五柳絲

五柳絲

材料

材料:
吳郭魚1條(12兩)、炸油5杯。
洋蔥半個(切絲)、火腿3兩(切絲)、香菇2朵(切絲)、筍(去殼)半條(切絲)、紅辣椒1條(切絲)。

調味料:
醋、糖各2湯匙、酒、醬油各1湯匙。
太白粉1茶匙、水1湯匙。

做法

魚去鱗內臟鰓洗淨劃紋炸約6分鐘撈起放入盤中。

材料2炒香,再加調味料1及水半杯煮開,以調味料2料芶欠,並淋於魚身上即可。

營養分析

熱量1134卡
蛋白質22克
醣類36克
脂肪78克

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