如意糊

如意糊

做法

1.米洗淨,浸水1小時以上。花生去膜。芝麻炒香碾碎。
2.米、花生、芝麻放入果汁機中加入2杯水打碎。
3.將米漿倒入鍋內再加2杯水煮至沸加入糖及鹽即成。

心得建議

如同以上芝麻糊的做法,分別以黑芝麻、白芝麻做成黑白兩色的芝麻糊,再設好如意圖案,以紙片隔開,分別灌入黑芝麻糊與白芝麻糊,再把紙片輕輕抽出,即成有如意圖案的芝麻糊。最後以切碎的櫻桃裝飾之。

營養分析

熱量952Cal
蛋白質16.7g
脂質414g
醣類138.7g
纖維2.1g
灰質4.0g
鈣763mg
磷454mg
鐵8.3mg
維生素B10.62mg
維生素B20.17mg

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