芹菜豆干回鍋肉

材料

豬五花三層肉,芹菜,豆干,青葱

做法


1) 先將豬五花三層肉放在鍋中加水、酒少許煮熟透。

2) 芹菜、豆干、葱切段。

3) 煮熟的三層肉切片。

4) 先在油鍋加少許鹽,大火快炒芹菜、豆干、葱,再加入三層肉,放少許醬油。

5) 快炒約3分鐘醬油入味後即可起鍋。

心得建議


不敢吃肥肉,可選較瘦的肉,切薄片亦可。

加入辣椒色香味更佳。

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