南瓜百合甜點

南瓜百合甜點

材料

藥材:百合250克
食材:南瓜250克,白糖10克,蜂蜜15克

做法

1南瓜洗淨,先切成兩半,然後用刀在瓜面切鋸齒形狀的刀紋。
2百合洗淨,逐片削去黃尖,用手撕成細片,用白糖拌勻,放入勺狀的南瓜中,盛盤。煮開後,大火轉為小火,約蒸煮8分鐘即可。
3煮熟後取出,淋上備好的蜜汁即可。(蜂蜜可根據個人口味增減。)

心得建議

首選藥材:絞股藍
屬性:性寒,味苦
功效:益氣健脾、化痰止咳、清熱解毒
存放:置於乾燥、陰涼處。
挑選:氣味清新,其形綿長者。

功效

功效:潤肺、止咳、清心、安神、解毒
功效詳解:百合含有澱粉、蛋白質、鈣、磷等營養成分,具有潤肺止咳、清脾除濕、補中益氣、清心安神的功效。南瓜可健脾養胃、消滯減肥,百合可益氣安神。因此,這道粥品可作為肥胖及神經衰弱者食療之用,也可作為日常養生健美之品。
健康中國名家論壇編委會首都醫科大學教授楊婧◎審訂

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