「昨夜風華依舊，奈何今日朱顏改、青絲白，歲月催人老。問君幾多愁？愁上愁。」今夜鏡中的妳，髮梢上猶掛著幾滴沐浴後的水珠，眼神中露出些許疲憊與倔強，怎可歲月在臉上多留了幾分痕跡。
肌膚要抗老化，並不只是塗塗抹抹保養品就行的，身體內部的保養要比外在塗抹保養更實際。在醫學研究中，自由基是導致肌膚老化的重要因素，因此抗老化的保健食品大多是以抗氧化劑為主，以下就目前幾種當紅的抗老化保健食品作簡略的介紹 ………
● 維他命Ｃ ●
維他命Ｃ是膠原（collagen）形成的要素，膠原廣泛分布於皮膚、血管、骨骼與肌腱等部位。由於人體無法自行合成維他命Ｃ，所以必須由外在食物攝取補充，如蔬菜和水果。多攝食維他命Ｃ可以使肌膚變得光滑細膩，反之若缺乏維他命Ｃ，皮膚就會乾燥粗糙。
● 膠原蛋白 ●
保持肌膚彈性的膠原蛋白會因為老化及外在環境影響而逐漸流失，導致皮膚出現皺紋。事實上，口服的膠原蛋白易受到胃酸破壞，吸收不完全，對於皮膚的幫助不大，想要皮膚能夠產生膠原蛋白，就必須要刺激皮膚表面，讓身體自行生成膠原蛋白，才會有效。
● 維他命Ｅ ●
維他命Ｅ在抗氧化、延緩細胞老化上具有關鍵性的效果。皮膚因長期曝露在自由基的傷害下，皮下脂肪層受大量過氧化物質傷害，造成脂質過氧化物的色素沉積，也就是老人斑，維他命Ｅ即具有防止老人斑產生的效果。
● 類胡蘿蔔素 ●
類胡蘿蔔素的種類大約有六百多種，其中α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素會在人體內轉變成維他命A，是維他命A的前驅物質。胡蘿蔔素主要作用在皮膚和眼睛上，是維持皮膚細胞更新不可缺的物質，嚴重缺乏會導致乾眼症和皮膚乾燥。
● 花青素 ●
花青素是一種天然的色素，通常是高等植物中紅色、紫色、紫紅色與藍色的主要色素來源。花青素和綠茶中的茶多酚、黃豆中的異黃酮結構類似都具有很好的抗氧化能力，可有效延緩老化。葡萄籽中的前花青素（ＯＰＣ）是超強力的抗氧化劑，其抗氧化效果比維他命Ｃ高２０倍，比維他命E高５０倍。前花青素可穩定膠原蛋白、維持彈力素，不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能預防、延緩或抑制各種由過量自由基引起之老化的有害影響。
● 番茄紅素 ●
番茄紅素是類胡蘿蔔素的一種，是所有多種類胡蘿蔔素中具最強生理功能和特殊營養的天然色素，具有延緩老化和抗癌的效果，其清除自由基的能力是β-類胡蘿蔔素的兩倍、維他命E的百倍，它存在於許多食物中，不只番茄有，葡萄柚、木瓜、芒果、西瓜等也含有番茄紅素成分。
● 綠茶多酚 ●
綠茶中的兒茶素（Epigallocatechin gallate，簡稱ＥＧＣＧ）是綠茶多酚中最重要的活性成分，各種茶葉中以綠茶所含的兒茶素ＥＧＣＧ最高，紅茶也含有ＥＧＣＧ，但只有綠茶的１�１０。兒茶素具有很強的抗氧化能力，可減少脂質過氧化，達到預防癌症及延緩老化之效。兒茶素的抗氧化能力是維他命C、E的二十倍，具有抗氧化及抑制黑色素形成的作用，因此能在短時間內改善皮膚色澤。
● 異黃酮 ●
異黃酮是一種植物性雌激素，可減輕婦女更年期症狀、預防骨質疏鬆症、心血管疾病等，但不能完全取代荷爾蒙補充療法。由於荷爾蒙減少會使女性皮膚呈現老化、乾燥等現象，所以補充植物性雌激素可以改善皮膚老化狀態。
● 輔酶Ｑ１０ ●
Coenzyme Ｑ１０簡稱Co Ｑ１０，也稱為ubiquinone，主要生理角色是在粒腺體內膜協助電子的傳遞，以輔助粒腺體中能量物質ＡＴＰ的產生，讓細胞能量供應系統能快速運作，負責基本的細胞功能，並且保護細胞不受自由基的傷害。但隨著年老、疾病的發生，人體製造Ｑ１０的能力降低，會使大量過氧化物累積，導致細胞凋亡、代謝變差，引發多種疾病與生理的病變，讓肌膚老化、皺紋增生、失去光澤及黑色素沉積等問題。Ｑ１０的抗氧化、清除自由基功\用能減緩細胞老化、修復受損的膠原纖維、增進皮膚彈性、防止皺紋發生等效果。
