啤酒酵母粉可改善、增強病患的免疫系統，是真的嗎？

有此一說：

聽說..
啤酒酵母粉所含有的豐富營養物質與抗氧化元素硒，以及易消化的蛋白質，可提供作為體力與免疫力的提昇。對於許多正在進行癌症放射治療或化學療法的人而言，補充啤酒酵母粉可改善、增強病患的免疫系統。

真的有用嗎?

營養師回答
營養保健諮詢科　陳正育營養師

關於啤酒酵母中所含營養成分，並不如外傳的營養豐富，所以並不能完全取代均衡的正常飲食，然而，
酵母中的普林成分，卻會在人體內合成尿酸，對於尿酸偏高的痛風患者確實不宜食用。若一般民眾要食用，建議一開始以少量食用的方式服用，再依個人體質決定是否長期食用。

目前我們已確知，癌症患者在接受治療期間，若能獲得充分的營養的話，是比較可以抵抗副作用發的發生。不過近年來，坊間流傳許多藉由特殊飲食方式或營養補充品，提供癌症患者好的營養狀況或調整體質，以達到幫助治癒癌症或阻止其復發的種種說法，仍須要更多的醫學證據來証實它的有效性。

事實上﹐有些坊間流傳的飲食方式，不見得適用於每一位癌症患者或是特別的生理狀況，若隨便就輕易嘗試，反而對身體是有害的。關於營養補充品的部份，例如:維他命或礦物質錠劑，或者某些保健食品。事實上，政府已通過健康食品管理辦法，對於這些產品也做了明確的管理及規範，其中明文規定，任何產品皆須有明確的臨床證明，才可宣稱其功效，否則就是違法。所以若您有意選擇該類產品服用時，請先認明是否經主管機關許可，才有保障。

此外，還是建議大家應以攝取營養充足的飲食為基礎，並配合治癌醫師的正規療法。若只是單單採用非正統的方法治療癌症，很可能會失去有效的治療時間，並減少控制病情及痊癒的機會。

此外，也建議在服用任何維他命或礦物質補充劑時，應先詢問您的醫師、營養師或專業藥師。過多或不足量的維他命或礦物質都是有害的，超量的維他命可能會抑制癌症治療的效果。為了避免發生問題，請勿自行服用各式產品，遵從醫療人員的指示還是較安全的。