香蕉船黃色珊瑚海

香蕉船黃色珊瑚海

材料

鳳梨半顆、白木耳十朵、香蕉二根、冰淇淋一球、其他適量水果如芒果半顆、葡萄五粒、蕃茄五粒、香瓜二分之一顆、火龍果四分之一顆、果凍粉適量、巧克力醬適量、奶油適量、櫻桃一顆。

做法

鳳梨榨汁加入適量開水與果凍粉加熱後倒入碗中放入冰箱冷卻成果凍,將川燙過的白木耳冷卻後舖於果凍上成珊瑚海,再將香蕉置於兩側,中間放上冰淇淋、加上其他適量水果裝飾四周,再淋上調味醬,幸福滿溢的香蕉船出航。

心得建議

白木耳的多糖類(葡聚糖),可調整體質、增強體力等功能,加上水果豐盛的維他命,交織成今夏酸甜Q軟多層次的口感吃法,適合親子一起製作。

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