● 琉璃苣油、月見草油 ●
琉璃苣油和月見草油都含有豐富的Omega-6多元不飽和脂肪酸，其中琉璃苣油的γ-次亞麻油酸（γ-Linolenic acid，簡稱ＧＬＡ）是天然植物油中最豐富的（ＧＬＡ 24%~26%），大約是月見草油（ＧＬＡ含量只有7~9%）的3倍左右。γ-次亞麻油酸是一種必須脂肪酸，人體無法自行製造，必須由食物攝取，為人體新陳代謝中不可或缺的重要角色，包括內分泌系統、生殖系統、神經系統、免疫系統及心血管系統等。ＧＬＡ在皮膚健康的維護上，莫過於維持細胞膜的健康，並使細胞保留較多的水分，舒緩乾燥發癢、改善皮膚異常症狀，舒解經前症候群與更年期障礙，改善氣喘、過敏與風濕性關節炎等。
● 白藜蘆醇 ●
白藜蘆醇（Resveratrol），常可於花生、莓果類、中藥虎杖、紅酒、葡萄皮中發現，而在紅葡萄酒中的含量為一般水果的七倍以上，又名「葡萄紅醇」。白藜蘆醇是植物抗毒素，當植物受到環境壓力、真菌和細菌感染時，就會產生抗毒素來對抗外界的侵襲，白藜蘆醇就其中之一。白藜蘆醇是強力的抗氧化劑，有清除自由基、抗發炎、協助膽固醇新陳代謝，預防心血管疾病且抑制異常細胞不正常增生，並具有擬雌激素作用舒緩更年期障礙。
市面上抗老化保健食品百百種，建議可依照個人膚質狀況來選擇，如皮膚鬆弛、細紋困擾者，可著重於刺激膠原蛋白增生；有色素斑點、膚質粗糙者，以促進代謝為主；若皮膚乾燥、易敏感者，就要加強皮膚保濕、修復。
再怎麼天生麗質的人，經過內外在因素數十年風月摧殘後，攬鏡一照，撫面自傷，面對這歲月的足跡，任誰都很難釋懷。然，或許人生至此，該在意的不是如何抹去時間的腳印，而是把握當下，珍惜擁有吧！
新聞資料來源：台南市立醫院
肌膚要抗老化，並不只是塗塗抹抹保養品就行的，身體內部的保養要比外在塗抹保養更實際。在醫學研究中，自由基是導致肌膚老化的重要因素，因此抗老化的保健食品大多是以抗氧化劑為主，以下就目前幾種當紅的抗老化保健食品作簡略的介紹 ………
● 維他命Ｃ ●
維他命Ｃ是膠原（collagen）形成的要素，膠原廣泛分布於皮膚、血管、骨骼與肌腱等部位。由於人體無法自行合成維他命Ｃ，所以必須由外在食物攝取補充，如蔬菜和水果。多攝食維他命Ｃ可以使肌膚變得光滑細膩，反之若缺乏維他命Ｃ，皮膚就會乾燥粗糙。
● 膠原蛋白 ●
保持肌膚彈性的膠原蛋白會因為老化及外在環境影響而逐漸流失，導致皮膚出現皺紋。事實上，口服的膠原蛋白易受到胃酸破壞，吸收不完全，對於皮膚的幫助不大，想要皮膚能夠產生膠原蛋白，就必須要刺激皮膚表面，讓身體自行生成膠原蛋白，才會有效。
● 維他命Ｅ ●
維他命Ｅ在抗氧化、延緩細胞老化上具有關鍵性的效果。皮膚因長期曝露在自由基的傷害下，皮下脂肪層受大量過氧化物質傷害，造成脂質過氧化物的色素沉積，也就是老人斑，維他命Ｅ即具有防止老人斑產生的效果。
● 類胡蘿蔔素 ●
類胡蘿蔔素的種類大約有六百多種，其中α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素會在人體內轉變成維他命A，是維他命A的前驅物質。胡蘿蔔素主要作用在皮膚和眼睛上，是維持皮膚細胞更新不可缺的物質，嚴重缺乏會導致乾眼症和皮膚乾燥。
● 花青素 ●
