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健康快樂的寶寶,天然類胡蘿蔔素功不可沒!

文�奇美醫學中心財團法人兒科主任 陳德人醫師

如何讓寶寶不生病?除了吃的營養、穿的保暖外,重要的是給寶寶由
內到外的保護,加強免疫系統。為了達到抗氧化、保護寶寶體內的細
胞和組織,同時促進寶寶視覺的生長及發育,天然類胡蘿蔔素是必須
重視的營養素。

天然類胡蘿蔔素是一群黃色至深紅色的天然植物色素,含α、β─胡
蘿蔔素及蕃茄紅素,可在體內轉換成維生素A,是人體維生素A的重
要來源。
適量的維生素A則可幫助寶寶的視覺及成長,並維持骨骼的
正常發育。

研究發現β─胡蘿蔔素可以降低體內自由基對細胞的過氧化作用、防
止細胞膜被破壞,保護寶寶體內細胞和組織的完整及健康,同時β─
胡蘿蔔素也與提高免疫系統功能有密切的關係。

另一項重要成分「蕃茄紅素」則是抗氧化的重要營養素之一,它可以
掃除自由基,是維持寶寶健康的小尖兵。因此媽媽們應該注意食物的
補充,多多攝取含蕃茄紅素的蔬果,讓寶寶能藉由母乳中得到足夠的
營養素。

類胡蘿蔔素普遍存在深黃色、深綠色及橘紅色的蔬菜水果中,例如胡
蘿蔔、綠花椰菜、波菜、黃色甜瓜和木瓜等。媽媽在幫寶寶添加副食
品時,應注意準備富含類胡蘿蔔素的食物,幫助寶寶發育成長。


資料提供:美國惠氏藥廠
本文作者:陳德人醫師

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