玉米火腿炒飯

玉米火腿炒飯

材料

材料
玉米罐頭1/2罐、毛豆35克、洋火腿75克、白飯2碗、蔥2根、蛋2顆、油2大匙

調味料
鹽1/4小匙

做法

取出玉米粒瀝乾水份;火腿切丁;蔥切末;蛋打散;毛豆洗淨。

先熱鍋,再入油燒至8分熱,入蛋液先炒成塊狀,再加入火腿、玉米粒拌炒。

續入白飯、毛豆、蔥、鹽,以中火炒二分鐘即可。

營養分析

四人份
熱量(Kcal)1344
蛋白質(g)46.3
脂質(g)67.1
糖類(g)137
膳食纖維(g)7.56
鈣(mg)104.8
磷(mg)774.5
鐵(mg)10.9
維生素A(IU)963
維生素B1(mg)1.14
維生素B2(mg)0.84

一人份
熱量(Kcal)336
蛋白質(g)11.6
脂質(g)15.4
糖類(g)3.7.2
膳食纖維(g)1.89
鈣(mg)26.2
磷(mg)193.6
鐵(mg)2.7
維生素A(IU)240.8
維生素B1(mg)0.29
維生素B2(mg)0.21

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