花青素是一種天然的色素，通常是高等植物中紅色、紫色、紫紅色與藍色的主要色素來源。花青素和綠茶中的茶多酚、黃豆中的異黃酮結構類似都具有很好的抗氧化能力，可有效延緩老化。葡萄籽中的前花青素（ＯＰＣ）是超強力的抗氧化劑，其抗氧化效果比維他命Ｃ高２０倍，比維他命E高５０倍。前花青素可穩定膠原蛋白、維持彈力素，不但能防止皮膚皺紋的提早生成，更能預防、延緩或抑制各種由過量自由基引起之老化的有害影響。
● 番茄紅素 ●
番茄紅素是類胡蘿蔔素的一種，是所有多種類胡蘿蔔素中具最強生理功能和特殊營養的天然色素，具有延緩老化和抗癌的效果，其清除自由基的能力是β-類胡蘿蔔素的兩倍、維他命E的百倍，它存在於許多食物中，不只番茄有，葡萄柚、木瓜、芒果、西瓜等也含有番茄紅素成分。
● 綠茶多酚 ●
綠茶中的兒茶素（Epigallocatechin gallate，簡稱ＥＧＣＧ）是綠茶多酚中最重要的活性成分，各種茶葉中以綠茶所含的兒茶素ＥＧＣＧ最高，紅茶也含有ＥＧＣＧ，但只有綠茶的１�１０。兒茶素具有很強的抗氧化能力，可減少脂質過氧化，達到預防癌症及延緩老化之效。兒茶素的抗氧化能力是維他命C、E的二十倍，具有抗氧化及抑制黑色素形成的作用，因此能在短時間內改善皮膚色澤。
● 異黃酮 ●
異黃酮是一種植物性雌激素，可減輕婦女更年期症狀、預防骨質疏鬆症、心血管疾病等，但不能完全取代荷爾蒙補充療法。由於荷爾蒙減少會使女性皮膚呈現老化、乾燥等現象，所以補充植物性雌激素可以改善皮膚老化狀態。
● 輔酶Ｑ１０ ●
Coenzyme Ｑ１０簡稱Co Ｑ１０，也稱為ubiquinone，主要生理角色是在粒腺體內膜協助電子的傳遞，以輔助粒腺體中能量物質ＡＴＰ的產生，讓細胞能量供應系統能快速運作，負責基本的細胞功能，並且保護細胞不受自由基的傷害。但隨著年老、疾病的發生，人體製造Ｑ１０的能力降低，會使大量過氧化物累積，導致細胞凋亡、代謝變差，引發多種疾病與生理的病變，讓肌膚老化、皺紋增生、失去光澤及黑色素沉積等問題。Ｑ１０的抗氧化、清除自由基功\用能減緩細胞老化、修復受損的膠原纖維、增進皮膚彈性、防止皺紋發生等效果。
● 琉璃苣油、月見草油 ●
琉璃苣油和月見草油都含有豐富的Omega-6多元不飽和脂肪酸，其中琉璃苣油的γ-次亞麻油酸（γ-Linolenic acid，簡稱ＧＬＡ）是天然植物油中最豐富的（ＧＬＡ 24%~26%），大約是月見草油（ＧＬＡ含量只有7~9%）的3倍左右。γ-次亞麻油酸是一種必須脂肪酸，人體無法自行製造，必須由食物攝取，為人體新陳代謝中不可或缺的重要角色，包括內分泌系統、生殖系統、神經系統、免疫系統及心血管系統等。ＧＬＡ在皮膚健康的維護上，莫過於維持細胞膜的健康，並使細胞保留較多的水分，舒緩乾燥發癢、改善皮膚異常症狀，舒解經前症候群與更年期障礙，改善氣喘、過敏與風濕性關節炎等。
● 白藜蘆醇 ●
白藜蘆醇（Resveratrol），常可於花生、莓果類、中藥虎杖、紅酒、葡萄皮中發現，而在紅葡萄酒中的含量為一般水果的七倍以上，又名「葡萄紅醇」。白藜蘆醇是植物抗毒素，當植物受到環境壓力、真菌和細菌感染時，就會產生抗毒素來對抗外界的侵襲，白藜蘆醇就其中之一。白藜蘆醇是強力的抗氧化劑，有清除自由基、抗發炎、協助膽固醇新陳代謝，預防心血管疾病且抑制異常細胞不正常增生，並具有擬雌激素作用舒緩更年期障礙。
市面上抗老化保健食品百百種，建議可依照個人膚質狀況來選擇，如皮膚鬆弛、細紋困擾者，可著重於刺激膠原蛋白增生；有色素斑點、膚質粗糙者，以促進代謝為主；若皮膚乾燥、易敏感者，就要加強皮膚保濕、修復。
再怎麼天生麗質的人，經過內外在因素數十年風月摧殘後，攬鏡一照，撫面自傷，面對這歲月的足跡，任誰都很難釋懷。然，或許人生至此，該在意的不是如何抹去時間的腳印，而是把握當下，珍惜擁有吧！
新聞資料來源：台南市立醫院
本文作者：台南市立醫院 黃奕宸藥師
