五蔬炒蝦仁

材料

蝦仁,磨菇,青豆莢,紅椒,黃椒,青椒

做法


1)紅椒、黃椒、青椒、青豆莢、磨菇切好備妥。

2)蝦仁洗好後,加少許米酒。

3)少許油入鍋後,加鹽,先下青豆莢、磨菇快炒約一分鐘。

4)再下紅椒、黃椒、青椒,快炒約30秒。

5)最後放蝦仁,約2-3分鐘後起鍋即可。

心得建議


依各人喜好,可以加少許醬油。

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