豆腐燜鯉魚

豆腐燜鯉魚

材料

鯉魚1條(1台斤左右)、豆腐1大塊、高湯4杯。

辣椒4條、酒2湯匙、醬油11/2湯匙。

做法

鯉魚處理乾淨,於魚身兩面各劃三道。

豆腐切成8塊。

鍋中擺入魚,加豆腐、高湯2料,以小火爛煮20分鐘即可。

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