能較差,多食容易造成腹瀉。



尤其中醫認為西瓜是「天生的白虎湯」,更是消暑解渴的聖品,但西瓜亦屬「性味甘寒」之物,其功能在解暑除煩,利便醒酒,多食仍會傷脾助濕,所以要適度適量,千萬不要貪圖一時之快,而損及脾胃的陽氣,也減損了消化系統的動能。





新聞資料來源:臺北市政府衛生局
最後編修時間: 2019-05-08 17:11:46.0

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