筍絲香菇米條湯

筍絲香菇米條湯

材料

鹽2小匙、味精1/2小匙、麻油1小匙、高湯3杯、胡椒1/2小匙、太白粉1小匙

做法

筍去殼入水中煮熟後切絲。

香菇泡水軟後切絲,胡蘿蔔切絲。

肉切絲,以鹽、味精、胡椒粉、太白粉醃過。

起油鍋,炒香蔥、薑,加入各料,續加高湯。澆開後加入米條,再加調味料即成。

營養分析

熱量1812Cal
蛋白質52.2g
脂質103.2g
醣類157.2g
纖維2.9g
灰質5.7g
鈣107mg
磷680mg
鐵6.1mg
維生素B11.93mg
維生素B20.55mg

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