筍絲香菇米條湯

2012-09-17 13:24:37 人氣 978

材料

鹽2小匙、味精1/2小匙、麻油1小匙、高湯3杯、胡椒1/2小匙、太白粉1小匙

做法

筍去殼入水中煮熟後切絲。

香菇泡水軟後切絲,胡蘿蔔切絲。

肉切絲,以鹽、味精、胡椒粉、太白粉醃過。

起油鍋,炒香蔥、薑,加入各料,續加高湯。澆開後加入米條,再加調味料即成。

營養分析

熱量 1812 Cal
蛋白質 52.2 g
脂質 103.2 g
醣類 157.2 g
纖維 2.9 g
灰質 5.7 g
鈣 107 mg
磷 680 mg
鐵 6.1 mg
維生素B1 1.93 mg
維生素B2 0.55 mg

食譜分類

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