豆干筍片回鍋肉

材料

豆干,筍子,夾心肉,蒜頭,辣椒,青蔥,鹽,沙拉油

做法

豆干、筍子切片;三層肉可先煮湯後再撈起切片。
將沙拉油放入鍋中,待油中溫後,
先下蒜頭辣椒青蔥及適量鹽,
然後放入筍片約2~3分鐘後再下豆干,
約2~3分鐘後放下肉片及少許醬油,
再快炒約1~2分鐘後即可起鍋。


心得建議

辣椒可依各人口味可加可不加。

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