芒果雞柳

芒果雞柳

材料

(四人份)
清雞肉片160公克、芒果(果肉)140公克、
小黃瓜40公克、紅椒20公克、蔥2支
醃料:
太白粉1茶匙、醬油1/4茶匙、鹽適量、
水1湯匙
調味料:
鹽1茶匙、沙拉油適量

做法

1.清雞肉加太白粉、醬油、鹽先醃10分鐘再川燙。
2.紅椒和小黃瓜洗淨切條、芒果果肉切條。
3.起鍋爆香蔥段、炒清雞肉後,陸續加入小黃瓜,最後入紅椒、芒果拌味即可。

心得建議

臺大醫院營養室

營養分析

醣類6(公克)
蛋白質7(公克)
油脂7(公克)
熱量115(大卡)

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