肉絲米粉湯

肉絲米粉湯

做法

里肌肉切絲,加佐料拌勻,蛋打散煎蛋皮切丁。

炸油燒熱,將肉絲泡熟撈出,留油2大匙,將蔥、薑炒香,下酒,並加入佐料燒開,把泡熟的肉絲放入拌勻盛出。

每只碗內放入調味料,高湯及燙熟的米粉、青菜,最後放上炒好的肉絲、蛋皮即成。

營養分析

熱量2609Cal
蛋白質44g
脂質79g
醣類418g
纖維5.3g
灰質3.8g
鈣482mg
磷528mg
鐵41mg
維生素B11.41mg
維生素B20.39mg

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