你知道臺灣地區民眾，有多少人在忍受胃腸不適的困擾嗎？隨著社會繁
榮、生活步調加速，現代人的壓力也愈來愈大，使得國人胃腸不舒服的
比率節節高升，可說是全民公敵。
胃痛是一種常見的疾病，其主要特徵是胃脘部臨近心窩處經常發生疼痛
。引起胃痛的原因雖多，但其病理機制，主要在於胃氣失於和降、氣機
鬱滯不通；或胃絡失於滋養，氣血運行不暢所致。前者多為實證，後者
多係虛證。
有關胃痛的辨證，列述於後：
一、胃寒症
症狀：胃痛暴作，畏寒喜暖，脘腹得溫則減，遇寒則甚，脈弦緊。
病機：寒積胃脘，氣機凝滯，胃失和降。
治法：溫中散寒。
主方：良附丸。
二、食滯症
症狀：胃脘脹滿疼痛，噯腐吞酸，嘔吐不消化之物，嘔後痛減，
舌苔厚膩。
病機：飲食停滯，胃氣阻塞。
治法：消導和中。
主方：保和丸。
三、氣滯症
症狀：胃脘脹滿，攻撐作痛，痛連兩脅，噯氣頻作脈弦。
病機：肝氣犯胃，氣機痞阻。
治法：疏肝理氣和胃。
主方：柴胡疏肝散。
四、血瘀症
症狀：脘痛拒按有定處，痛如針刺或如刀割，舌質紫暗，脈澀。
病機：瘀血停滯，胃絡內損。
治法：化瘀通絡，理氣和胃。
主方：活絡效靈丹合失笑散。
五、胃熱症
(一)肝胃鬱熱
症狀：胃脘灼痛，痛勢急迫，煩躁易怒，口苦而乾，脈弦數。
病機：肝鬱化火，胃熱氣滯。
治法：清中泄熱佐以疏肝理氣。
主方：化肝煎合左金丸。
(二)濕熱中阻
症狀：脘痛而有熱感，渴不欲飲，苔黃膩，脈滑數。
病機：濕熱蘊結，氣機阻滯。
治法：清化濕熱，理氣和中。
主方：清中湯。
六、陰虛症
症狀：胃脘隱隱灼痛，口燥咽乾，舌紅，苔光剝。
病機：胃陰不足，脈絡失於濡養。
治法：養陰益胃。
主方：一貫煎。
七、虛寒症
症狀：胃脘隱隱作痛，喜按喜暖，得食則減，大便溏薄，舌淡，
脈軟弱。
病機：脾胃虛寒，胃絡失於溫養。
治法：溫中健脾。
主方：黃耆建中湯合理中湯。
另外，也可從飲食方面下手：定食定量、濃淡適合、茶酒咖啡不宜多；
吃過量高纖維食品也會傷脾胃；油膩、油炸、冰品不宜多；煙則有害無
益。三餐飯後應散散步，幫助消化。
下為胃腸食療的DIY：
四神湯方劑
材料：山藥4錢，茯苓、芡實、薏仁、蓮子各3錢，豬腸半斤。
作法：1.豬腸用鹽反覆搓洗乾淨，入水汆燙後撈起。
2.其他材料用清水洗淨。
3.將作法1、2放入鍋中，加適量水，大火煮開後轉小火，
熬煮約一小時即可。
功效：以上中藥材皆藥性平和，具有健脾去濕功效，可治療平日容
易拉肚子、腹脹、消化不良等症。
薑燉豬肚方劑
材料：豬肚一個、生薑150克、麻油及其他調味料適量。
作法：1.將豬肚洗淨。
2.生薑洗淨切片放入豬肚內。
3.大火煮開後轉小火燉煮約一小時，加入調味料即可。
功效：主治虛寒性胃痛或吃冰品、冷飲、瓜果及胃痛不適者。
佛手柑茶方劑
材料：佛手柑15克、白糖適量。
作法：1.佛手柑洗淨切碎。
2.放入茶杯中，用熱開水沖泡當茶飲。
