黃豆辣醬

黃豆辣醬

材料

黑豆豉2大匙,乾黃豆2兩,朝天辣椒末4兩,香油20cc,花椒粉1小匙,辣椒粉1大匙,醬油膏37.5cc,糖1/2大匙,清水1/3杯

做法

1.乾黃豆浸泡一夜。
2.黃豆與黑豆豉、香油,以小火炒至香酥。
3.續下朝天辣椒末及全部調味料,滾煮至水分收乾即可。

心得建議

可酌加蘿蔔乾等菜乾類食材,或魚乾、金鉤蝦、小蠔乾等海鮮乾貨,是可多種變化的美味開胃辣醬。

營養分析

熱量452.5(大卡)
蛋白質23.6(公克)
脂肪31(公克)
醣類22(公克)

Copyright © 1998 We Lead Biotech Co., Ltd. All rights reserved.本網站由-「威利生醫科技股份有限公司」企劃設計製作維護|版權所有‧盜用必究