陳皮炒牛肉

陳皮炒牛肉

材料

陳皮1.5錢、牛肉絲半斤、蔥4根、嫩薑片少許、酒1匙、醬油1匙、太白粉少許、香油少許。

做法

先將陳皮浸泡在水裡、嫩薑片切成細絲、蔥切成數段備用。將牛肉絲、一茶匙酒、醬油、少許香油、一湯匙太白粉混合攪拌均勻。將蔥、薑絲放進鍋內加入三大匙的油爆香,再加入牛肉絲快速拌炒。最後再將浸泡好陳皮與少許的醬油加入鍋內拌炒即可。

說明

助消化膳食

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