功效：因壓力或情緒等引起的肝鬱氣滯之腸胃不適。
榮、生活步調加速，現代人的壓力也愈來愈大，使得國人胃腸不舒服的
比率節節高升，可說是全民公敵。
胃痛是一種常見的疾病，其主要特徵是胃脘部臨近心窩處經常發生疼痛
。引起胃痛的原因雖多，但其病理機制，主要在於胃氣失於和降、氣機
鬱滯不通；或胃絡失於滋養，氣血運行不暢所致。前者多為實證，後者
多係虛證。
有關胃痛的辨證，列述於後：
一、胃寒症
症狀：胃痛暴作，畏寒喜暖，脘腹得溫則減，遇寒則甚，脈弦緊。
病機：寒積胃脘，氣機凝滯，胃失和降。
治法：溫中散寒。
主方：良附丸。
二、食滯症
症狀：胃脘脹滿疼痛，噯腐吞酸，嘔吐不消化之物，嘔後痛減，
舌苔厚膩。
病機：飲食停滯，胃氣阻塞。
治法：消導和中。
主方：保和丸。
三、氣滯症
症狀：胃脘脹滿，攻撐作痛，痛連兩脅，噯氣頻作脈弦。
病機：肝氣犯胃，氣機痞阻。
治法：疏肝理氣和胃。
主方：柴胡疏肝散。
四、血瘀症
症狀：脘痛拒按有定處，痛如針刺或如刀割，舌質紫暗，脈澀。
病機：瘀血停滯，胃絡內損。
治法：化瘀通絡，理氣和胃。
主方：活絡效靈丹合失笑散。
五、胃熱症
(一)肝胃鬱熱
症狀：胃脘灼痛，痛勢急迫，煩躁易怒，口苦而乾，脈弦數。
病機：肝鬱化火，胃熱氣滯。
治法：清中泄熱佐以疏肝理氣。
主方：化肝煎合左金丸。
(二)濕熱中阻
症狀：脘痛而有熱感，渴不欲飲，苔黃膩，脈滑數。
病機：濕熱蘊結，氣機阻滯。
治法：清化濕熱，理氣和中。
主方：清中湯。
六、陰虛症
症狀：胃脘隱隱灼痛，口燥咽乾，舌紅，苔光剝。
病機：胃陰不足，脈絡失於濡養。
治法：養陰益胃。
主方：一貫煎。
七、虛寒症
症狀：胃脘隱隱作痛，喜按喜暖，得食則減，大便溏薄，舌淡，
脈軟弱。
病機：脾胃虛寒，胃絡失於溫養。
治法：溫中健脾。
主方：黃耆建中湯合理中湯。
另外，也可從飲食方面下手：定食定量、濃淡適合、茶酒咖啡不宜多；
吃過量高纖維食品也會傷脾胃；油膩、油炸、冰品不宜多；煙則有害無
益。三餐飯後應散散步，幫助消化。
下為胃腸食療的DIY：
四神湯方劑
材料：山藥4錢，茯苓、芡實、薏仁、蓮子各3錢，豬腸半斤。
作法：1.豬腸用鹽反覆搓洗乾淨，入水汆燙後撈起。
2.其他材料用清水洗淨。
3.將作法1、2放入鍋中，加適量水，大火煮開後轉小火，
熬煮約一小時即可。
功效：以上中藥材皆藥性平和，具有健脾去濕功效，可治療平日容
易拉肚子、腹脹、消化不良等症。
薑燉豬肚方劑
材料：豬肚一個、生薑150克、麻油及其他調味料適量。
作法：1.將豬肚洗淨。
2.生薑洗淨切片放入豬肚內。
3.大火煮開後轉小火燉煮約一小時，加入調味料即可。
功效：主治虛寒性胃痛或吃冰品、冷飲、瓜果及胃痛不適者。
佛手柑茶方劑
材料：佛手柑15克、白糖適量。
作法：1.佛手柑洗淨切碎。
2.放入茶杯中，用熱開水沖泡當茶飲。
功效：因壓力或情緒等引起的肝鬱氣滯之腸胃不適。
