醬燒鯽魚

醬燒鯽魚

材料

鯽魚6條(大)、豆瓣醬3湯匙、雞油3湯匙、水3湯匙

做法

1.鯽魚處理乾淨,用沸油中火炸約3分鐘撈起。
2.將豆瓣醬用雞油略炒爆香,加水放入魚,以小火燜燒至汁快乾即可。

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