山藥養生麻糬 (10人份)

山藥養生麻糬 (10人份)

材料

山藥300克,五榖粉2大匙,松子1大匙,葡萄乾1大匙,椰子粉1杯,泡漲的枸杞1大匙

做法

1.山藥削除外皮,洗淨,切薄片。
2.將山藥片均勻鋪平,入鍋蒸約10分鐘,蒸至熟。
3.取出蒸熟的山藥片,搗壓成泥狀。
4.將五榖粉倒入山藥泥中,先拌均勻。
5.再加入松子、葡萄乾,也要拌均勻。
6.將拌好的山藥泥捏揉成球狀,再均勻沾上椰子粉,並用枸杞點綴。

營養分析

熱量534.2大卡
蛋白質12.6公克
脂肪23.6公克
醣類74.7公克

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