從小練好『鈣』世武功　長大不怕骨質疏鬆

嬰幼兒期及青春期是孩童快速成長的階段，也是儲存骨本的黃金時間，如何用正確的方法幫助孩子練就「鈣」世武功？台北慈濟醫院小兒科醫師余俊賢提出「三多一少」的完全攻略，即多吃高鈣食物、多曬太陽、多運動、少喝碳酸飲料，如此就可以強健骨骼，長大避免骨質疏鬆的威脅。

余俊賢醫師指出，鈣質的重要性不僅在於骨質密度的貢獻，人體也需要鈣來幫助心臟、肌肉和神經的正常運作。不過，根據衛生福利部於99年至101年期間進行的「國民營養健康狀況變遷調查」結果顯示，台灣的小學生和即將進入青春期學童普遍都有鈣質攝取不足的問題，若不加以改善，這些孩童邁入成年後，恐將成為骨質疏鬆症的候選人。

為協助家長幫孩子從小練就「鈣」世武功，余俊賢醫師提出「三多一少」。第一多即是「多吃高鈣食物」，其中乳製品可說是首選，像牛奶、優酪乳、起士都是很好的鈣質來源。不過，孩童若有乳糖不耐症或過敏的問題，余俊賢醫師則建議，其他的食物如菠菜、花椰菜、芥藍菜、蛋黃、豆製品都是可考慮的替代品。

第二多是「多曬太陽」，余俊賢醫師表示，攝取鈣質後需要維生素Ｄ以促進腸胃吸收效率，而製造維生素Ｄ最簡便的方法就是多曬太陽。

第三多則是「多運動」，余俊賢醫師指出，運動可增加骨質密度，尤其是抗重力運動，如彈跳、打籃球、跳繩、跳高、舉重，都有助強化骨骼。

「鈣」世武功最後一招即是「少喝碳酸飲料」，缺了這一招有可能前功盡棄。余俊賢醫師說，碳酸飲料含磷量高，飲用過多血液中磷的濃度升高，人體就會將儲存在骨骼中的鈣釋出，以保持鈣、磷比例的平衡。長期下來，就會引發骨鈣不足和骨質流失的問題。

有些家長為了讓孩子長高，除了日常飲食外，還會買鈣片幫孩子補充鈣質，余俊賢醫師特別澄清指出，鈣質和長高並沒有直接關係，身高主要還是取決於遺傳因素；而孩童每階段的鈣質需求量也不相同，若攝取過量，腎臟因無法完全吸收而排出過量鈣質，會造成血鈣，嚴重還可能導致腎結石。

至於坊間也流傳，用大骨湯煮稀飯或泡牛奶給孩童吃可增加鈣質的攝取，余俊賢醫師也表示，大骨湯的鈣質微乎其微，還可能因而攝取過多的脂肪及重金屬，影響孩童生長。