超級佐料…火腿/培根鹽

材料

火腿或培根,海鹽

做法


1)烤箱先預熱。

2)將火腿/培根放入烤盤,烤20-25分鐘,直到酥脆。

3)取出火腿/培根,放在紙巾上冷卻,並可吸去多餘的油。

4)將火腿/培根切成小塊並置於研缽中,捣碎成小塊,然後加入海鹽混合。
(比例約2-3片火腿/培根:1小匙海鹽)

5)捣碎並均勻混合後,裝在密閉容器中,放在冰箱。


心得建議


無論煎蛋、爆米花、炒菜、炒飯、各式濃湯…都是好佐料。

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